Plantebaserede juletræsdesserter hos La Mauvaise Herbe: fire lækre og unikke smagsvarianter

For en 100 % plantebaseret og lækker juleferie, skal du tage til La Mauvaise Herbe, bageriet i det 17. arrondissement! På menuen finder du fire luksuriøse juletre-desserter med ofte kreative, men altid velsmagende smagsvarianter!

I 17. arrondissement finder du en vegetarisk bageri og konditori, nemlig Mauvaise Herbe. Her kan du nyde hele året et udvalg af brød, croissanter, sandwiches, tærter og desserter, alle uden animalske produkter, og helt hjemmelavede af Maxime Raïmi og Florence Neveux. Til jul og nytår har de i år været kreativt fremme med en række lækre juleskiver, hvor fire varianter overrasker med nogle gange dristige smagskombinationer.

Uden laktose, æg og til tider uden gluten, kan disse stykker nydes i enkeltportion for 5,8 euro, hvis du er nysgerrig og vil prøve lidt af hvert. De fås også i større udgaver til 4 personer for 22,9 euro og til 6 personer for 34,5 euro.

For chokoladeelskere er der ikke noget at gå glip af den Chokolade Seriøst uden gluten, med en biskuit lavet af kakao og en intens mørk chokoladecreme, der hverken er bitter eller klam, hvilket gør den tilgængelig for alle smagsløg — især takket være den luftige mælkechokolademousse og den bløde riskiks.

Den anden Vat Vanilje Toffee & Skorsoning henvender sig lidt mere til skarpe fans af skorsoning, der elsker sprødhed. De ristede kerner er en smule for sprøde efter vores smag, hvor teksturen fylder meget i munden, som små kugler, akkompagneret af en fin butterdej og en rig vaniljemousse med Bourbon-vanilje fra Madagascar, der tilfører en frisk og let fornemmelse. Det er den eneste risalamande, der har en sprød dejbund – det bedste valg, hvis man gerne vil undgå for meget mousse!

For dem, der vil bryde den sædvanlige smagsoplevelse, vil de næste to islagænger garanteret falde i smag! Peberkage & Mandarinslaggan byder på en afbalanceret kombination, perfekt til dem, der kan lide kanel – naturligvis, med et tykt lag peberkagekiks. Mandarinsylteturen er mere diskret og mærkes især i den afsluttende eftersmag, hvor den tilføjer en let, frugtig, sød og delikat note, der er virkelig hyggelig. En kombination, vi synes, er perfekt til juleperioden, især med sin julete-mousse!

God jul og godt nytår! Vi håber, du får en dejlig fejring fyldt med glæde og hygge.

Vi afslutter med vores yndlingsvalg, den Mont Blanc Passion Ymerstang – en sand fornøjelse! Denne uden gluten er fyldt med smag af kastanje og châtaigne, og har en lækker, let sødmefyldt mousse, der ikke overdriver. Den får et friskt pust fra en overraskende passionfrugt-konfit, som giver et friskt, syrligt touch, der pirrer smagsløgene og tilfører et interessant twist til den traditionelle julebombe. Og naturligvis er meringuen altid vegansk og let som en fjer.

Bestil senest den 21. december for at sikre dig en plads, og vælg frit til dine julefester hos La Mauvaise Herbe!

La Mauvaise Herbe: et 100 % plantebaseret bageri, der kombinerer tradition og modernitet i det 17. arrondissement
Der er kommet en ny adresse i det 17. arrondissement, som planteelskere ikke må gå glip af: La Mauvaise Herbe, et engageret bageri og konditori, der genopfinder genrens klassikere uden animalske produkter, lavet af en passioneret duo. [Læs mere]