Restaurant street food méditerranéenne orientale guide - activities

La Sabicherie, hjemsted for den 'anden' israelske sandwich

Sabich er mindre kendt end falafelsandwichen og har intet at misunde den! Du kan spise den to go på La Sabicherie, nær Bastille, og nu også på SoPi!

L'Atelier Dürüm, den tyrkiske kantine med lækre dürüms i det 18. arrondissement

Atelier Dürüm på Rue de Clignancourt i det 18. arrondissement er et familieforetagende, før det blev en must-visit-adresse i kvarteret. Hvad er der på menuen? Et generøst, hjemmelavet køkken, der først og fremmest er inspireret af det traditionelle køkken i det sydøstlige Tyrkiet.

VIF, velrullede sandwich og orientalske grillretter på Oberkampf

Hos VIF på rue Oberkampf er den orientalske grill konge, i sandwich- eller skålversioner!

Zinzin, Gargouilles lillebror i en meget fræk middelhavssandwichversion

Zinzin følger i fodsporene på sin storesøster Gargouille og tilbyder middelhavsretter i en totalt fræk sandwichversion.

Choukran, couscous og marokkanske sandwiches af Abdel Alaoui

Abdel Alaoui åbner restauranten Choukran i det 9. arrondissement. På menuen: couscous, chakchouka og marokkanske sandwiches.

Broche, israelsk bod, shawarma og falafel i Passage des Panoramas

Broche satser på enkelhed med to opskrifter, der gør indtryk: en shawarma med lam og kylling tilberedt over bål og en pita med falafel. Sæt kursen mod Passage des Panoramas!

Mister Do-San, sando-sandwich i middelhavsstil

Hos Mister Do-San er stjernen sandoen med et middelhavstwist. Sandwichene er baseret på en japansk opskrift og har bl.a. tunesisk smag.

Nour, en lille bar, der serverer israelsk street food og grillede arayes.

Nour introducerer så mange mennesker som muligt til arayes, en vigtig del af levantinsk gademad, som stadig er for lidt kendt i Paris.

Faurn og hans man'ouchés, Alan Geaam's libanesiske pizzaer

Alan Geaam har åbnet Faurn, en restaurant et stenkast fra hans tidligere adresser, hvor han sætter en ære i at introducere gæsterne for man'ouché, den libanesiske fætter til pizza!

étsi l'ouzeri, græsk street-food ifølge Mikaela Liaroutsos

Efter étsi le bistro har den fransk-græske kok Mikaela Liaroutsos netop åbnet en græsk taverna et stenkast derfra med græsk street food og mezzes, der kan deles.

Dizen, den lækre israelske streetfood-bod i Pigalle

Hos Dizen opdager vi en flagskibsret inden for israelsk street food: sabich! En sandwich i pitabrød, fyldt med lækkerier. Faktisk er det den eneste ret på disken!

Papo, velsmagende portugisisk street food i det 11. arrondissement

Denne nye lille butik, som hedder Papo, fremhæver en portugisisk specialitet, som stadig er meget lidt kendt i Paris: papo, et lille brød med fyld, som findes i flere lækre versioner.

Qasti Shawarma & Grill af Alan Geaam, den libanesiske kantine

Alan Geaam går fra styrke til styrke i sit Marais-kvarter. Efter Qasti, Saj, bageriet og Auberge Nicolas Flamel åbner han nu en ny libanesisk street food-restaurant ved navn Qasti Shawarma & Grill.

Sâj af Alan Geaam, den libanesiske kagedisk, der er til at dø for

Alan Geaam, Qastis Michelin-stjernekok, har lanceret et nyt koncept kaldet Sâj, en takeaway-skranke, hvor han tilbyder os levantinske galetter, flagskibet inden for libanesisk street food. Fyldt med hummus, kefta eller labneh er disse bøffer en sand fornøjelse.

Man'ouché, den libanesiske street food-restaurant et stenkast fra Centre Pompidou

Fans af chawarmas, galettes og pittas bør tage til Man'ouché, en libanesisk street food-restaurant kun et stenkast fra Centre Pompidou på rue Rambuteau. Det er det perfekte sted at snuppe en bid mad, mens man går på opdagelse i Libanon og dets gourmetkøkken!