Brunch-elskere, der er lige åbnet en ny adresse i det 9. arrondissement, hvor man kan nyde en gourmet, sund, hjemmelavet brunch. Navnet på dette lille sted er Café Mimosa - ikke at forveksle med Café Mimosa i Les Halles.
Café Mim osa ligger i en stille, solrig gade - to positive ting - og tilbyder hver weekend en brunchmenu til 29 euro, fyldt med lækkerier.
Til at begynde med vælger vi en lang kaffe fra L'Arbre à Café, en friskpresset appelsinjuice og dagens juice - denne dag æble og citron - som ledsager vores smagsprøver af hjemmebag: pandekager med appelsinblomster, banan og honning på den ene side af bordet, gulerodskage på den anden! Men du kan lige så godt vælge marmorkage, madeleines, hasselnøddesmåkager med saltet smør eller hjemmelavet granola!
Café Mimosa laver også sine egne briocher, som spises med hjemmelavet marmelade. Og det elsker vi!
Så er det tid til at spise en superfrisk og sund salat: quinoa, avocado, sprød squash, rosa radise, citronskal, hasselnødder, græskarkerner og basilikum. I denne varme gør den sig godt.
Endelig er der to retter at vælge imellem i denne gourmetbrunch: en skive fuldkornsbrød toppet med avocado, grapefrugt, knasende fennikel og græskarkerner; ellerrørægskaviar (smart præsenteret i en kaviardåse), spåner af røget kuller, panisse-fritter og en salat af babygrønt. Vores hjerter svingede mellem de to, så vi besluttede naturligvis at prøve begge dele!
Café Mimosa er ny i Paris, og der er mange konkurrenter til brunchen, men den er bestemt et besøg værd.
Datoer og tidsplaner
Af 16. juli 2018 På 31. december 2018
Placere
Café Mimosa
11 Rue Buffault
75009 Paris 9
Officielt websted
www.cafemimosa.fr
Reservationer
09 80 92 00 32
Mere information
Mandag til fredag: kl. 8.00-15.00 Lørdag og søndag: kl. 11.00-16.00
