Sie ist einer der Stolz unseres Landes! Jeden Tag öffnen 12 Millionen Franzosen die Türen einer Bäckerei, um ihr Baguette zu kaufen. Während einige eine kleine Vorliebe für das weiße Baguette haben, schwören andere auf das Brot aus Mühlsteinen oder Getreidebrot. Und dann gibt es natürlich noch die absoluten Fans des Baguettes de Tradition.
Jedes Jahr werden übrigens im Rahmen von Feinschmeckerwettbewerben die besten Baguettes de Tradition française aus jedem Departement der Ile-de-France prämiert. Nachdem wir die Preisträgerinnen in Seine-Saint-Denis, Essonne und Seine-et-Marne kennengelernt haben, kommen wir nun zu den Ergebnissen und der Siegerliste in Yvelines.
Die 14. Ausgabe des Wettbewerbs um das beste Baguette nach französischer Tradition in Yvelines fand am 26. März 2024 statt. Dabei traten zahlreiche Kandidaten in drei Kategorien gegeneinander an: Arbeitgeber/Betriebsleiter, Arbeitnehmer und Auszubildende. Die Preisverleihung fand am 6. April dieses Jahres statt und machte mehrere handwerkliche Bäcker aus dem Département 78 glücklich. Wer sind also die glücklichen Gewinner?
Pierre Laigneau von der Bäckerei und Konditorei L'Épi du Roi in Versailles gewann den ersten Preis im Wettbewerb um das beste Baguette de Tradition des Departements Yvelines (Kategorie Arbeitgeber). Er verwies Michel Ferry von der Bäckerei Ferry in Meulan-en-Yvelines auf den zweiten Platz und Haj Lazghab von der Bäckerei aux Saveurs de Bailly in Bailly auf den dritten Platz des Siegertreppchens.
In der Kategorie " Arbeitnehmer " belegte Aurélien Boso von der Bäckerei Ferry in Meulan-en-Yvelines den ersten Platz, während Hikari Inui von der Bäckerei und Konditorei Au Chant du Coq in Versailles den zweiten Platz belegte, gefolgt von Zouhair Byadi von der Bäckerei Ferry in Meulan-en-Yvelines.
Bei den Auszubildenden schließlich gewann Maxime Bougeard von der Bäckerei L'Épi du Roi in Versailles den ersten Preis!
Herzlichen Glückwunsch an die Preisträger und alle Teilnehmer!
