Vil du spise på farten uden at sætte dig ved et bord? Er du fan af middelhavssmag? Så tag til Man'ouché - galette traditionnelle libanaise, en street food-restaurant, der ligger i det 4. arrondissement i Paris, tæt på Centre Pompidou. Restauranten tilbyder et udvalg af galetter, chawarmas og pittas, som tager dig med på en kulinarisk rejse til hjertet af Libanon.
På menuen er der altså bøffer tilberedt på en Saj, en slags konkav eller konveks pande, der bruges til at tilberede dejen til disse lækre takeaway-sandwiches, samt ovnbagte pittas og traditionelle smagsoplevelser, der helt sikkert vil glæde både gourmeter og feinschmeckere. Hvad angår bøfferne, kan du vælge zaatar, der er lavet med timian, men også vegetariske versioner med ost(halloum, labné...) eller kød(Lahmé, Dejaje...).
Bemærk, at alt er hjemmelavet og står foran dig, så du får en sandwich, der er lavet af friske råvarer og tilberedt på minuttet. Vi havde mulighed for at afprøve bøfferne på en dejlig solskinsdag. Og vores forventninger blev mere end indfriet! Så vi valgte noget klassisk, en zaatar, med ekstra labne... Ud over de subtile smage sætter vi pris på balancen mellem de forskellige ingredienser, som alle er tilpasset europæiske ganer, hverken for krydret eller for kedelig. Det er en vidunderlig opdagelse, som fortjener et øjeblik af din tid. Skal vi gå, venner?
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Placere
Man'ouché
62 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Adgang
Metrolinje 11 "Rambuteau" station
Priser
la bouchée : €1 - €2
la pâtisserie : €1.5 - €2
la pitta : €5 - €7
le mezze : €5.5
zaatar : €6
la galette : €6 - €8
le plat : €11 - €14
Officielt websted
man-ouche.fr



















