Den fantastiske brunch med alt, hvad du kan spise, på Royaumont Abbey i Val-d'Oise

I familien af bruncher på historiske steder satte vi os for at opdage brunchen påAbbaye de Royaumont for at kombinere mad og kultur, og denne søndagsoplevelse er et kig værd. Dette historiske monument fra det 13. århundrede ligger i Asnières-sur-Oise i Val-d'Oise og byder på en unik oplevelse.

Hver sidste søndag i måneden åbner dette tidligere cistercienserkloster , der blev grundlagt i 1228 af Saint Louis, dørene til et af sine smukkeste hvælvede rum for et gourmetøjeblik i bemærkelsesværdige omgivelser. Kun 30 kilometer fra Paris er dette en fantastisk måde at komme væk fra det hele på for en dag, hvor man kombinerer kulturarv og gastronomi.

Så snart du ankommer, bliver du straks ramt af stedets særlige atmosfære. Brunchen på Royaumont Abbey finder sted i et smukt hvælvet rum i gotisk stil. Fra kl. 11 kan du sætte dig til bords til en frokostbuffet med friskbagt bagværk, søde sager og et væld af varme og kolde retter. Køkkenet foretrækker lokale, sæsonbetonede produkter med særlig vægt på frugt og grøntsager fra godsets køkkenhave.

På den salte side satte vi pris på det store udvalg af friskbagt brød, der blev serveret med godt smør og hjemmelavet syltetøj. Vi var vilde med røræggene og den uundgåelige bacon samt burgerbollerne, som var en velkommen afveksling fra den sædvanlige brunch. Den kolde laks var god, og vi kunne godt lide den ubegrænsede gazpacho, som tilførte et strejf af friskhed. Fade med charcuteri, et udvalg af oste og gourmetverrines fuldender udbuddet.

Til dessert blev vi fristet af en sæsonbestemt tærte, der blev lavet med mirabeller under vores besøg, ledsaget af en god kop kaffe. En god måde at afslutte måltidet på, især fordi der er masser af frisk frugt til rådighed, så man kan forkæle sig selv. Kaffe, te og frugtjuice er inkluderet i menuen.

Det interessante er, at denne søndagsbrunch ikke er begrænset til måltidet. Prisen på 52,50 euro pr. person inkluderer fri adgang til monumentet og dets syv hektar store have. Vi tog os tid til at vandre rundt i de forskellige områder efter vores måltid.

Klosterhaven byder på et øjebliks kontemplation med sine gallerier, der engang fungerede som munkenes arbejds- og bønneområder. Potager-Jardin overraskede os med sin mangfoldighed af frugt og grøntsager dyrket med respektfulde metoder. Haven med de ni middelalderinspirerede firkanter kaster os ind i en verden af planter, der blev brugt i middelalderen. Denne fordøjelsestur gennem disse tre haver med deres forskellige atmosfærer giver dig mulighed for at suge stedets ro til dig.

For dem, der ønsker at udforske klosteret mere i dybden, kan der bestilles en guidet tur på forhånd mod et ekstra gebyr. Denne mulighed afslører hemmelighederne i dette fredede kloster, som er det største cistercienserkloster i Île-de-France-regionen.

• Læs også
• Denne uges gode tilbud i Paris og Île-de-France

Vi lærer, at Royaumont-klosteret, der blev grundlagt i 1228 af kong Louis IX (den fremtidige Saint Louis), er et af de største cistercienserklostre i Île-de-France-regionen. Det var tænkt som et sted for bøn og klosterliv og husede oprindeligt et stort fællesskab af munke, der spillede en stor åndelig og intellektuel rolle i middelalderen. Efter den franske revolution blev den, som mange andre religiøse bygninger, solgt som national ejendom og undergik flere omlægninger: Den blev især brugt som bomuldsspinderi og derefter som hospice. I det 19. århundrede fik den igen en åndelig dimension med en religiøs menighed, før den i det 20. århundrede blev omdannet til et militærhospital under Første Verdenskrig. Siden midten af det 20. århundrede er klosteret blevet et livligt kultursted, hvor der afholdes koncerter, kunstnerophold og events, samtidig med at den arkitektoniske arv og de bemærkelsesværdige haver er bevaret. På den måde illustrerer det tilpasningen af et stort religiøst monument til hver tids behov og anvendelse. Bygningerne ligger omkring en attraktiv klostergård, og man kan beundre kapellet, som har ligget i ruiner siden den franske revolution.

Klosteret huser også et musikbibliotek sammensat af pianisten François Lang, med en af de største private musiksamlinger, herunder skatte af Debussy, Fauré, Schubert og Mozart. Munkenes refektorium med sine imponerende hvælvede lofter er vært for nogle af koncerterne i kulturprogrammet.

Det, der gør oplevelsen endnu rigere, er Royaumont Season, som nu tilbyder koncerter, danseforestillinger og kunstneriske møder hver søndag eftermiddag hele året med en pause i januar og februar. Dette program forvandler søndagsbesøget til en kulturel oplevelse.

Du kan overvære klassisk musik, opera, moderne musik eller koreografiske forestillinger i klostrets historiske rum. Ideen er at nyde en gourmetbrunch om morgenen efterfulgt af en koncert eller danseforestilling om eftermiddagen. Denne kulturelle dimension gør denne søndag til en komplet udflugt i Val-d'Oise, hvor kulturarv, gastronomi og scenekunst mødes.

Vidste du, at godset har et 4-stjernet hotel med 53 værelser med udsigt over parken eller klosteret? Men forvent ikke den ultimative luksus - det er ikke tanken her. Glem netværkene og tv'et, her er det enkelhed og total afkobling, ligesom munkene, der plejede at bo her.

En weekendpakke med overnatning og søndagsbrunch giver dig mulighed for at fordybe dig i klostrets atmosfære. Royaumont Foundation, som administrerer stedet, arrangerer jævnligt familiebegivenheder som f.eks. påskeægsjagt ogHalloween-aktiviteter, som helt sikkert vil glæde børnene. Familier vil også sætte pris på den børnemenu, der tilbydes til 19 euro for børn under 12 år ved disse lejligheder.

Hvem er denne brunch for, og hvad er fordelene?

Denne brunch på Abbaye de Royaumont henvender sig først og fremmest til folk, der ønsker en helhedsoplevelse, hvor man tager sig tid til at nyde et godt måltid i historiske omgivelser. Par på jagt efter ro vil finde et øjebliks afkobling væk fra Paris' travlhed, mens familier vil sætte pris på at kunne kombinere et måltid med kulturelle opdagelser sammen med deres børn.

Elskere af kulturarv og live-underholdning vil glæde sig over muligheden for at overvære en koncert eller forestilling om eftermiddagen. Blandt højdepunkterne er de behagelige omgivelser, den inkluderende adgang til monumentet og haverne og all-inclusive-pakken, der giver dig mulighed for at tilbringe en hel dag på stedet.

Den eneste ulempe er, at denne brunch kun finder steden gang om måneden, så man skal være lidt tidligt ude med at bestille. Prisen kan virke høj for dem, der bare er ude efter et måltid, men den er berettiget, når man tænker på hele oplevelsen, inklusive rundvisning og adgang til haven.

For at komme tilRoyaumont-klosteret fra Paris skal du tage linje H fra Gare du Nord til Luzarches, hvorefter en shuttlebus kører dig til klosteret på 8 minutter for kun 2 € (reservation påkrævet).

Denne brunch er særlig populær, så vent ikke for længe med at bestille. Reservationer kan foretages direkte online på reservationssiden frem til kl. 9 samme dag, hvis der er ledige pladser. Ledelsen har fortalt os, at hvis brunchen fortsætter med at være en succes, vil den måske blive tilbudt to gange om måneden i den nærmeste fremtid.

Parkeringspladsen er bevogtet, og der er ladestandere til elbiler på stedet. Denne søndagsudflugt i 95-regionen er for folk, der ønsker at kombinere kulturel opdagelse med en gourmetoplevelse i historiske omgivelser, mindre end en time fra hovedstaden. Og hvis du er lokal, er det endnu nemmere!

(Gen)opdage Royaumont Abbey, det største cistercienserkloster i Ile-de-France-regionen
Nord for Paris, i Val d'Oise, ligger Royaumont Abbey, som blev grundlagt i 1228 af Saint Louis og hans mor Blanche af Castille. Dette kongelige kloster, som er det største cistercienserkloster i Île-de-France-regionen, er et storslået eksempel på gotisk arkitektur. Med sine fredede bygninger giver Royaumont et fascinerende indblik i fransk middelalderhistorie. Mange arrangementer finder nu sted på stedet, og vi inviterer dig til at genopdage det. [Læs mere]

Royaumont Abbey er nu vært for shows hele året rundt!
Royaumont Abbey i Asnières-sur-Oise byder nu på forestillinger og koncerter hver søndag eftermiddag. Royaumont Festival udvikler sig og bliver til Royaumont Season, en virkelig tværfaglig kulturel oplevelse på dette historiske sted i Val-d'Oise. [Læs mere]

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.