Wir laden Sie ein, durch die Tür des Saigon d'Antan zu treten, das nur wenige Schritte vom Jardin du Luxembourg entfernt liegt. Man lässt sich sofort von einer warmen Atmosphäre einhüllen, in der Holzvertäfelungen und Rohrgeflechte dominieren. Hier wird man weit weg von der Metropole, direkt in die belebten Gassen des uralten Vietnams versetzt.
Anthony Taing, der Gastgeber, lädt Sie dazu ein, in die vietnamesische Gastronomie einzutauchen. Er hat seine Küche den talentierten Küchenchefs Loan Hoang und Joël Tang anvertraut und bietet Ihnen eine echte vietnamesische Küche, die sowohl authentisch als auch an westliche Gaumen angepasst ist. Hier kann man sich an den unumgänglichen Gerichten des Hauses erfreuen:
Alle Gerichte sind hausgemacht, von den Brühen über die Soßen bis hin zu den Säften. Frische Produkte, die täglich angeliefert werden, sind das Herzstück dieser handwerklichen Küche.
Das Menü :
Aber was wäre ein gutes Essen ohne ein passendes Getränk? Hier wird Ihnen ein vietnamesisches Lagerbier oder auch der berühmte vietnamesische Kaffee mit Kondensmilch angeboten. Und für diejenigen, die Wein bevorzugen, werden leichte und harmonische Optionen angeboten, um jedes Gericht zu verfeinern. Das Lokal mit seinem modernen und schlichten Rahmen bringt uns vor allem durch seine Teller aus dem Konzept. Jeder Bissen erinnert uns an die Aromen des alten Saigon.
Das Saigon d'Antan liegt mitten in Saint-Germain und ist leicht zu erreichen, vor allem von der Station Odéon aus. Trödeln Sie nicht zu lange, denn das Restaurant füllt sich schnell. Wir lieben die geschmackvollen und großzügigen Frühlingsrollen des Küchenchefs mit Rindfleisch und Zitronengras, den Banh Xéo (vietnamesischer Pfannkuchen), der reichlich mit Fleisch und Garnelen gefüllt ist, mit einem schön knusprigen Pfannkuchen mit gutem Kokosgeschmack.
Wir beenden das Essen mit dem Kokos-Bananen-Dessert (Chè Chuoi) und frischer Mango mit Klebreis.
Kurzum, wenn Sie ein gutes vietnamesisches Restaurant oder ein erschwingliches Nugget suchen, um Ihren Gaumen auf eine Reise zu schicken, die nur wenige Schritte vom Jardin du Luxembourg entfernt ist, sollten Sie diese Adresse im Hinterkopf behalten!
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 19. Oktober 2023
Tarife
Desserts: €5 - €9
Entrées: €7 - €9
Plats: €13 - €17
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
saigondantan.fr
Weitere Informationen
Täglich außer Sonntag geöffnet
