Le Brunch du Spoon, brunchen, der tager dig med på en rejse!

Alain Ducasses seneste satsning, genoplivningen afSpoon i Palais Brogniard, lancerer sin nye brunch. En original gourmetbrunch, der kombinerer god mad med lækre retter fra hele verden.

Til Spoon-menuen har kokken ladet sig inspirere af sine mange rejser rundt i verden. Resultatet er et køkken med mange forskellige smage og oprindelser, serveret i smukke omgivelser dekoreret af Jean-Michel Wilmotte. Fra Asien til Maghreb via Mexico har The Spoon alt, hvad der skal til for at pirre vores smagsløg. Og hvilken bedre måde at få en smagsprøve på det hele end til brunch?

Så hvad byder denne nye brunch på? På menuen:

Forretsbuffet med alt, hvad du kan spise:

• Mango og strimlet kål, thaibasilikum
• Rå havbras, chili/peber/ingefær
• Krydret ravioli med rejer
• Tacos, avocado og sorte bønner
• Reje-'kage' katsuoboshi
• Chili 'sin' carne
• Kyllingevinger, rød chili/sechuanpeber

Almindeligt bao-brød

1 ret serveret ved bordet (fra et udvalg på 4) :

• Årstidens grøntsagskarry
• Torsk i kokosmælk, sød og salt mango
• Tandoori-kyllingebryst
• Karamelliserede spareribs med jordnødder

Dessertbuffet med alt, hvad du kan spise

• Læs også
• Den kommende uge 29. april - 5. maj 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i maj 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Om mindre end 100 dage vil Paris bringe verden sammen! Et historisk kapitel, der skal skrives sammen

• Frugt fra ind- og udland
• Key lime-tærte
• Pasteis de nata
• Gazellehorn
• Vores yndlingskage med hytteost
• Viennoiseries, churros, donuts, muffins, citronmåne...
• Pandekager / ahornsirup

Selvbetjening af varme drikke, mineralvand og frisk frugtjuice under hele måltidet

Vi elsker pastéis og de let sødede gazellehorn samt churros. Svampesuppen med det lavtkogte æg fortjener særlig omtale. Hvis du kan lide dampede ravioli, vil du elske disse. De er bare kogt og serveret foran dig i deres dampkurv. Vi elsker også den velsmagende fiskeceviche, torsken, der er tilberedt til perfektion med sin mangotatar, og frugtsalaten, der dufter af appelsinblomst.

Og så er det et smukt sted. At spise i hjertet af Palais Brogniard er en sand fornøjelse. Restauranten har en fantastisk udendørs terrasse, som er ideel til afslapning på solrige dage foran en monumental facade.

Indenfor er der en række forskellige områder. På trods af rummets størrelse er der indrettet forskellige kroge og hjørner, så 2 eller 15 personer kan føle sig godt tilpas. Der er også store, hyggelige borde, som bare venter på grupper og fødselsdagsfester.

Vi elsker den varme, som Wilmotte & Associés har skabt, den store zinkdisk, den etniske indretning, karnappen med udsigt til køkkenerne og designerbelysningen.

Kort sagt, vi elskede denne brunch, hvor både kvalitet og kvantitet virkelig går op i en højere enhed. Perfekt tilberedt og med gode råvarer fortjener denne brunch sin pris. Du er bare nødt til at prøve den for at blive overbevist! Glem ikke at reservere.