Das Petit Bouillon de la Gare in Asnières-sur-Seine stellt sich vor, Fotos und Test

Manchmal hat man einfach Lust auf eine Wurst mit Kartoffelpüree oder ein Steak mit Pommes frites, Eiern mit Mayonnaise und einer Profiterole. Kurz gesagt, sind Bouillons Ihr Steckenpferd? Wenn Sie im Westen der Île-de-France und insbesondere im Departement Hauts-de-Seine wohnen, wird es Sie freuen zu erfahren, dass in Asnières-sur-Seinegerade ein neues Restaurant mit günstigen Preisen eröffnet hat! Schärfen Sie Ihre Zähne, es ist Zeit, diese neue Adresse namens Le petit Bouillon de la Gare zu testen.

Am Fuße des Bahnhofs von Asnières-sur-Seine, der von den Transilien-Linien L und J bedient wird, befindet sich dieses Bouillon in einer strategisch günstigen Lage, weniger als zehn Minuten von La Défense entfernt und in unmittelbarer Nähe von Paris. Diese Lage macht es zu einem idealen Ziel für Liebhaber guter Küche, egal ob sie vor Ort oder auf der Durchreise sind.

Le Petit Bouillon de la Gare im Video:

Dieses neue, erschwingliche Restaurant verfügt über einen großen, majestätischen Saal mit hohen Decken mit Zierleisten (Kévin, hier geht's lang!), imposanten Spiegeln, Samtbänken und hübschen Kronleuchtern. Mit mehr als 70 Plätzen und günstigen Preisen ist es eine schöne Entdeckung für Liebhaber der traditionellen französischen Küche.

Beachten Sie, dass auch ein Raum für Gruppen zur Verfügung steht. 

An der Spitze dieses neuen Lokals steht Benjamin Morel, ehemals Leiter des Petit Bouillon Pharamond und derzeit des Bon Bock in Paris. Seine Philosophie? Den typischen Bouillon-Gerichten treu zu bleiben, die den Erfolg dieses in der Belle Époque entstandenen Konzepts ausmachen. Die Speisekarte bietet eine schöne Auswahl an Klassikern, die wir so sehr lieben.

Als Vorspeisen gibt es die unverzichtbaren Eier Mimosa, die hier für Liebhaber mit Trüffeln verfeinert werden (4,50 €), die berühmten Burgunder Schnecken zum Teilen oder auch nicht (8,90 €) und das unverzichtbare Markknochen mit Croutons und Fleur de Sel (6,90 €). Die gratinierte Zwiebelsuppe (6,90 €), der Lauch mit Apfelvinaigrette und gebratenen Zwiebeln (5,50 €) und der Graved Lachs mit Dillcreme (6,50 €) gehören zu den Gerichten, die es zu entdecken gilt. Erwähnenswert sind auch die Ententerrine mit Foie gras und Piquillo-Paprika (8,90 €), das Heringsfilet mit kleinen Kartoffeln in Öl (6,50 €) und der gebratene Camembert mit Honig (6,90 €).

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Was die Gerichte angeht, so bietet das Boeuf Bourguignon (13,90 €) schöne Stücke zartes Rindfleisch mit al dente gekochten Muschelnudeln und einer Sauce, die angenehm nach Wein duftet, ohne dabei aufdringlich zu sein. Die Brandade de Haddock (11,90 €) schmeckt nicht nach Fisch und wird mit einem Friséesalat serviert.

Besonders gut gefällt uns die recht großzügige Wurst (10,90 €), die von einem handwerklichen Produzenten aus Le Mans stammt und mit cremigem hausgemachtem Püree und einer schmackhaften Fleischsoße serviert wird. Wenn Sie Pommes frites mögen, sind die hier angebotenen sehr gut (3,90 € als Beilage). Die Muschelnudeln mit Käse, Sommertrüffelcreme und Frühlingszwiebeln (8,90 €) werden Liebhaber von Hausmannskost begeistern, ebenso wie das Parmentier aus Entenconfit mit Friséesalat (13,90 €). Das Stück vom Metzger mit Schalottensauce und Pommes frites, das erschwinglich bleibt (13,90 €), die ganze Dorade, gebraten mit Beurre blanc und pochiertem Spinat (14,50 €), oder der mit Linsen und Pilzen gefüllte Kürbis (9,90 €) für Vegetarier runden diese schöne Auswahl ab. Das Hähnchenfilet nach normannischer Art mit hausgemachtem Püree (10,90 €) gehört ebenfalls zu den sicheren Werten.

Bei den Desserts lassen wir uns von der köstlichen Tarte Tatin mit ihrer dicken Creme (6,50 €) verführen. Der French Toast, hier Brioche Perdue mit hausgemachter gesalzener Karamellbutter (4,50 €) genannt, ist gut, wenn auch für unseren Geschmack etwas zu dünn. Die Profiteroles mit Vanilleeis und heißer Schokolade (7,50 €) lassen sich mit Genuss verschlingen. Außerdem gibt es die klassische Mousse au Chocolat (5,90 €), Crème brûlée (4,90 €),Île flottante(3,90 €) oder auch Trou normand (5,50 €). Eiscreme nach Wahl (Vanille, Schokolade, Erdbeere) wird für 1,90 € pro Kugel angeboten.

Wir empfehlen diese neue Adresse wegen ihrer günstigen Preise, ihrer einfachen, wohltuenden und gut zubereiteten Gerichte. Die Vorspeisen kosten zwischen 4,50 € und 8,90 €, die Hauptgerichte zwischen 8,90 € und 14,50 € und die Desserts zwischen 1,90 € und 7,50 €. Beilagen werden für 3,90 € angeboten (Pommes frites, hausgemachter Kartoffelbrei, Friséesalat, Karottenpüree, Linsen). Nach der Einarbeitungsphase wird das Haus auch Tagesgerichte anbieten, was uns dazu anregt, regelmäßig wiederzukommen, um neue Spezialitäten zu entdecken.

Dieses Restaurant richtet sich an alle, die französische Klassiker genießen möchten, ohne dafür ein Vermögen auszugeben und ohne unbedingt nach Paris fahren zu müssen. Dieser weniger überlaufene Ort in der kleinen Krone ermöglicht es Ihnen, dem Pariser Trubel zu entgehen. Das Restaurant ist samstags und sonntags durchgehend geöffnet, was für Langschläfer eine gute Option sein kann. Beachten Sie jedoch, dass außer vielleicht für große Gruppen keine Reservierungen möglich sind. 

Das Petit Bouillon de la Gare funktioniertwie die meisten Pariser Bouillons ohne Reservierung. Es ist dienstags bis freitags von 11:45 bis 15:00 Uhr und von 18:45 bis 23:00 Uhr, samstags durchgehend von 12:00 bis 24:00 Uhr und sonntags und montags von 12:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. Das Restaurant befindet sich in der Avenue de La Marne 37bis in Asnières-sur-Seine. 

Kurz gesagt, wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Ortin Hauts-de-Seine sind, um traditionelle französische Küchezu genießen, ohne sich zu ruinieren, ist das Petit Bouillon de la Gare d'Asnières eine Adresse, die Sie sich merken sollten. Mit seinem majestätischen Speisesaal, seinen großzügigen Gerichten und seinen erschwinglichen Preisen ist es eine schöne Entdeckung, die einen Abstecher wert ist.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.