Tesktiden er mere end bare en ceremoni: det fortæller om stedets historie, arv og livsfilosofi. På Le Meurice, det første luksushotel i Paris, der allerede i 1835 tog imod britiske rejsende, genopfører Cedric Grolet denne tradition med en fin balance mellem respekt for klassiske rammer og kreativ udforskning. I Restaurant Le Dalí, designet af Philippe Starck, er omgivelserne lyse og åbne, hvilket skaber den perfekte ramme for denne pause, hvor hvert enkelt element – lys, møbler, betjeningsdans – bidrager til øjeblikkets poesi.
Den salte del, som er første akt af denne tea time, leger med teksturer og kontraster. Den trøffel- og skinke-smørbønne genfortæller den klassiske Paris-oplevelse med 12 måneder modnet skinke, hasselnøddesmør med trøffelolie og friskbagt, blødt brød. Lobster roll, let og luftig, kombinerer hummer med en subtilt syrlig mayonnaise. Den røgede laksesalat, stadig svagt skinnende og med et strejf af citron, ligger på et friskbagt, fuldkornssebredt brød og prydes med caviar.
Derefter går servicen over i søde sager, med et håndlavet sølvtræ, der afslører de blomsterfrugtede kreationer af i dag — yuzu, æble, mango, peanut, pistacie, pekannød — de velkendte illusionistiske bagværk, der ligner små, farverige spiselige smykker. De varme, duftende småkager, boller, kager og scones fra ovnen inviterer til en øjeblikkelig, generøs og hyggelig smagsoplevelse.
For 95 € får du en hyggelig pause, hvor inkluderet er en varm drik (kaffe, te eller varm chokolade), mens champagne kan nydes mod tillæg. Blandingen af britisk tradition og fransk kreativitet gør Le Meurices’ te-tid til en elegant oplevelse, hvor sødme og finesse går hånd i hånd.
Datoer og tidsplaner
De næste dage
tirsdag :
af 12.30 har 17.30
onsdag :
af 12.30 har 17.30
TORSDAG :
af 12.30 har 17.30
Fredag :
af 12.30 har 17.30
LØRDAG :
af 12.30 har 17.30
Søndag :
af 16.30 har 17.30
Mandag :
af 12.30 har 17.30
Placere
Restaurant le Dali
228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Adgang
M°Tuileries
Priser
À partir de : €95
Reservationer
restaurantledali.lmp@dorchestercollection.com
0144581044
www.dorchestercollection.com
Mere information
Fra mandag til lørdag fra kl. 12.30 til 17.30 og søndag fra kl. 16.30 til 17.30
