Toscanino, das Schiacciate-Restaurant im Streetfood-Modus in der Rue Mouffetard

Liebhaber der italienischen Küche, hier ist eine schöne Adresse, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen sollte! Richtung Toscanino, ein Restaurant im 5. Arrondissement in der Rue Mouffetard, das Schiacciate, eine italienische Spezialität, anbietet. Ein Restaurant, das kurz vor dem ersten Containment im Januar 2020 eröffnet wurde und das Feinschmeckern und Gourmets Produkte anbietet, die direkt aus Italien stammen, die meisten davon direkt aus Italien.

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Aber Schiacciate, was ist das? Es handelt sich um ein traditionelles, im Ofen gebackenes Brot, das der Focaccia ähnelt, aber viel leichter und vor allem viel dünner ist und sowohl als Aperitif als auch als Beilage zu Speisen serviert wird. Ein Gericht direkt aus der Toskana, das das Zeug dazu hat, die Herzen der Pariser und Frankfurter zu erobern.

Vor Ort, zum Mitnehmen oder als Lieferservice genießt man die 100%ige Feinschmeckerkarte, die verschiedene Schiacciate mit italienischen Aromen anbietet:Alessandro, mit gekochtem Schinken, schwarzer Trüffelcreme, frischen Tomaten, Artischockenherzen und Rucola; Da Vinci, mit traditioneller Porchetta (ein über Holzfeuer gebratenes Spanferkel), scharfer Sauce, gegrillten Zucchini- und Auberginenstücken und Basilikum; oder die Botticelli, die aus am Holzfeuer gebratenem Truthahn, Steinpilzcreme, Mozzarella, gegrillten Auberginen und Basilikum besteht... Kurzum, hier ist für jeden Feinschmecker und jede Feinschmeckerin etwas dabei!

Eine Speisekarte, die die Redaktion testen konnte... Und der Tapetenwechsel ist tatsächlich da: Die Schiacciate sind besonders schmackhaft und leicht, so überraschend das auch klingen mag. Wir haben uns von einer Schiacciata Da Vinci auf Porchetta-Basis verführen lassen... Ein wahrer Genuss! Das Brot ist sehr leicht, wirklich gut und gut belegt, nicht zu viel und nicht zu wenig. Besondere Erwähnung verdient die Porchetta, die besonders schmackhaft im Mund ist. Als Nachtisch versprach uns das Tiramisu mit seiner wenig süßen und luftigen Seite eine schöne Entdeckung.

Auf der Speisekarte stehen neben den Schiacciate auch die ebenso gut bestückten Wurstplatten, und beachten Sie, dass die Schiacciate am Abend auch als Salat serviert werden können. Bei den Getränken ist die Weinkarte besonders gepflegt und bietet wunderbare toskanische Weine, die von einem der besten Sommeliers des Landes ausgewählt wurden. Und für Bierliebhaber werden auch italienische Craft Beer angeboten.

Sie sollten auch wissen, dass ein Menü aus Schiacciata + Getränk + Dessert sowie ein Studentenmenü angeboten wird. Kurzum, ein schöner Ort, um das Beste aus Italien zu genießen! Sollen wir bei Toscanino vorbeischauen, Freunde?