In Fontainebleau, im Département Seine-et-Marne, bietet L'Orée des Sablons eine kreative, regionale Küche des Küchenchefs Kevin Pernette in einem gemütlichen Ambiente in der Rue des Sablons, nicht weit vom Château de Fontainebleau entfernt. Seit Anfang 2025 geöffnet, wurde die Adresse bereits im Guide Michelin 2026 aufgenommen und verdient es, dass man sich die Gabel zückt.
