Takumi i Paris: konditoriet med speciale i japansk ostekage

< >
Ved Caroline de Sortiraparis · Fotos af Caroline de Sortiraparis · Opdateret 4. august 2022 kl. 15.20
Autentisk japansk cheesecake kan nydes i Paris hos Takumi! Dette konditori, som ligger i centrum af hovedstaden, har også lækre flødeboller, ostetærter og sando.

Glem den traditionelle cheesecake fra USA, og prøv i stedet den japanske cheesecake. Den japanske cheesecake er mere luftig og meget mindre sød og minder om den berømte chiffon-kage. Opskriften blev opfundet på øen Hokkaido og er stadig en hemmelighed, men en parisisk restaurant har besluttet at tage dig med på en rejse til den opgående sols land for at give dig en smagsprøve på denne must-try dessert. Konditoriet hedder Takumi og er den første parisiske butik med autentisk japansk cheesecake. Det har fået mange gourmeter til at strømme til konditoriet, siden det åbnede i slutningen af maj 2022.

Takumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photos

Hvad er der indeni? Konditorerne har travlt med at lave den berømte cheesecake for øjnene af os samt andre søde specialiteter med uimodståelig smag: matcha, sort sesam, chokolade, vanilje og hindbær. Der er også "cheese-tart" og den fremragende"cream-puff", en japansk dessert inspireret af den berømte flødebolle, som vi kender så godt i Frankrig. Vi kan især godt lide flødebollen med sort sesam!

Takumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photos

Hvad angår cheesecakes, tilbyder Takumi et udvalg af smagsvarianter: yuzu, chokolade, matcha (som vi varmt anbefaler) eller klassisk (vanilje) ... men hver gang er der garanti for, at vores smagsløg bliver pirret! Denne cheesecake har meget at byde på, især takket være den luftige opskrift uden kiksebund, den runde form og den let brunede kuppel. Fans af en stærkere ostesmag vil med glæde spise den kold, direkte fra køleskabet, mens fans af bløde kager vil foretrække den varm.

Takumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photos

Og for fans af velsmag byder Takumi også på sandos, de berømte japanske sandwiches. Tamago, kylling eller wagyu-oksekød, det sværeste at vælge!

Endelig inviterer Takumi dig denne sommer til at opfriske dig selv med sit Mochi Ice-koncept, isede mochier i klassiske Takumi-smage (chokolade, matcha, sort sesam) eller mere frugtagtige (jordbær, passionsfrugt og kokos).

Så er du klar til at tage af sted til øen Hokkaido?

Brugbar information

Datoer og tidsplaner
Fra 4. august 2022

× Omtrentlige åbningstider: Kontakt venligst stedet for at få bekræftet åbningstiderne.

    Placere

    29 Rue des Pyramides
    75001 Paris 1

    Ruteplanlægger

    Tilgængelighed

    Priser
    Cream puff : €5
    Cheesecake : €16

    Officielt websted
    www.takumi-patisserie.com

    Kommentarer
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning