Claudia Paris, unser Test der italienischen Kantine mit amalfitanischen Aromen im 15. Arrondissement

Haben Sie Lust auf gutes Essen, das nach der SonneSüditaliens duftet? Claudia Paris, ein Restaurant im 15. Arrondissement, bietet Ihnen eine Reise an die Amalfiküste, ohne die Hauptstadt zu verlassen. Eine italienische Kantine, die Sie zu einem geselligen kulinarischen Erlebnis einlädt, vom Aperitif bis zum Dessert, ganz einfach!

Eine neue Adresse, die an die Stelle des verstorbenen "Père Claude" getreten ist und Sie in einem warmen und modernen Ambiente empfängt, das mit seinen bunten Fliesen den für süditalienische Häuser typischen Hauch von Authentizität bewahrt hat. Und für diejenigen, die die Sonnenstrahlen genießen möchten, erwartet Sie bei Claudia Paris sowohl im Sommer als auch im Winter eine Terrasse.

Auf der Speisekarte bietet das Haus eine ganze Reihe von Klassikern und anderen Spezialitäten aus der Region, von Neapel bis Apulien. Zucchiniblüten mit Ricotta, Burrata, gefüllte Ravioli, Osso Buco, gegrillter Oktopus... Eine wahre Reise ins Herz des Mittelmeers! Auch Pizzaliebhaber kommen nicht zu kurz, denn Claudia Paris verwöhnt Sie mit ihren schönen Kompositionen: Margharita, Buffala, Capricciosa, Martina Franca... Das wird Ihre Geschmacksknospen zum Staunen bringen!

Was die Desserts betrifft, sollten das klassische Tiramisu, die Schokoladencreme oder auch die "Torta della nonna" alle Süßschnäbel zufriedenstellen. Und an der Bar gibt es eine schöne Cocktailkarte mit erfrischenden Noten, wobei der Spritz natürlich im Vordergrund steht. Ideal für einen gelungenen Aperitivo.

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Eine Adresse, die wir entdecken konnten. Zunächst einmal die Einrichtung: Sobald man durch die Tür tritt, fühlt man sich sofort auf die Reise geschickt und die versprochene Sonne ist tatsächlich da, mit den schönen blauen und gelben Farben, die typisch für das Mittelmeer sind. Sobald Sie Platz genommen haben, verspricht auch die Speisekarte eine südliche Küche, mit einem Vitello tonnato zum Teilen als Vorspeise, das im Mund zergeht und gut gewürzt ist.

Als Hauptgang gibt es ein Risotto mit Gambas, das recht ausgewogen ist, aber etwas schüchtern mit den Gambas umgeht (und auf einem viel zu großen Teller), sowie Gnocchi mit Pesto und Pistazien und Stracciatella, die sehr schmackhaft sind. Zwei Gerichte, die den Gaumen unweigerlich in die schönen und warmen Gefilde des Mittelmeers entführen, wo uns die Sonne und die Zitronen zu einem Rendezvous an einem schönen Tisch bei der Nonna einladen.

Zum Nachtisch gibt es die Torta della nonna, ein Stück hausgemachten Kuchen mit Pinienkernen und Schlagsahne. Eine schöne Überraschung, um das Essen mit einer süßen, aber nicht zu süßen Note abzuschließen. Und ein überraschend leichtes Dessert, das ebenfalls ideal ist, um das Mittagessen abzuschließen. Kurzum, eine schöne Entdeckung, auf die man sich stürzen kann, wenn man in der Gegend ist! Also, auf nach Italien, Freunde?