Von der Provence über die Normandie und die Antillen bis hin zu Nordfrankreich verspricht Picotte eine wahre bistronomische Tour de France der Spezialitäten des Hexagons.
Der Chefkoch Victor Blanchet investiert in Halo, einen Ort mit vielen Facetten, der Concept Store, bistronomisches Restaurant, versteckte Cocktailbar und privatisierbarer Stammtisch zugleich ist. Eine einzigartige Adresse, die einen Umweg wert ist!
Gleich gegenüber von ihrem ersten Restaurant haben Tiphaine Mollard und Romain Casas das P'tit Deux eröffnet, eine kleine Bodega, in der Tapas und freche Kroketten mit Cocktails und französischen Weinen serviert werden. Und zum Mittagessen enthüllt das Duo eine baskische Street-Food-Spezialität: die Taloas!
Im Le Sentier gibt es seit kurzem ein festliches Restaurant, in dem man echte iberische Tapas und explosive Cocktails in einer guten Atmosphäre genießen kann: La Noceria.
Und zwei für den Chefkoch Fernando de Tomaso, der nach Biondi eine weitere umwerfende argentinische Adresse mit baskischen Akzenten enthüllt: Blanca in der Nähe der Bastille. Eine wunderbare Entdeckung.
Um in Paris ein kleines Stück Südwestfrankreich zu genießen, gehen Sie ins Maria Belza. Auf dem Programm steht ein gutes Gueuleton mit Freunden, basierend auf baskischen Spezialitäten, die Sie teilen können (oder auch nicht)!
Tiphaine Mollard und Romain Casas, die in der Stadt und in der Küche befreundet sind, haben gerade ihr erstes Pariser Restaurant eröffnet. Ihre Idee ist es, ihre Heimatregionen Savoyen und den Südwesten Frankreichs auf dem Teller zu vereinen.
