Die Weihnachtsfeiertage 2019 werden imHôtel de Berri regressiv sein oder auch nicht! Und das aus gutem Grund: Jimmy de Almeida, Executive Chef des Restaurants im Hôtel de Berri, hat sich einen Weihnachtsscheit in Form eines Schneemanns mit einer hübschen goldenen Krone auf dem Kopf ausgedacht.
Um unsere Geschmacksknospen und Augen zu überraschen und in Staunen zu versetzen, entschied sich Jimmy de Almeida dafür, zwei Rohprodukte hervorzuheben: Macadamianuss und Bourbon-Vanille aus Madagaskar.
Diese hübsche Weihnachts-Bûche 2019 besteht somit aus einer Basis aus weichem, wenig gesüßtem Joconde-Biskuit , in dem Macadamia-Nusspulver das traditionelle Mandelpulver ersetzt, um einen vollmundigeren Geschmack zu erzielen, gefolgt von einer luftigen Gourmet-Creme aus weißer Schokolade und Bourbon-Vanille.
Eine kleine Überraschung für Naschkatzen: Im Herzen dieses Stammes befinden sich zwei Einlagen: ein Nougat aus Milchschokolade und im Ofen gerösteten Macadamianüssen sowie ein Karamell mit gesalzener Butter für einen wahren Moment des Genusses und der Rückbildung.
Das Ganze ist mit silberweißem Samt überzogen und mit einer goldenen Krone in Anlehnung an das Logo des Hotels verziert. Ein Stollen, der Ende des Jahres auf vielen Tischen zu finden sein wird!
Diese Bûche ist ab dem 9. Dezember 2019 im Restaurant le Schiap und in der Bar Le Bizzaz imHôtel de Berri zu finden. Rechnen Sie mit 15 € für ein einzelnes Stück oder 75 € für die Bûche für 6 bis 8 Personen.
Termine und Öffnungszeiten
Von 9. Dezember 2019 bis 31. Dezember 2019
Standort
Hôtel de Berri
20 Rue de Berri
75008 Paris 8
Tarife
La part individuelle: €15
La Bûche: €75
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.marriott.com
