Crème-cookies har været det helt store samtaleemne i London, siden butikken åbnede i Soho i 2019. Fra nu af er der ingen grund til at hoppe på Eurostar for at nyde disse små søde sager, for Crème kommer til Paris, i Marais for at være præcis!
Det er godt nyt for dem, der elsker disse generøse, djævelsk lækre hjemmebagte småkager, som er skabt af konditor Damien Leroux, der har arbejdet i brigaderne hos stjernekokken Alain Ducasse. Det tog den franske kok ikke mindre end to års arbejde og eksperimenter at finde frem til den perfekte opskrift.
I sidste ende brugte Damien Lerouxenkle ingredienser og kombinerede sin franske knowhow med inspiration, han havde hentet her og der på sine rejser i USA, for at perfektionere sine overbærende cookies, der smelter indeni og knaser udenpå, og for at vinde London-borgernes hjerter og ganer på samme tid!
Enalmindelig små kage med mælkechokoladestykker, en chokoladekage med mørke chokoladestykker, en misokage med hvide chokoladestykker og endelig en banankage med mørke chokoladestykker; Crèmes menu er bevidst kort, og småkagerne, der bages hele dagen, serveres varme til feinschmeckerne, så dejen forbliver blød, og chokoladen smelter. Men vi har fået at vide, at en femte opskrift vil blive føjet til menuen eksklusivt for den parisiske butik!
Cremes andre skøre kreationer? En hjemmelavet vaniljeis, tilsat Frosties-cerealier og toppet med småkagestykker, og drinks med en (re)kreativ angelsaksisk smag: varm chokolade med skumfiduser, matcha latte, mokka og isdrikke til solrige dage, som denne lækre Iced Banana tossed Latte (5,5 €) i samarbejde med Brulerie de Belleville, der leverer de bedste bønner!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.
Placere
Fløde
61 Rue du Temple
75004 Paris 4
Priser
Cookie : €4.5
Boite de 6 cookies : €24
Boite de 12 cookies : €40
Officielt websted
fr.cremelondon.com
