Dopo, After Foot-restauranten, hvor man kan se kampe (og meget mere!) i Boulogne-Billancourt (92)

Restauranter Dopo ligger langs Seinen i Boulogne-Billancourt og er et hybridsted, der drives af After Foot-duoen Gilbert Brisbois og Daniel Riolo. Her finder man en sportsbar og restaurant, der er designet til fodboldfans og andre, med et gourmetmenukort, der sætter italiensk gastronomi i centrum.

Byen Boulogne mangler ikke smukke steder, og her er netop et sted, der bør samle både fodboldfans og elskere afitaliensk gastronomi : Dopo! Her er vi i en sportsrestaurant, men ikke kun! I en hyggelig atmosfære, inspireret af Brooklyn-arkitektur, fremstår dette XXL-sted med overdækket og udendørs terrasse som et hybridsted. Lad os forklare.

Bagved står et duo, der er velkendt blandt fodboldfans: Gilbert Brisbois og Daniel Riolo fraAfter Foot. Der er endda indrettet et optagestudie her for at bringe programmet tættere på dets publikum. For lytterne er denne trattoria en reference, der kommer til live: for selvomAfter Foot handler om fodbold, kan Daniel ikke lade være med at tale om mad og skjuler ikke sin kærlighed til italiensk gastronomi.

Kærligheden til god mad og kærligheden til sport mødes i en hyggelig atmosfære, der samler både vennegrupper og familier (og ja, der er en børnemenu). På menuen, mellem to private jokes, er god mad dog stadig en alvorlig sag.

Her er alt 100 % hjemmelavet, med nøje udvalgte produkter, og intet synes at være overladt til tilfældighederne, fra fingerfood til dessert, med priser, der ligger på niveau med de sædvanlige priser i Paris. Der er noget at vælge imellem, men ikke for meget, da kvalitet går forud for kvantitet, og man finder både trøstende retter og mere raffinerede tilbud, herunder cocktails.

Da vi var der, lod vi os friste af håndlavet pasta med trøfler, med cortecce serveret al dente, bløde med tilstrækkelig bid, med en cremet sauce, generøst tilsat (ægte) trøfler. Det er netop det, vi sætter så stor pris på ved både pastaen og pizzaerne: Her er der ingen snak om at spare på fyldet.

Vi ville selvfølgelig prøve den napolitanske ovn, og vi kan varmt anbefale pizzaen Dopo Ragú: på en base af tomatsauce finder man oksekød, der er simret i 24 timer, så det er mørt og saftigt, mozzarella fior di latte og parmesan, som der ikke er sparet på. Dejen er meget letfordøjelig, man føler sig ikke tung eller "kunstigt mæt": hvis pizzaen ender med at blive for meget for dig, skyldes det sandsynligvis den generøse fyldning: du er advaret!

Når det er tid til dessert, fristes vi af tiramisu, men fornuften vinder alligevel over os efter dette ret store måltid. Vi vælger derfor churros, og her venter en overraskelse: Vi får serveret kager, der minder mere om en sød version af friturestegt calzone, som vi dypper i Dulce de leche-karamel, nocciolata og pistaciekerner.

Bemærk, at Dopo ikke udelukkende er en sportsrestaurant, men snarere et sted, der er åbent for alle. Under vigtige kampe er der en livlig og passioneret atmosfære med god synlighed på de forskellige skærme, også på terrassen. Ellers vises kampene uden lyd, så det er op til den enkelte, om man vil følge med eller ej.

Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.