Neujahr 2027 im Bel Canto: ein lyrisches Dinner zum Silvesterabend

Am 31. Dezember 2026 bietet das Bel Canto in Paris ein lyrisches Dinner von 21:00 Uhr bis 01:00 Uhr an, mit Festmenü für 255 € ohne Getränke und Champagner um Mitternacht. Eine Variante mit Kaviar wird für 285 € angekündigt.

Am 31. Dezember 2026 lädt das Bel Canto am Quai de l’Hôtel de Ville in Paris dazu ein, den Nouvel An 2027 bei einem lyrischen Dinner zu begehen. Der Abend beginnt um 21:00 Uhr und endet gegen 01:00 Uhr, mit einem festlichen Menü und einem Glas Champagner, das um Mitternacht aufs Haus geht.

Was diese Adresse auszeichnet, ist die Nähe zu den Künstlern: Die Sänger mischen sich unter die Tische und interpretieren die großen Opernarien, am Klavier begleitet. Das Essen und die Show wechseln sich im Lauf des Abends ab. Man begegnet einem Saal mit gedeckten Tischen, Erinnerungen an große Aufführungen und einer Atmosphäre, die die Oper ins Restaurantleben holt.

Für Silvester präsentiert sich das Menu unique in einer Abfolge eines Dreier-Genusses an Vorspeisen, Foie gras, Hummer, Kalb und Trüffel-Brie, bevor ein Drei-Schokoladen-Dessert folgt. Es kostet 255 € pro Person, ohne Getränke, inklusive Kaffee, Mignardise und dem Mitternachtsschaumchampagner. Eine Variante für 285 € enthält eine individuelle Box von 25 g Royal Siberian Baeri Kaviar mit hausgemachten Blinis.

Dieser Abend richtet sich an alle, die den Jahreswechsel bei Tisch erleben möchten – im Takt von Gesang und Klavier. Das festliche Angebot weicht vom üblichen lyrischen Menü des Restaurants ab: Bei der Reservierung muss eindeutig das Silvester-Menü gewählt werden.

Das Silvester-Menü 2026 im Bel Canto

255 € pro Person, ohne Getränke
285 € mit 25 g Kaviar und hausgemachten Blinis

Vorspeisen-Trio
Käse-Gougère, überbacken
Schnecken-Kroketten mit Anis
Lachs-Toast mit Dillcreme

Gänseleberpastete
Gänseleberpastete, marmoriert mit Mango und Rosmarin, hausgebackene Brioche und grüner Salat

Hummer
Knuspriger Hummer, Gemüsestreifen mit Safran und Paprikaräuchersuppe

Kalb
Kalbsfilet bei Niedrigtemperatur, Mille-feuille aus Kartoffeln mit Trüffel und Morchelsoße

Käse
Trüffel-Brie von Meaux

Dessert
Dreischokoladen-Entremet, Vanillecreme und Haselnussstücke

Kaffee und Mignardises
Champagner-Coupe gratis um Mitternacht

Treffpunkt ist der 72 quai de l’Hôtel de Ville, 75004 Paris. Für Reservierungen wählen Sie das Silvesterangebot im Ticketshop des Restaurants; das Team ist auch erreichbar unter der 01 42 78 30 18 oder per E-Mail an paris@lebelcanto.com.

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