Während die Brotmesse in Paris vom 8. bis 17. Mai 2026 zurückkehrt, vervielfachen sich in diesem Frühjahr die dezentralen Wettbewerbe rund um diese französische Spezialität. Das Département Seine-et-Marne hat das Fest eingeläutet, indem im Februar in Bailly-Romainvilliers der Wettbewerb um das beste Baguette des Departements ausgetragen wurde. Also, wo kann man das beste Baguette der Tradition 2026 aus Seine-et-Marne kosten?
Wie die Maison de la Boulangerie de Seine-et-Marne berichtet, belegt auf dem ersten Platz die Boulangerie du Parc in Chelles. Das Ensemble holt den Sieg in der Kategorie „Tradition“ und tritt damit die Nachfolge der Bäckerei Lebon aus Gretz-Armainvilliers an, die im letzten Jahr den Preis erhielt.
Weiter in der Kategorie "tradition", Nicolas Le Boulanger in Bray-sur-Seine erreicht den zweiten Platz der Rangliste, gefolgt von der Récolte Boulangerie in Bailly-Romainvilliers.
Die Jury entschied anhand verschiedener Kriterien wie Geschmack, Aussehen, Geruch, Backen und Qualität der Brotkrume.
Eine weitere Kategorie ist das „Alltagsbrot“ (weiße Baguette), und hier geht der Sieger erneut an La Paulinette Calmetienne in Chaumes-en-Brie, die alle Stimmen auf sich vereint. Die Bäckerei Aux Deux Épis in Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux sowie AJ Bakery in Fontenay-Trésigny folgen dicht dahinter.
Schließlich, was die Lehrlinge betrifft, holt Kirian Rudeaux von der Bäckerei Parc in Chelles den ersten Platz beim Wettbewerb um das beste Traditionsbaguette 2026 im Département Seine-et-Marne.
Herzlichen Glückwunsch an alle Teilnehmenden und an die Gewinner!
