Tag des Kulturerbes 2026: Ein genussorientierter Einstiegs-Workshop mit der Pariser Bäcker-Gewerkschaft

In Frankreich gibt es Châteaux, Museen, Überreste gallo-römischer Zivilisationen, Art-déco-Gebäude und gothische Kirchen... All diese wunderbaren Orte öffnen sich im Rahmen der Journées du Patrimoine, am 19. und 20. September 2026. Die Journées du Patrimoine sind zwei Tage voller Besichtigungen und Entdeckungen, die es uns ermöglichen, die Schätze unserer Region zu erkunden und zu bewundern.

Aber das Erbe zeigt sich in vielen Formen... In Frankreich kann es auch wie eine baguette de pain aussehen. Und das sagen alle Franzosen: Ein gutes Brot ist genauso schön wie ein Monument – und deutlich geschmackvoller!

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Es wundert also nicht, dass die Bäcker an den Tagen des Kulturerbes 2026 mitmachen. Genauer gesagt öffnet uns der Gewerkschaft der Bäcker des Großraums Paris am Samstag, dem 19. September seine Türen. Auf zur Île de la Cité, um den unverzichtbaren Beruf des Bäckers kennenzulernen. Eine genussvolle und lehrreiche Besichtigung wartet Klein und Groß. Hier ist das Programm des Tages.

Das Programm der diesjährigen Denkmaltage 2026:

• AUSGEBUCHT: Backworkshops für Kinder

  Anlässlich der Europäischen Tage des Kulturerbes öffnet die Gewerkschaft der Bäcker Groß-Paris am Samstag, dem 19. September, ausnahmsweise die Türen ihrer historischen Zentrale im Herzen von Paris für einen Tag voller Eindrücke rund um die handwerklichen Bäcker- und Konditorberufe.

  Gegründet im Jahr 1801 zählt die Gewerkschaft der Bäcker Groß-Paris zu den ältesten französischen Handwerksorganisationen. Als Erbin von mehr als zwei Jahrhunderten Geschichte begleitet sie die Entwicklung der Berufe in der Bäcker-Konditorei, setzt sich für den Erhalt und die Weitergabe des handwerklichen Wissens ein, das das französische Erbe bereichert. Ihr Engagement zielt insbesondere auf die Wertschätzung der Kultur des Baguette und der handwerklichen Know‑how der Bäcker, die zum UNESCO‑Welterbe gehören.

  Am Samstag, dem 19. September, sind Kinder eingeladen, kostenlos an einem speziell für sie konzipierten pädagogischen und partizipativen Parcours teilzunehmen. In kleinen Gruppen entdecken die Teilnehmenden die verschiedenen Berufe der Bäcker-Konditorei durch eine Reihe von Workshops, moderiert von Branchenfachleuten. Begleitmaterialien ergänzen den Parcours, um Verständnis und Interaktion zu fördern.

  Im Programm:

  • Geführte Besichtigung der Räumlichkeiten, begleitet von Fresken und historischen Werkzeugen, um die Geschichte des Bäckerhandwerks zu entdecken;

  • Brot-Formgebung, um die Handgriffe der Bäckerhandwerker kennenzulernen;

  • Herstellung von Cookies – von der Zubereitung bis zum Backen;

  • Entdeckung von Techniken der Schokoladendekoration;

  • Snack-Einführung, um die Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung zu verstehen;

  • Rollenspiel, um die Berufe im Verkauf in der Bäckerei spielerisch und interaktiv zu erkunden.

  Durch diese Initiative möchte die Gewerkschaft der Bäcker Groß-Paris der breiten Öffentlichkeit ein lebendiges, soziales und kulturelles Erbe näherbringen und zugleich das Interesse junger Generationen an den handwerklichen Bäcker- und Konditorberufen wecken.

  Teilnahmebedingungen: Begrenzung auf 50 Personen – Kostenlos | Reservierung erforderlich – –

  Zeiten: Samstag, 19. September 2026 – 09:00 bis 16:00

Hat Ihnen diese Führung Appetit gemacht? Entdecken Sie das gastronomische Erbe von Paris und Île-de-France am Wochenende der Europäischen Tage des Kulturerbes.

Denkmaltage 2026 in Paris und Île-de-France: Genussorte zum Entdecken
Der Stolz Frankreichs zeigt sich auch in seiner reichen und vielfältigen Küche sowie in seinen weltweit anerkannten Kochkünsten! Am 19. und 20. September 2026, anlässlich der Journées du Patrimoine 2026, feiern Sie dieses köstliche Erbe, indem Sie die kulinarischen Adressen von Paris und Île-de-France entdecken. [Mehr lesen]