Pasticcio, das italienische Restaurant zwischen Streetfood und Tradition im 11. Arrondissement

Von Laurent de Sortiraparis · Fotos von Laurent de Sortiraparis · Aktualisiert am 8. November 2021 um 10:16 · Veröffentlicht am 3. November 2021 um 18:54
Liebhaber der italienischen Küche gehen ins Pasticcio, ein Restaurant im 11. Arrondissement von Paris, das Pizzen und Gerichte anbietet, die wie dort gekocht werden. Ein echter Geschmack von Italien auf dem Teller, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Die AromenItaliens, ohne Paris zu verlassen... Arrondissement der Hauptstadt, in der Nähe von Parmentier (Sie haben auch eine Adresse im 18. Arrondissement, wenn nicht...), bietet alles, was Italien zu bieten hat: leckere Pizzen, Gerichte"Al forno", ebenso köstliche Desserts sowie eine Cocktailkarte, die zwar klassisch, aber typisch für Restaurants in Dantes Heimatland ist!

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Pasticcio, das ist vor allem eine Küche wie in Italien, mit Speck auf den Pizzen, ECHTEN Spritz mit Bitter oder Bellini bei den Cocktails... Dinge, die in Paris eher unüblich sind, es sei denn, man weiß, wo man suchen muss. Auf der Speisekarte finden Sie eine große Auswahl an Pizzen , die Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, wie die Klassiker Margharita, Marinara, Napoletana, Capricciosa und Calzone. Wer es etwas gehobener mag, kann sich auch für die Tartufina della Casa mit Mascarpone, Fior di Latte, Scamorza, Pilzen und Trüffelcreme entscheiden oder für die Pasticcio Vero mit Mascarpone, Fior di Latte, Speck, Pilzen, Trüffelcreme, Burrata und Rucola.

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Möchten Sie lieber ein Nudelgericht (oder etwas anderes als eine Pizza)? Das Restaurant bietet auch eine Reihe von Gerichten "al forno" (im Ofen gebacken) an, mit leckerer Lasagne (nach dem Rezept der Nonna - der Großmutter auf Französisch -, nichts anderes!), Auberginen alla Parmigiana oder auch Pennegratin mit Trüffelcreme. Anzumerken ist, dass auch eine Schiefertafel mit Tagesgerichten angeboten wird, die etwas mehr Nudelgerichte enthält.

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Und ansonsten eignen sich Tartar, Carpaccio, Salat und andere Antipasti für eine gute Vorspeise oder etwas Leichteres. Das Beste kommt zum Schluss? Das Dessert natürlich, mit Pizza Nocciolata, Tiramisu, Panna Cotta oder auch Eis mit Aromen, die direkt aus Italien kommen: Haselnüsse aus Rom, Zitrone aus Sizilien, Pistazie oder auch Erdbeere Sengana.

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Eine Karte, die die Redaktion testen konnte und die ihr besonders gut gefallen hat. Als Vorspeise gibt es einen Teller mit Artischocken/Mozzarella-Krapfen, der einen schönen Appetitanreger darstellt. Die Krapfen zergehen auf der Zunge und schmecken besonders gut. Anschließend ließen wir uns von einer Pizza Capricciosa und einer Pizza Mortadella verführen. Zwei Pizzen, die beide gleichermaßen schmackhaft sind und einen leichten Teig haben. Zum Nachtisch gab es eine schöne Kugel Haselnusseis aus Rom und ein hausgemachtes Tiramisu, um den Tag mit einer süßen, aber nicht zu süßen Note abzuschließen. Eine schöne Küche in der reinsten italienischen Tradition, die wir wärmstens empfehlen können, für alle, die Italien lieben!

Wie Sie sicher bemerkt haben, ist Pasticcio ein wahres Paradies für alle Liebhaber der italienischen Küche... Jetzt müssen Sie sich nur noch auf den Weg dorthin machen, Freunde!

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.

Praktische Informationen

Standort

107 Ave Parmentier
75011 Paris 11

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Zugang
Metro Linie 3 Station "Parmentier".

Tarife
les antipasti : €6 - €15
Les desserts : €6 - €9
La pizza : €8 - €19
les salades : €13 - €17
Les plats "Al Forno" : €14 - €17
Les tartares et Carpaccios : €15 - €18

Offizielle Seite
www.pasticcio.fr

Weitere Informationen
Montags von 11:30 bis 14:30 Uhr (Abends geschlossen), dienstags bis samstags von 11:30 bis 14:30 Uhr und von 18:30 bis 22:30 Uhr geöffnet. Sonntags geschlossen.

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