Rotisserie-guide

Le Chien Fou, Tours’ bistro, åbner sin første restaurant i Paris

Allerede etableret i Tours, Orléans og Poitiers præsenterer Le Chien Fou nu sin første parisiske adresse. I midten af september 2026 vil dette bistro, kendt for sin hjemmelavede mad, retter til deling og en vinkælder, åbne dørene på Rue Feydeau i det 2. arrondissement i Paris.

175 Grader, den nye generation af rotisserie, hvor grøntsagerne glimrer lige så meget som kødet

Nyligt etableret på rue de Charonne, genopliver 175°C kvarterets rotisserie, båret af en ung kok, der selv stammer fra en slagterfamilie. En familiehistorie og en adresse, der fejrer såvel kød, der er perfekt ristet, som grøntsagerne, der får lov at fremhæves.

Chiv's Koy, nyt tempel for fritkylling i Paris' 13. arrondissement

Er du til ovnstegt kylling eller hjemmelavet friturestegt kylling? Så tag til Chiv's Koy på Rue Véronèse i Paris' 13. arrondissement. Huset har netop åbnet sit nye streetfood-koncept i et større lokale, så man kan slå sig ned med familien eller venner – eller få maden med hjem, hvis man foretrækker det. Vi har prøvet det, og her er hele historien.

Tout Day, en café og butik med fokus på vegetarisk bistromad, økologi, vintage- og antikvitetsvarer

Tout Day introducerer en ret helt nyt koncept i Paris: en lokalbaseret bistro kombineret med en cirkulær dagligvarebutik, et genbrugsudvalg og en lille antikvitetsbutik. Alt sammen under ét tag! En solrig plads, der beviser, at bæredygtig mad kan gå hånd i hånd med glæde, generøsitet og tilgængelighed.

L'Auberge Aveyronnaise, en traditionel og hyggelig restaurant, hvor man kan få smagt den berømte aligot i Paris

Ikke langt fra Bercy station i det 12. arrondissement ligger Auberge Aveyronnaise, hvor de serverer de bedste specialiteter fra Aveyron på ternede duge, inklusive den berømte aligot, i en hyggelig og uformel stemning.

Bistrot Darsy, en charmerende (og lækker) restaurant i gammel stil i Ménilmontant

I Ménilmontant kan du tage en tur tilbage til tidligere tiders Paris på Bistrot Darsy, en gammeldags restaurant, der er lige så charmerende, som den er lækker.

Brasserie Martin, det rastløse bryggeri i Nouvelle Garde

I La Nouvelle Garde-familien spørger vi efter Brasserie Martin, en stor bistro med en farverig indretning og en vinterhave, hvor vennegrupper og lokale familier samles.

Label Broche: Topkokken David Galliennes nye rotisserie-hotspot i Paris

Vi tager dig med på en rundtur i Label Broche, det lækre franske rotisseri designet af Top Chef 2020-vinderen David Gallienne, som ligger i hjertet af Nouvelles Tables du Gourmet i Galeries Lafayettes i Paris.

PB Poulet Braisé, det prisvenlige rotisseri med gyldenbrunt fjerkræ

Hos PB Poulet Braisé er kylling bretonsk og kan tilberedes på mange forskellige måder. En hurtig, generøs og overkommelig løsning for familier og vennegrupper.

Coqot, den gastronomiske rotisserie der genfortolker kyllingen i alle varianter i det 17. arrondissement - definitivt lukket

Glem de traditionelle rotisserier, tag til Coqot, hvor du kan nyde en god stegt kylling på stedet eller til at tage med! Genopdag den gode smag af kylling i alle dens former: marineret, i accras, hel eller i en sandwich!

Restauranten Coq & Fils og dens lækre fjerkræ

Le Coq Rico, den ikoniske restaurant i Montmartre, skifter navn og bliver til Coq & Fils. På programmet er en nyudviklet menu, hvor fjerkræ af høj kvalitet mere end nogensinde er i centrum hos den tredobbelte stjernechef Antoine Westermann.

Coquin, det fremragende rotisseri til en overkommelig pris i Ménilmontant

Flammestegt fransk fjerkræ, en venlig atmosfære og en konkurrencedygtig menu til uovertrufne priser - du drømmer ikke, du er på Coquin rotisserie!

Ducky's, den hyggelige asiatiske streetfood-restaurant i Montparnasse

Ducky's er gourmetrestauranten i Montparnasse for elskere af asiatisk street food og pekingand. Her finder du et venligt sted, der giver fremragende værdi for pengene til en velsmagende frokost eller middag.

Solyles, det moderne rotisseri, der hylder kyllingen

Dette er den perfekte adresse for gallino-maniacs. Rotisseriet Solyles ligger ikke kun i Montmartre, men også i det 14. arrondissement, og giver gourmeter mulighed for at genopdage kylling i alle dens former. Her er det enkelt: Det er restaurantens stjerne!