Chilam Bastille lancerer sin mexicanske brunch

Hvem har ikke hørt om Chilam? Chilam vandt prisen for de bedste tacos i Paris ved Que Gusto-festivalen i 2017 og åbnede for nylig en ny gourmetadresse i nærheden af Bastille. Chilam Bastille, som er større end den nu lukkede bod i Marais, er nyskabende og lancerer en original brunch med lækre mexicanske smagsoplevelser.

Hver weekend byder Chilams brunch på en meget generøs og omfattende menu med søde og salte retter, alt sammen for 29 euro.

Vi starter med en lækker, frisk, varm brioche med en marmelade, der er en perfekt blanding af jordbær og mexicansk smag.

Herefter følger en generøs og meget farverig åben burrito med korianderrisotto, pocheret æg, avocado, lækre portobellosvampe, cherrytomater, rucola, syltede løg, frisk ost og en grøn sauce lavet på tomatillo og serranopeber.

• Læs også
• Ugens gode tilbud for denne uge fra 27. april til 3. maj 2026 i Paris og Île-de-France

For dem med en sød tand findes der en kødædende version af burritoen med chorizo (tillæg på 1,50 euro) eller det berømte "arrachera "-oksekød (tillæg på 2,50 euro).

Som afslutning lader Chilam Bastille dig vælge mellem en lækker frisk frugtsalat (melon, ananas, jordbær...) eller dagens dessert. Til frokost havde restauranten valgt et gourmetkagebord, Pastel de Los Leches, en sand fornøjelse!

Den perfekte ledsager er en friskpresset frugtjuice (appelsin eller æble) og en varm drik (espresso, lang kaffe eller te). Kort sagt er dette en lækker og original brunch, som du skal opdage med det samme!

Chilam Bastille har åbent onsdag til fredag fra kl. 19.30 til 23.00, lørdag aften til kl. 23.30 og lørdag og søndag fra kl. 12.30 til 15.00.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.