Le Chalet d'Aristide: raclette kommer til Monsieur Aristide i Montmartre denne vinter - fotos

Vintersæsonen er godt i gang, og den eneste trøst i denne periode med kolde temperaturer er raclette og fondue! Elskere af smeltet ostvil være i himlen hosMonsieur Aristide på den overdækkede og opvarmede terrasse på hotellet, der ligger i hjertet af Montmartre, fra den 20. november 2025. 

Indtil næste februar tilbyder denne bjerghytte traditionelle eller vegetariske racletterog vine fra Savoie i en varm og hyggelig atmosfære, fra tirsdag til søndag fra kl. 18 til 22.30.

• Læs også
• Denne uges gode tilbud i Paris og Île-de-France

Ud over den klassiske raclette, der også fås uden svinekød, findes der en vegetarisk version, så der er noget for enhver smag og ethvert behov! Regn med 39 euro per person for raclette, uanset hvilken du vælger! For dem, der foretrækker mere traditionelle retter, tilbyder restauranten hele sæsonen sit bistro-menukortmed små retter, man kan dele. Raclette fra Savoie, røget, morbier med rå mælk, serrano-skinke, coppa corse – det giver appetit!

For at finde denne vinterhytte skal du bare gå op ad Montmartre, ikke langt fra Rue Lepic, og gå ind i dette hotel og dets lille restaurant. Men raclette-festen finder ikke sted indenfor, man skal gå lidt længere væk, under en overdækket terrasse, der er pyntet til jul med smukke guirlander, et flot juletræ og endda en nøddeknækker, hvilket skaber en både landlig og festlig stemning. Vi elsker det!

Selvom der selvfølgelig er tændt for varmen, og der er tæpper til rådighed, er det alligevel lidt køligt, så glem ikke at tage en trøje med, så du kan holde varmen! 

Når vi har sat os godt til rette, nyder vi vores ost, med en lille præference for røget raclette, fremragende charcuterie, godt kogte kartofler, en tallerken grøntsager, hvis du vælger den vegetariske version, karamelliserede løg og en forfriskende salat efter disse lidt fedtholdige retter, ledsaget af et glas hvidvin (eller gløgg, hvis du foretrækker det!).

Og til dessert kan man nyde en chokolademousse, en cheesecake eller en brioche perdue, hvis der stadig er plads! Vi valgte cheesecake med citron og timian med en sød base af speculoos, en let og meget aromatisk afslutning på måltidet. Vi kan dog ikke garantere, at du kan klare trapperne op til Montmartre bagefter!

Hvor kan man spise en god raclette, tartiflette, Mont d'Or eller fondue i Paris? Vores gode adresser
Leder du efter en god raclette, fondue, tartiflette eller Mont d'Or coulant i Paris? Uanset om du er på udkig efter alt, hvad du kan spise, højt oppe i himlen eller i midlertidige hytter, så find de restauranter og andre gourmetadresser, hvor du kan nyde disse velsmagende vinterretter i Paris og Ile-de-France-regionen! [Læs mere]

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.