Valentinstag 2019 im 86 Champs

Wie wäre es, wenn Sie den Valentinstag 2019 in diesem Jahr auf der schönsten Prachtstraße der Welt, den Champs-Elysées, feiern würden?

Zum Tag der Liebenden lädt das 86 Champs die Pariser ein, die Liebe mit einem speziellen, süßen und herzhaften Menü zu feiern, das komplett von Pierre Hermé zusammengestellt wurde.

Menü des 86 Champs zum Valentinstag 2019
86€ pro Person

Aperitif
GlasDeutz-Champagner oder Isfahan-Cocktail

Vorspeisen zum Teilen
Gebratener Kaisergranat, schmelzender Lauch, Vinaigrette aus kandierter Kumquat
Carpaccio von Jakobsmuscheln, gekühlt mit Zesten von Buddhas Hand, Pastinakenpüree und Kastaniensplitter

Gericht (nach Wahl)
Wolfsbarschfilet, Schwarzwurzeln in Saft, Birnenwürze und rote Zwiebeln mit Zitronen
Challans-Entenfilet, kräftiger Saft, Gnocchi, kandierte Schalotten

Dessert
Le Coeur Mogador
Kombination von Pierre Hermé's Signaturgeschmacksrichtungen: Passionsfrucht und Milchschokolade

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