Den Månærlige nytår, som ofte kaldes det kinesiske nytår, men også fejres af vietnameserne, de sydkoreanske samfund, Tibetanske grupper eller malaysiere, finder i år sted tirsdag den 17. februar 2026. Denne fejring, som er baseret på månekalenderen, markerer begyndelsen på et nyt år, der i 2026 bliver præget af ildhesten.
Udover optog og de mange festlige arrangementer i Paris og hele Île-de-France, er Måneårets fest 2026 også en anledning til at smage på nogle traditionelle specialiteter, der nydes under denne fest. Vil du gerne vide mere om disse kinesiske eller måske vietnamesiske lækkerier?
Her er blot nogle få af dem, sammen med de restauranter, cateringfirmaer og konditorier i Paris, hvor du kan købe dem og fortære dem!
Det er en tradition, der tager sig ud som en reel udfordring. Ved månenytåret er en af de specialiteter, der kæmper om rampelyset, exxxxtra lange nudler, der tilberedes til lejligheden. Ikke så usædvanligt, tænker du måske? Men det er, når man rent faktisk spiser dem, at tingene bliver komplicerede.
Disse nudler symboliserer et et ønske om
Dette er en vietnamese specialitet, der er uundværlig under Det Nye År Têt. Denne klæbrige riskage, fyldt med svinekød og mungbønner, er dækket af bananblade eller dong. Ifølge legenden blev denne riskage opfundet af prins Lang Lieu, den 18. søn af kong Hung Vuong. Under en konkurrence, som kongen havde arrangeret, skulle hver prins fremvise en kulinarisk kreation.
Den, der afslører den mest lækre ret, vil derefter indtage tronen. Lang Lieu skabte denne kage, som kombinerer enkle ingredienser, der findes i de fleste bondeanretninger. Siden da er bánh chưng blevet et centralt element under det vietnamesiske nytår. Den bánh tét har en cylindrisk form, der symboliserer frugtbarhed.
En radiseskage kan virke overraskende for mange. Men det er faktisk en velkendt specialitet, der ofte serveres ved det kinesiske nytår. Lok ba go består typisk af hvid radise, ris mel, grøntsager og nogle gange rejer.
For en god ordens skyld: Denne kantonesiske specialitet kaldes nogle gange for majroe-kage eller gulerodskage, men det er ikke en gulerodskage, det er faktisk daikon-radise!
Kinesisk nytårskage er en riskage lavet af glutinøse ris, fyldt med tørret frugt og derefter dampet. Det er en typisk kinesisk specialitet. Den kan spises genopvarmet, dampet eller stegt.
Marcipanfyldte frugter er et uundværligt element ved Nytår, både kinesisk og vietnamesisk. Fra kokosnød til kandiseret ingefær og lotusperler — de nydes i hele festperioden!
Hvor kan man spise gode nudler, udon og soba i Paris? Vores gode adresser
Leder du efter en god restaurant, hvor du kan nyde en hyggelig ret med nudler, udon eller soba? Her er de bedste adresser i Paris! [Læs mere]
La Cantine Chinoise, den fremragende kinesiske restaurant i Belleville
Du er måske gået forbi den snesevis af gange uden at stoppe op. Men i 20 år har Cantine Chinoise begejstret stamgæsterne i Belleville-distriktet. Vi anbefaler et besøg for at opdage alle Wenzhou-specialiteterne. Ravioli, nems, tempura, woks, kaifans, tanmians... en sand fornøjelse. [Læs mere]
La Pâtisserie de Saison, et sødt og velsmagende kinesisk konditori i det 13. arrondissement
La Pâtisserie de Saison er et af de ældste kinesiske konditorier i det 13. arrondissement på den berømte Avenue d'Ivry. Her kan du nyde originale banh mi, baos, fyldte butterdejsbrød og superbløde ruller, der svinger mellem tradition og nye smage. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen
Hvad serverer man til Det Kinesiske Nytår 2026? De traditionelle asiatiske kager
I anledning af det kinesiske LUNAR NYTÅR kan du udforske de traditionelle søde specialiteter og tage på opdagelse i Paris' bagerier og te-butikker - find ud af, hvor du kan købe dem! [Læs mere]
Hvad serverer man til Det Kinesiske Nytår 2026? De traditionelle asiatiske kager
