


In Saint-Germain-des-Prés steht Bicla für authentische, großzügige mexikanische Küche, die in Paris noch immer viel zu selten zu finden ist. Am Herd stehen der mexikanische Koch Othoniel Alvarez Castaneda und sein Geschäftspartner. Gemeinsam bringen sie der Hauptstadt eine wenig bekannte Spezialität näher: Tacos de Canasta, weich, aromatisch und herrlich verspielt. Ein kleines Lokal, das einen Besuch allemal wert ist.