Yeni Paris, das schöne türkische ресторан? Wait. No,German: "Yeni Paris, das schöne türkische Restaurant mit großzügigen anatolischen Spezialitäten im Viertel Madeleine"

Nur einen Katzensprung von der Kirche La Madeleine entfernt lädt Yeni heute zu einem Besuch ein – eine hübsche türkische Adresse, die seit Ende 2025 Liebhaber dieser sonnenverwöhnten, geschmackvollen Küche willkommen heißt. Ein gemütlicher Tisch, perfekt für einen Aperitif mit Mezze am Abend, bei dem die Gastfreundschaft genauso herzlich ist wie die Gerichte.

In der Küche steht Esin, die Gründerin, die die Idee zum Projekt hatte. Ein XXL-Lächeln, ein Empfang wie zu Hause und eine besondere Aufmerksamkeit, damit sich die Gäste in ihrem Restaurant wohlfühlen. Mit ihrem Sohn und Bekir, dem zweiten Koch der Adresse, hat sie Yeni vor fast einem Jahr eröffnet. Ursprünglich aus der Türkei – wie das ganze Team – wollte sie das kulinarische Erbe ihres Heimatlandes nach Paris bringen, Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und die sich Jahrzehnte später eins zu eins wiederfinden lassen.

Man kann sagen, dass ich mit Gaziantep aufgewachsen bin, einer Stadt im Südosten der Türkei, die als Weltzentrum der türkischen Küche gilt und übrigens zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt – schon imposant, wenn man klein ist.

Nun legt die Karte ein besonderes Gewicht auf diese Küche Eurasiens, "Wir kennen unsere Küche gut und wollten eine Speisekarte in dieser Richtung anbieten", erklärt Esin. Darauf vegetarische Moussaka, zubereitet mit roten Linsen, gefüllte armenische Paprikaschoten, Auberginen, gefüllt mit Rindfleisch, andere mit Pilzen und überbacken mit Käse, Hähnchen gefüllt mit Gemüse... Doch vor allem Rezepte, die Esin von ihrer Großmutter geerbt hat, wie die Lammschulter in geklärter Butter, vier Stunden bei sehr niedriger Temperatur gegart, damit das Fleisch schön zart ist.

Zum Mittagessen erinnert es ein wenig an die Kantine: Man wählt Fleisch oder ein vegetarisches Gericht und zwei Beilagen sind inklusive. Reis, Ratatouille, gefüllte Paprika, Rohkostsalat, Zucchini-Tzatziki mit Walnüssen... Alles hausgemacht, täglich frisch zubereitet, und die Zutaten sind äußerst frisch und perfekt gewürzt.

Zum Dessert bietet Yeni Baklava aus Gaziantep an, direkt von Esin bezogen (doch bei der sommerlichen Hitze ist Baklava im Sommer nicht erhältlich, um die Produktqualität zu gewährleisten). Außerdem Tahini-Paste mit Pistazien (das berühmte Halva), Milchreis... Nicht zu vergessen der türkische Tee (Çay, unverzichtbar in der türkischen Kultur und im Alltag) und der türkische Kaffee, mit feinem Geschmack.

Yeni verfügt auch über eine schöne Weinkarte, darunter viele Naturweine (alle stammen jedoch aus Frankreich): Wenn der Abend naht oder nach der Arbeit, ist dies der Ort, an dem man sich niederlässt, um bei hausgemachten Mezze einen guten Tropfen zu genießen. Rechnen Sie mit 15 € bis 16 € für ein Gericht mit Beilagen (Lammgerichte sind teurer) und 13 € für ein vegetarisches Gericht (das Mittagsangebot wird von 11:30 bis 14:30 Uhr serviert), 15 € für eine Mezze-Platte, 7 € für ein Glas Wein, 12 € für einen Cocktail am Abend (ab 17:30 Uhr).

Eine schöne Adresse für Feinschmecker, mit köstlicher Küche und einem 5-Sterne-Service, bei dem man gern hingeht und immer wieder ins Madeleine‑Viertel zurückkommt.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.