Das Hotel Grand Quartier eröffnet Chalets auf seiner Winterterrasse mit Schweizer Fondue

Der Winter hält Einzug im Grand Quartier, indem die Winterterrasse dieses Hotels im 10. Arrondissement bis März nächsten Jahres geöffnet ist. In seinem 300 m2 großen Innenhof enthüllt Babines, das Restaurant des Hotels, sein kleines Dorf aus vier gemütlichen und geselligen Chalets, das uns direkt an den unteren Teil der Skipisten versetzt.

Im Inneren jedes Chalets befindet sich ein großer Gästetisch, an dem Gruppen von bis zu 8 Gästen ein klassisches Gericht für den Skiurlaub genießen können: Schweizer Fondue! Das Schweizer Fondue, das hier nach allen Regeln der Kunst aus Gruyère, Freiburger Vacherin AOP und Weißwein vom Chefkoch Théophane Eymard hergestellt wird, gibt es im Grand Quartier in drei Rezepten: Natur (25€/Person), mit Morcheln (30€/Person) und mit Trüffel (38€/Person).

Dazu gibt es gutes Brot von Mamiche, grünen Salat, eine Auswahl an französischem Pökelfleisch (Coppa d'Ardèche, Trockenfleisch, Trockenwurst, weißer Schinken; 15€ für zwei), Essiggurken, Granaille-Kartoffeln und eine Pilzpfanne mit Petersilie. In den Gläsern hat der Sommelier Nicolas Rebut Weine aus Savoyen und dem Jura ausgewählt, die tendenziell biologisch und biodynamisch angebaut werden, aber auch Spirituosen aus den Bergen (Chartreuse und andere Génépi).

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Beachten Sie, dass Sie ab 6 Gästen Ihr Chalet privatisieren können; darunter müssen Sie es teilen. Also, wollen wir uns ein kleines Schweizer Fondue machen?

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.