Halloween 2026 an der École Ducasse: Ein verzaubernder Kochworkshop für Jugendliche in Paris

Für Halloween 2026 legen Jugendliche selbst Hand an den Herd! Am Mittwoch, dem 28. Oktober, bietet die École Ducasse Paris Studio im 16. Arrondissement ein zweistündiges Workshop 'Sortilèges en cuisine' an, um ein Kürbisrisotto und personalisierte Plätzchen zuzubereiten. Ein kulinarischer Ausflug während der Toussaint-Ferien!

Die Kessel sind wieder am Kochen, doch diesmal geht es nicht darum, einen Zaubertrank zu brauen! Anlässlich von Halloween 2026 lädt die École Ducasse Paris Studio, gelegen im 16. Arrondissement von Paris, Jugendliche dazu ein, die Schürzen umzubinden für einen Kochworkshop namens Sortilegies in der Küche. Treffpunkt ist am Mittwoch, dem 28. Oktober 2026, von 12:00 bis 14:00 Uhr, für 2 Stunden Kochen! Eine Aktivität, die sich während der Herbstferien für Jugendliche lohnt, die schon gerne kochen oder es einmal ausprobieren möchten.

Zum Anlass verlässt der Kürbis die Halloween-Deko und landet auf dem Teller! Auf dem Menü dieses speziell für Jugendliche konzipierten Kurses steht die Zubereitung eines Risottos mit Kürbiscreme und Ricotta. Die Teilnehmenden können dieses italienische Rezept erarbeiten, indem sie lernen, die cremige Textur zu erreichen, die Risotto auszeichnet, und gleichzeitig die Aromen von Kürbis und Frischkäse zu verbinden.

Nachdem der herzhafte Gang beendet ist, geht es weiter mit der Patisserie! Die jungen Küchenkräfter setzen den Workshop fort und bereiten personalisierte Mürbiskekse im Halloween-Geist zu. Eine Chance, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen und sich gleichzeitig mit den Grundtechniken der Backkunst vertraut zu machen. Der Workshop klingt mit einer gemeinsamen Verkostung der Kreationen aus, bei der die Teilnehmenden ihre Ergebnisse probieren und sich über ihre Rezepte austauschen können. Danach kann jeder zuhause versuchen, diese Gerichte nachzukochen – vielleicht der Auftakt, sich künftig an anspruchsvollere Kreationen zu wagen!

L'École Ducasse Paris Studio bietet üblicherweise Koch- und Backkurse, die sich an Amateure richten und Formate für Kinder und Jugendliche umfassen. Dieses Halloween-Special folgt dem Prinzip eines praktischen Kurses, mit saisonalem Thema und zwei Rezepten, die man in nur zwei Stunden zubereitet.

Bei 159 € pro Teilnehmer ist dieses Angebot doch eine beachtliche Ausgabe für einen Ausflug in den Schulferien. Es richtet sich daher eher an Jugendliche, die sich besonders fürs Kochen interessieren und an einem betreuten Workshop in einer Schule teilnehmen möchten, die mit dem Sternekoch Alain Ducasse zusammenarbeitet. Eine Möglichkeit, Halloween vorbereiten, indem man selbst Hand anlegt, einige Tage vor der traditionellen Süßigkeitenjagd am 31. Oktober!

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