Påske 2026: En samling ballonfisk hos Instant Cacao nær Palais-Royal

Til Påske 2026 tager Marc Chinchole os med ud på det åbne hav med sin kollektion af frække ballonfisk. I sin butik-værksted nær Jardin du Palais-Royal lægger chokolade- og kaffemageren midlertidigt sine råbar og plader til side for at bringe en helt særlig undervandsverden til live.

L'Instant Cacao handler først og fremmest om historien om en passioneret chocolatmager, der går ind for bean-to-bar produktion – fra bønnens oprindelse til den færdige plade. Her er gennemsigtigheden i højsædet: du kan lugte kakaoen, så snart du træder ind, og det skyldes enkelt og grelt, at værkstedet ligger lige dér bag en rude – et af de mindste i Frankrig – hvor der produceres ægte, håndværksmæssig chokolade.

• Læs også
• De bedste tilbud i uge 12 i Paris og Île-de-France, fra den 23. til den 29. marts 2026

Hovedpersonen i år er uden tvivl Fisk-Ballon, lavet af ren, mørk chokolade med 75% Roça Sundy fra Príncipe-øen eller mælkechokolade med 55%. Med sin perfekte kuglef orm og de små, stiliserede finner gemmer den på sprøde tyggegummibiter og små chokoladeæg, praliné og konfekt. Der findes både en lille version (70 g, 17,60 €) og en større (165 g, 36,30 €). Hver enkelt fisk er unik, håndlavet med et forskelligt udtryk – så du kan vælge den, der gør dig mest glad!

Det kan kun afhentes i butikken, ligesom sine kolleger de Æg, som fås i tre størrelser: 10, 14 eller 18 cm (100 g, 16,5 €; 160 g, 27,5 €; 370 g, 39 €), alle fyldt med de samme elementer som det foregående. Under vores besøg i butikken var det sidste endnu ikke klar, men det er det heldigvis nu, ligesom Kirsebægs Æg, dekoreret med en fin chokoladegren fra den rosa kirsebær, i en lille eller stor udgave (160 g, 30,8 €; 370 g, 45 €).

Du kan også købe påske-ænder i chokolade eller små pralininikkedyr for omkring femten euro. Børnene vil elske de sjove ansigter på disse chokoladefisk, men det er værd at bemærke, at smagen kan overraske de, der foretrækker den søde, industrielle chokolade; her er selv mælkechokoladen fyldt med karakter, med en kraftig kakaosmag.

I vindueskarmen kan nysgerrige kigge på et kunstværk lavet til påske, som ikke er til salg – nemlig Poisséidon, en gigantisk udgave af ballonerne med fisk! Da alt er produceret lokalt, kan udsolgte varer til påsken hurtigt opstå, så sørg for at være forberedt til din påskebord!