Sie sind auf der Durchreise durch den Gare de l'Est und suchen nach einem Ort, an dem Sie gut essen können? Wir gehen ins Restaurant des Hotels Le Grand Quartier im 10. Arrondissement und entdecken die neue, ebenso schmackhafte wie regressive Speisekarte des Küchenchefs Thomas Coupeau. "Der Chefkoch, derschon in jungen Jahren im vietnamesischen Restaurant seiner Eltern in La Rochelle mit dem Kochen vertraut gemacht wurde, lässt sich von Street Food und anderen Pariser Bistros inspirieren.
Eine herzerwärmende Speisekarte für diesen Winter, die die Mägen wärmen dürfte! Diese kann dank der Vielfalt der angebotenen Gerichte zu jeder Tageszeit genossen werden, sowohl zum Frühstück als auch zum Brunch, zum Mittagessen, zur Zwischenmahlzeit oder zum Abendessen. Auf dem Programm stehen folgende herzhafte Gerichte: Gnocchi, Tarama, Champignons und Dill; Chicorée, Birne, Blauschimmelkäse, Popcorn; gekochte Eier mit Grilled Cheese, Pfannkuchen mit Béchamelsauce, Soubressade und Scarmozza; ein Stück Sellerie mit Senf und Gewürzgurken oder ein Filet o fish mit Algen-Tartarsauce und altem Cheddarkäse.
Auf der süßen Seite gibt es ein verlorenes Brioche mit einer Kugel Quark-Eis oder ein Schokoladen-Fondant mit Vanilleeis mit Steinklee. Eine Speisekarte, die wir in ihrer Gesamtheit testen konnten. Bei den herzhaften Gerichten ist alles recht fein und die Mischung der Genres ist wirklich interessant. Besondere Erwähnung verdienen das gekochte Ei und seine Mouillettes aus Grilled Cheese, aber auch das Filet o fish und der gefüllte Crêpe, der nach Wunsch regressiv ist. Bei den Desserts waren wir von der verlorenen Brioche mit Feigen begeistert... Ein Genuss!
Eine schöne Adresse für Feinschmecker, die wir Ihnen nur empfehlen können. Wir wollen die Speisekarte entdecken, Freunde?
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Standort
Das Großquartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Zugang
Metro Linie 5: Jacques Bonsergent Linien 11-3-5-8-9: République Bus Linien 38-39-47: Mairie du 10e Linien 56-65: Strasbourg-Magenta
Tarife
€5 - €16
Offizielle Seite
www.legrandquartier.com
