Ihnen hat Panda Panda gefallen (uns auch)? Dann warten Sie, bis Sie Tiger Tiger entdecken! Tiger Tiger wurde von denselben beiden Freunden wie Panda Panda und Dumpling Queen, André Tan und Lucas Sauquet, die die Gruppe MAMAHUHU leiten, erdacht. Tiger Tiger, der uns mit seinen Gerichten in geschlossenen Räumen verwöhnt hat, enthüllt uns seine neue Gourmetkarte.
Für diese neue und dritte Adresse in der Hauptstadt haben sich die beiden Freunde eine Atmosphäre im Stil von Cha Chaan Teng, den typischen Bistros in Hongkong, ausgedacht. Auf der Speisekarte stehen traditionelle Spezialitäten wie Dims Sums, schöne Bratenstücke oder auch wärmende Claypots.
Tiger Tiger hong
Bei den Dampfkörben gibt es die mittlerweile unverzichtbaren Xiao Long Bao mit ihrer Brühe, die im Mund explodiert, aber auch Xiu Mai mit Schweinefleisch und Hakao mit Garnelen.
Bei den Bratenstücken haben die Liebhaber die Wahl zwischen der traditionellen Peking-Ente , die man in einem selbstgebackenen Fladenbrot isst, dem mit Honig und Gewürzen karamellisierten Schweinebauch Char Siu oder dem knusprigen Schweine fleisch im frischen Kräutermantel.
Wir lieben auch die guten Vollwertgerichte, die in heißen Schmortöpfen serviert werden, wie das köstliche Rindfleisch mit gebratenem Reis und Kohlshop Shoy.
Den süßen Abschluss bilden die ganz weichen, süßen Baos mit Eiern oder die Bubble Waffles mit Nougat.
"In der chinesischen Kultur ist das Essen grundlegend und dient als Bindeglied zwischen den Menschen. Wenn ich mich mit meinen Cousins und meiner ganzen Familie treffe, sind wir immer am Essen. Diese Atmosphäre möchte ich weitergeben ", erklärt André Tan.
Eine Adresse, die Sie vor Ort oder zum Mitnehmen entdecken können!
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 18. Juni 2021
Standort
Tiger Tiger
15 Rue René Boulanger
75010 Paris 10
Offizielle Seite
mamahuhuparis.com
Reservierungen
mamahuhuparis.com
