L'Auberge du Bonheur, den fortrolige restaurant i Bois de Boulogne

L'Auberge du Bonheur er en tidligere bondegård, der er omdannet til et hotel, som du bør besøge denne sommer. Auberge du Bonheur ligger i Bois de Boulogne, tæt på den sublime Parc de Bagatelle,Hippodrome de Longchamp og GoodPlanet Foundation , og bag Grande Cascade (en historisk restaurant med Michelin-stjerne, der tilhører samme gruppe), og kan prale af hyggelige , grønne omgivelser, hvor ro og livsglæde er dagens orden.

Fra oktober til april byder Auberge på åben ild og generøse, behagelige retter. Restauranten er åben hver dag til frokost og kan på anmodning omdannes til en komfortabel veranda til en privat aften, ligesom derhjemme.

Om sommeren kan du spise under træerne på den store, grønne terrasse nær den smukke blåregn, som er frodig i sæsonen.

Her og der kommer familier for at slappe af om søndagen, fejre fødselsdage i grupper, grine, tale højt, synge, det er enkelt, det er de grønne omgivelser i Auberge, der får os til at glemme det parisiske livs stress og nyde livet fuldt ud. På Auberge du Bonheur har den thailandske kok Benjawan Guérin travlt med at forberede en lækker menu inspireret af det asiatiske køkken.

Efter at have arbejdet i køkkenerne på Grande Cascade og Bellagio er kokken en tusindkunstner, som har formået at kombinere ånden fra Auberge Canaille med sin kultur af krydderier og saucer.

Derfor er retterne, hvad enten de er traditionelle eller eksotiske, en fornøjelse. Krebsehaler passer godt til avocado, elsker den hjemmemarinerede laks (den samme som serveres i en kaskade), og de friske jomfruhummere passer fantastisk til grøntsagsmacédoine.

• Læs også
• Ugens gode tilbud i Paris og Île-de-France, fra 8. til 14. december 2025

Hvad angår retterne, vil du blive forført af den perfekt tilberedte blæksprutte a la plancha eller den sprøde svinekæbe med selleripuré (et nik til Asien).

Intet måltid er fuldendt uden dessert, og vi slutter på en god måde med den fremragende jordbærsuppe med vaniljeis eller den berømte Martinique amber rum baba.

Tiden flyver af sted på Auberge: Børnene griner hjerteligt, løber rundt i haven på solrige dage under teamets opmærksomme blik, venner rejser sig og synger fødselsdagssange, og vi nyder det solskin, der har manglet på det seneste. Alt i alt er det et ideelt sted at slappe af og nyde et dejligt måltid, før eller efter en gåtur i de omkringliggende grønne områder.

Om vinteren kan du rykke tættere på pejsen og lade dig forføre af det generøse køkken i en bjerghytteatmosfære i naturlige omgivelser.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.