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L'Assaggio, das italienische Restaurant im Hotel Castille in Paris

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Restaurant L'Assaggio
Von Rizhlaine de Sortiraparis · Fotos von Rizhlaine de Sortiraparis · Aktualisiert am 24. Juli 2021 um 14:15 · Veröffentlicht am 24. Mai 2019 um 17:03
Lust auf eine Reise? Gehen Sie ins Herz von Paris und entdecken Sie das Assaggio, das fabelhafte Restaurant des Hotels Castille mit seiner schönen, geheimen und exotischen Terrasse. Auf dem Programm stehen eine großzügige und raffinierte italienische Küche und ein außergewöhnliches Tiramisu, das zu den besten der Hauptstadt zählt!

Pariser, die auf der Suche nach einem Tapetenwechsel sind, sollten sich diese schöne Adresse nicht entgehen lassen. Wir bringen Sie in die Nähe des Tuileriengartens und der Place de la Concorde, um die Türen desHôtel Castille zu öffnen, einem Fünf-Sterne-Spot mit viel Charme. In dieser eleganten und gleichzeitig gemütlichen Adresse befindet sich eines der besten italienischen Restaurants von Paris.

Hier sind Sie im Assaggio, dem Restaurant desHotels Castille, in dem die italienische Gastronomie im Mittelpunkt steht. Dieser bei den Feinschmeckern der Hauptstadt wohlbekannte Spot bietet eine raffinierte und avantgardistische Erfahrung der italienischen Küche, die aus saisonalen Rohstoffen von höchster Qualität hergestellt wird. Diese mediterranen Aromen werden mit französischer Finesse kombiniert und das Ergebnis ist ebenso ein Augenschmaus wie ein Gaumenschmaus!

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

In einem raffinierten und eleganten Dekor erwartet Sie das Team des L'Assaggio, um Ihnen einen köstlichen Moment voller Geselligkeit zu bereiten. Der Service ist tadellos, aber was den Unterschied ausmacht, ist die Freundlichkeit des Personals, das ebenso herzlich wie professionell ist. Ein weiterer Grund, warum dieser Spot ein Favorit ist, ist seine geheime und exotische Terrasse, die mit einem wunderschönen monumentalen Mosaikfresko und einem römischen Brunnen geschmückt ist. Ein sehr ruhiger Ort, geschützt vor neugierigen Blicken, mit fließendem Wasser und einigen Bäumen - Olivenbäumen, Orangenbäumen... Bei Einbruch der Dunkelheit werden Kerzen und Laternen angezündet: Die Umgebung ist magisch!

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Auch in der Küche wird gezaubert! Das Menü wird von dem aus dem Piemont stammenden Koch Vasyl entworfen. Auf der Speisekarte finden Sie raffinierte, aber großzügige Gerichte. Wir haben uns in das Carpaccio aus Weißfisch, eingelegten Tomaten, Kapern und Taggiasche-Oliven verliebt, eine Vorspeise, die durch ihre Anrichtung zu einem wahren Gourmet-Kunstwerk wird, sowie in die Burrata aus Apulien, sonnenverwöhnte Tomaten, Basilikum und süß-saure Zwiebeln aus Tropea, ein Klassiker, von dem man nie genug bekommen kann, vor allem im Sommer!

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Die Gerichte sind großzügig, mit traditionellen Gerichten, die man normalerweise bei Familienessen findet, die aber auf die Art des Küchenchefs Vasyl überarbeitet wurden. Wir lieben das Fischsteak des Tages (an diesem Tag roter Thunfisch) mit gegrillten Auberginen, Tomatensoße und extra nativem Olivenöl mit Oregano.

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Auch hier zeugt der Reichtum an Aromen von der Qualität der ausgewählten Produkte und die perfekte Zubereitung des Fisches lässt uns vor Freude schmelzen. Ein weiterer Sündenfall, der sich auf der Speisekarte wiederfindet, sind die frischen Tagliolini mit schwarzem Trüffel. Spoiler Alert: Sie werden es schwer (sehr schwer) haben, ihnen zu widerstehen!

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Wenn es zum Dessert kommt, darf man keine Sekunde zögern: Das Tiramisu ist ein echter Favorit und man wagt sogar zu behaupten, dass es eines der besten in der Hauptstadt ist (wenn nicht sogar DAS beste). In der Neuauflage mit noch mehr Genuss schmeckt man den guten Geschmack der Mascarpone, der die Köstlichkeit des Kaffees und des weichen Biskuits begleitet.

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Jetzt sind Sie an der Reihe, sich in den Charme des Hôtel Castille und seines fabelhaften Restaurants zu verlieben!

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 6. Januar 2026

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    33-37 Rue Cambon
    75001 Paris 1

    Route berechnen

    Infos zur Barrierefreiheit

    Zugang
    M° Concorde

    Tarife
    Dessert : €10 - €12
    Entrée : €16 - €21
    Plat : €20 - €26

    Offizielle Seite
    www.starhotelscollezione.com

    Weitere Informationen
    Dienstag bis Samstag zum Mittagessen von 12:00 bis 14:30 Uhr und zum Abendessen von 19:30 bis 22:30 Uhr geöffnet.

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    Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
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    Flocco, das köstliche italienische Restaurant im 17. Arrondissement von Paris
    Für alle Italienliebhaber öffnet das Restaurant Flocco jeden Tag seine Türen, sei es im Speisesaal oder auf der Terrasse, in einem einzigartigen Rahmen und einer herzlichen Atmosphäre. Vom Mittag- bis zum Abendessen, ohne den Aperitivo zu vergessen, genießen Sie ein authentisches italienisches Essen mit hausgemachten Antipasti, Pasta, Secondi piatti, Pizzas und Dolci.
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    Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
    Flocco, das köstliche italienische Restaurant im 17. Arrondissement von Paris
    Für alle Italienliebhaber öffnet das Restaurant Flocco jeden Tag seine Türen, sei es im Speisesaal oder auf der Terrasse, in einem einzigartigen Rahmen und einer herzlichen Atmosphäre. Vom Mittag- bis zum Abendessen, ohne den Aperitivo zu vergessen, genießen Sie ein authentisches italienisches Essen mit hausgemachten Antipasti, Pasta, Secondi piatti, Pizzas und Dolci.
    Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: La Mère Catherine, Institution in Montmartre
    La Mère Catherine, eine 1793 gegründete Institution in Montmartre, vereint Geschichte, traditionelle französische Küche und jeden Abend musikalische Unterhaltung.
    HOA NAM, das traditionsreiche asiatische Catering im 13. Arrondissement von Paris
    1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.
    Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
    Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
    Public House, die prächtige englische Brasserie des britischen Küchenchefs Calum Franklin
    Der englische Küchenchef Calum Franklin hat sich in Paris in der grandiosen britischen Brasserie Public House niedergelassen, die nur wenige Schritte von der Oper entfernt liegt.
    Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: Das Café de la Paix, Nährboden der Kaiser
    Gegenüber der Opéra Garnier ist das Café de la Paix eine prestigeträchtige Adresse im 9. Arrondissement, die seit 1862 geöffnet ist. Jahrhundert. In seinem majestätischen Second-Empire-Rahmen hat es Berühmtheiten und die Geschichte von Paris vorbeiziehen sehen.
    Das Restaurant Margaux, das gute, typisch französische Bistro gegenüber dem Eiffelturm
    Das Restaurant Margaux, das ideal gegenüber dem Eiffelturm gelegen ist, ist ein französisches Bistro, wie man es liebt. Im 16. Arrondissement von Paris gelegen, bietet das Lokal mit seiner typischen Dekoration traditionelle französische Küche. Die Speisekarte ist großzügig und die Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder Schnecken sind Kult.
    Das Petit Bouillon de la Gare in Asnières-sur-Seine stellt sich vor, Fotos und Test
    Das erste Bouillon des Hauts-de-Seine hat in Asnières-sur-Seine, direkt neben dem Bahnhof Hauts-de-Seine, seine Türen geöffnet. Diese neue Adresse wird Feinschmecker begeistern, die auf der Suche nach traditionellen französischen Gerichten zu erschwinglichen Preisen sind und nun nicht mehr ganz Paris durchqueren müssen, um fündig zu werden. Wir haben es getestet und berichten Ihnen alles darüber.
    Kinugawa Rive Gauche, das französisch-japanische Rooftop-Terrassenrestaurant des Hotels Sax wird enthüllt
    Ein neues Restaurant mit einer außergewöhnlichen Terrasse hat seine Türen auf der Seite Rive Gauche im siebten Arrondissement von Paris geöffnet. Kinugawa Rive Gauche verspricht eine raffinierte französisch-japanische Küche in einem Restaurant mit Blick auf Paris und den Eiffelturm, wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.
    Madie, das gemütliche französische Restaurant zum Entdecken zwischen Madeleine und Saint-Lazare
    Situé dans la rue de Castellane 14, ist Madie ein französisches Restaurant mit einer herzlichen und einladenden Atmosphäre. Hier trifft man sich sowohl, um ein gutes Essen mit Freunden zu genießen, als auch, um sich an raffinierter, großzügiger französischer Küche in einem stilvollen und entspannten Ambiente zu erfreuen.
    La Felicità, das XXL-Restaurant in der Station F by Big Mamma
    Big Mamma setzt seinen Aufstieg mit einer Adresse fort, die noch größer, schöner und beeindruckender ist als die vorherigen! Dieses riesige italienische Restaurant x Food-Markt mit dem Namen La Felicità erwartet Sie in der Station F im 13. 4500 m2 Fläche, davon 1000 m2 Sonnenterrasse, 3 Bars, 5 Küchen, eine Caffetteria, die durchgehend bis 1 Uhr geöffnet ist ... Der Wahnsinn!
    Die kleine Geschichte der berühmten Restaurants in Paris: Bouillon Julien, Jugendstiljuwel und populär
    Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
    Flocco, das köstliche italienische Restaurant im 17. Arrondissement von Paris
    Für alle Italienliebhaber öffnet das Restaurant Flocco jeden Tag seine Türen, sei es im Speisesaal oder auf der Terrasse, in einem einzigartigen Rahmen und einer herzlichen Atmosphäre. Vom Mittag- bis zum Abendessen, ohne den Aperitivo zu vergessen, genießen Sie ein authentisches italienisches Essen mit hausgemachten Antipasti, Pasta, Secondi piatti, Pizzas und Dolci.
    Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: La Mère Catherine, Institution in Montmartre
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