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Papapa, das Café-Restaurant mit anglo-normannischen Einflüssen in der Maison de Victor Hugo

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Papapa, das Café-Restaurant mit normannischem Flair, des Hauses Victor Hugo
Von Margot de Sortiraparis · Fotos von Margot de Sortiraparis · Aktualisiert am 15. September 2026 um 12:12
Im Herzen der Maison Victor Hugo gelegen, empfängt Papapa Besucher und Neugierige mit einer köstlichen, stark normannisch geprägten Küche. Ein Ausflug ans Meer direkt von Ihrem Teller aus – mitten in einer Pariser Institution.

Gerichte, benannt nach den unverzichtbaren Figuren des Autors und Einflüssen aus den Terroirs, die Victor Hugo am Herzen liegen – das ist der rote Faden von Papapa, der intimen Adresse, die ein Café-Restaurant in der Maison de Victor Hugo anbietet, an der Place des Vosges im Marais parisien. 

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A la carte: Salate, köstliche Tartines, herzhafte Snacks und vor allem zahlreiche Desserts und Backwaren, um die Teesalon-Karte des Hauses zu würdigen. Als Einstieg empfehlen wir Ihnen daher den Kraken, eine Brioche-Toast-Scheibe, belegt mit Krabben und Salat, die sehr frische Derochette-Salat und seinen Hering (gegen Aufpreis) zu wählen oder, für die Naschkatzen, den panierte Camembert vom Petit Gervais.

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Auf der süßen Seite steht die Karte vor allem im Zeichen der Spezialitäten aus dem Cotentin und der Normandie : Man entdeckt unter anderem die Teurgole, eine traditionelle Normannen-Milchreis-Rezeptur, in einem großen Tontopf gekocht (und serviert mit gesalzenem Butterkaramell und Schlagsahne für Naschkatzen), Douillons, diese Birnen in Blätterteig gehüllt und im Ofen gebacken, Torten mit saisonalen Früchten, Mirlitons (ähnlich wie Financiers) mit Himbeeren oder Schokolade, der sehr saftige Karottenkuchen... Kurz gesagt, schöne Optionen für Groß und Klein, sowohl zum Mittagessen als auch zum Nachmittagssnack.

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„Die Idee von Papapa ist es, das Erlebnis der Besichtigung und der Entdeckung der Welt Victor Hugos direkt in seinem Haus fortzuführen“, erklärt Salomé Gonzalez (sie arbeitet im Café-Restaurant). Also setzen wir auf eine einfache Fahrt an die Küste der Normandie, nach Granville, Jersey und Guernsey (die Kanalinseln). Eine Küche, die vollständig hausgemacht ist, mit französischen Produkten (oder englischen aus Jersey und Guernsey). Vegetarische und glutenfreie Optionen stehen ebenfalls auf der Speisekarte, sowohl süß als auch herzhaft.

Papi, so nannten Victor Hugos Enkel ihn: der Spitzname, den Victor Hugos Enkel ihm gaben. Tatsächlich wird der französische Dichter hier aus der Perspektive eines fürsorglichen Großvaters beschrieben. Man sagt ihm auch, er sei verrückt nach seinen Enkeln Jeanne und Georges, deren Vormundschaft er nach dem Tod seines Sohnes Charles-Hugo übernahm (dem dritten Kind der Geschwister).

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Rechnen Sie mit Preisen wie folgt: Ein Hauptgericht kostet zwischen 12 € und 24 €, ein Dessert zwischen 2 € und 8 €, ein heißes Getränk zwischen 2,80 € und 5,50 € und ein Softdrink zwischen 2 und 6 €. Auf der Karte gibt es auch Cidres, Mocktails und Cocktails; dafür zahlen Sie in der Regel zwischen 7,50 € und 12 € pro Glas Wein, Cidre oder Cocktail/Mocktail. Eine schmackhafte Adresse, um sich etwas zu gönnen, sei es zum Snack oder zum Mittagessen, vor oder nach (oder auch ohne) dem Besuch der Maison de Victor Hugo.

Wenn die Karte klein und gut durchdacht ist, läuft der Service zügig, doch die Preise bleiben auf dem Niveau eines Museumscafés. Dennoch stimmen Qualität und Frische – alles ist hausgemacht oder auf Bestellung (keine Fertigsalate, zum Beispiel). Einen Besuch wert, wenn Sie in der Nähe der Place des Vosges vorbeikommen!

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Von 15. September 2026 bis 31. Dezember 2027

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    6 Place des Vosges
    75004 Paris 4
    Route berechnen

    Offizielle Seite
    www.maisonsvictorhugo.paris.fr

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    Aufgepasst, Liebhaber der japanischen Küche: Eine neue Adresse mischt sich in die Hauptstadt ein! Im 1. Arrondissement der Stadt zu entdecken seit dem 7. September 2026, verbindet SHOEI PARIS den Reichtum französischer Produkte mit japanischen Techniken – unter der Leitung des talentierten Küchenchefs Hiroshi Fujii, der sich zu diesem Anlass mit Keiichi Auguste Matsumoto zusammengeschlossen hat. Wir haben es getestet und berichten euch davon!
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    Bouillon Chartier wurde 1896 im 9. Arrondissement eröffnet und ist das perfekte Beispiel für eine Pariser Bouillon: populäre Küche, denkmalgeschützte Dekoration, durchgehender Service und unschlagbare Preise in einem Belle-Epoque-Rahmen.
    Saku Vendôme, ein japanisches Juwelenkästchen gleich um die Ecke von den Juwelieren
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    Das Café de Flore, ein legendäres Café im 6. Arrondissement, ist das Symbol der deutschsprachigen Intelligenzia. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts zieht es Schriftsteller, Philosophen und Kaffeeliebhaber in einer unveränderten Umgebung an.
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    Katsu Katsu ist das neueste japanische Restaurant im 2. Arrondissement von Paris, spezialisiert auf die berühmte japanische Panierung. Das einzigartige Lokal feiert das Tonkatsu und seine knusprigen Variationen – vom Schweinefleisch über Garnelen bis hin zu Pilzen und Kartoffelkroketten. Wir haben es ausprobiert und verraten Ihnen unsere Eindrücke.
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    Nur einen Katzensprung vom Canal Saint-Martin, vom Gare de l’Est und von République entfernt, präsentiert sich das Restaurant Les Rupins als echter, authentischer Pariser Bistrot. Mitten im 10. Arrondissement verkörpert es die Pariser Tradition und bietet gleichzeitig eine zu 100 % hausgemachte, moderne und großzügige Küche, zubereitet aus extrem frischen, saisonalen Zutaten. Hier stehen die Gerichte ganz im Zeichen des Besten der Pariser Gastronomie – in einer freundlichen und warmen Atmosphäre.
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    Ein neues Restaurant mit einer außergewöhnlichen Terrasse hat seine Türen auf der Seite Rive Gauche im siebten Arrondissement von Paris geöffnet. Kinugawa Rive Gauche verspricht eine raffinierte französisch-japanische Küche in einem Restaurant mit Blick auf Paris und den Eiffelturm, wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.
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    Utopic, die Cocktailbar von Anne-Sophie Pic in der Fondation Cartier und ihr Gourmetrestaurant
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    The Indian Arms, der warme Gastropub von Manoj Sharma, in dem Indien auf Großbritannien trifft.
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    Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: Bouillon Chartier, ein Jahrhundert der bescheidenen Küche
    Bouillon Chartier wurde 1896 im 9. Arrondissement eröffnet und ist das perfekte Beispiel für eine Pariser Bouillon: populäre Küche, denkmalgeschützte Dekoration, durchgehender Service und unschlagbare Preise in einem Belle-Epoque-Rahmen.
    Saku Vendôme, ein japanisches Juwelenkästchen gleich um die Ecke von den Juwelieren
    In einer unauffälligen Straße im 1. Arrondissement präsentiert sich Saku Vendôme als echtes zeitgenössisches japanisches Haus – eine zurückhaltende, elegante Adresse, in der die Qualität der Zutaten und die Präzision der Zubereitung hohe Preise rechtfertigen.
    Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: Das Café de Flore, Literatur und Eleganz
    Das Café de Flore, ein legendäres Café im 6. Arrondissement, ist das Symbol der deutschsprachigen Intelligenzia. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts zieht es Schriftsteller, Philosophen und Kaffeeliebhaber in einer unveränderten Umgebung an.
    Katsu Katsu: Das neue japanische Restaurant im 2. Arrondissement, das mit seiner knusprigen Panade begeistert
    Katsu Katsu ist das neueste japanische Restaurant im 2. Arrondissement von Paris, spezialisiert auf die berühmte japanische Panierung. Das einzigartige Lokal feiert das Tonkatsu und seine knusprigen Variationen – vom Schweinefleisch über Garnelen bis hin zu Pilzen und Kartoffelkroketten. Wir haben es ausprobiert und verraten Ihnen unsere Eindrücke.
    Les Rupins : Ein authentisches Pariser Bistro im 10. Arrondissement, in der Nähe des Canal Saint-Martin
    Nur einen Katzensprung vom Canal Saint-Martin, vom Gare de l’Est und von République entfernt, präsentiert sich das Restaurant Les Rupins als echter, authentischer Pariser Bistrot. Mitten im 10. Arrondissement verkörpert es die Pariser Tradition und bietet gleichzeitig eine zu 100 % hausgemachte, moderne und großzügige Küche, zubereitet aus extrem frischen, saisonalen Zutaten. Hier stehen die Gerichte ganz im Zeichen des Besten der Pariser Gastronomie – in einer freundlichen und warmen Atmosphäre.
    Die kleine Geschichte der berühmten Restaurants in Paris: Bouillon Julien, Jugendstiljuwel und populär
    Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
    Balcon Paris: das Bistro von Julien Sebbag, das auf dem Dach der Galeries Lafayette thront – Bewertungen & Fotos
    Lust auf etwas Hoch hinaus? Auf der Dachterrasse der Galeries Lafayette Paris Haussmann bietet Balcon Paris eine schwebende Auszeit – halb Bistrot, halb Belvédère – in der der Julien Sebbag die französischen Klassiker neu interpretiert, vor der Kulisse von Eiffelturm, Palais Garnier und Sacré-Cœur.
    Kinugawa Rive Gauche, das französisch-japanische Rooftop-Terrassenrestaurant des Hotels Sax wird enthüllt
    Ein neues Restaurant mit einer außergewöhnlichen Terrasse hat seine Türen auf der Seite Rive Gauche im siebten Arrondissement von Paris geöffnet. Kinugawa Rive Gauche verspricht eine raffinierte französisch-japanische Küche in einem Restaurant mit Blick auf Paris und den Eiffelturm, wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.
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    Cyril Lignac übernimmt die Führung des Pariser Restaurants Lucas Carton.
    Cyril Lignac übernimmt das Zepter im Lucas Carton, dem historischen Restaurant am Place de la Madeleine in Paris, und präsentiert dort eine genussvolle französische Küche zur Wiedereröffnung dieses Hauses im Jugendstil-Dekor am 25. September 2026.
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    In Paris präsentiert Küchenchef Manoj Sharma The Indian Arms, ein Restaurant, in dem britische Klassiker auf indische Aromen treffen – ganz im Stil der besten Gastropubs Londons.
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    Bouillon Chartier wurde 1896 im 9. Arrondissement eröffnet und ist das perfekte Beispiel für eine Pariser Bouillon: populäre Küche, denkmalgeschützte Dekoration, durchgehender Service und unschlagbare Preise in einem Belle-Epoque-Rahmen.
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    Das Café de Flore, ein legendäres Café im 6. Arrondissement, ist das Symbol der deutschsprachigen Intelligenzia. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts zieht es Schriftsteller, Philosophen und Kaffeeliebhaber in einer unveränderten Umgebung an.
    Katsu Katsu: Das neue japanische Restaurant im 2. Arrondissement, das mit seiner knusprigen Panade begeistert
    Katsu Katsu ist das neueste japanische Restaurant im 2. Arrondissement von Paris, spezialisiert auf die berühmte japanische Panierung. Das einzigartige Lokal feiert das Tonkatsu und seine knusprigen Variationen – vom Schweinefleisch über Garnelen bis hin zu Pilzen und Kartoffelkroketten. Wir haben es ausprobiert und verraten Ihnen unsere Eindrücke.
    Les Rupins : Ein authentisches Pariser Bistro im 10. Arrondissement, in der Nähe des Canal Saint-Martin
    Nur einen Katzensprung vom Canal Saint-Martin, vom Gare de l’Est und von République entfernt, präsentiert sich das Restaurant Les Rupins als echter, authentischer Pariser Bistrot. Mitten im 10. Arrondissement verkörpert es die Pariser Tradition und bietet gleichzeitig eine zu 100 % hausgemachte, moderne und großzügige Küche, zubereitet aus extrem frischen, saisonalen Zutaten. Hier stehen die Gerichte ganz im Zeichen des Besten der Pariser Gastronomie – in einer freundlichen und warmen Atmosphäre.
    Die kleine Geschichte der berühmten Restaurants in Paris: Bouillon Julien, Jugendstiljuwel und populär
    Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
    Balcon Paris: das Bistro von Julien Sebbag, das auf dem Dach der Galeries Lafayette thront – Bewertungen & Fotos
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    Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
    Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
    Utopic, die Cocktailbar von Anne-Sophie Pic in der Fondation Cartier und ihr Gourmetrestaurant
    Die mehrfach mit Sternen ausgezeichnete Küchenchefin Anne-Sophie Pic eröffnet Utopic, ihre Cocktailbar in der Fondation Cartier in Paris. Eine erste Eröffnung, der eine zweite folgt: die Eröffnung ihres Gourmetrestaurants, ebenfalls in der Fondation, nur einen Katzensprung vom Louvre entfernt.
    Cyril Lignac übernimmt die Führung des Pariser Restaurants Lucas Carton.
    Cyril Lignac übernimmt das Zepter im Lucas Carton, dem historischen Restaurant am Place de la Madeleine in Paris, und präsentiert dort eine genussvolle französische Küche zur Wiedereröffnung dieses Hauses im Jugendstil-Dekor am 25. September 2026.
    SHOEI PARIS, das Restaurant des Küchenchefs Hiroshi Fujii, das japanische Techniken mit französischen Produkten vereint.
    Aufgepasst, Liebhaber der japanischen Küche: Eine neue Adresse mischt sich in die Hauptstadt ein! Im 1. Arrondissement der Stadt zu entdecken seit dem 7. September 2026, verbindet SHOEI PARIS den Reichtum französischer Produkte mit japanischen Techniken – unter der Leitung des talentierten Küchenchefs Hiroshi Fujii, der sich zu diesem Anlass mit Keiichi Auguste Matsumoto zusammengeschlossen hat. Wir haben es getestet und berichten euch davon!
    The Indian Arms, der warme Gastropub von Manoj Sharma, in dem Indien auf Großbritannien trifft.
    In Paris präsentiert Küchenchef Manoj Sharma The Indian Arms, ein Restaurant, in dem britische Klassiker auf indische Aromen treffen – ganz im Stil der besten Gastropubs Londons.
    Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: Bouillon Chartier, ein Jahrhundert der bescheidenen Küche
    Bouillon Chartier wurde 1896 im 9. Arrondissement eröffnet und ist das perfekte Beispiel für eine Pariser Bouillon: populäre Küche, denkmalgeschützte Dekoration, durchgehender Service und unschlagbare Preise in einem Belle-Epoque-Rahmen.
    Saku Vendôme, ein japanisches Juwelenkästchen gleich um die Ecke von den Juwelieren
    In einer unauffälligen Straße im 1. Arrondissement präsentiert sich Saku Vendôme als echtes zeitgenössisches japanisches Haus – eine zurückhaltende, elegante Adresse, in der die Qualität der Zutaten und die Präzision der Zubereitung hohe Preise rechtfertigen.
    Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: Das Café de Flore, Literatur und Eleganz
    Das Café de Flore, ein legendäres Café im 6. Arrondissement, ist das Symbol der deutschsprachigen Intelligenzia. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts zieht es Schriftsteller, Philosophen und Kaffeeliebhaber in einer unveränderten Umgebung an.
    Katsu Katsu: Das neue japanische Restaurant im 2. Arrondissement, das mit seiner knusprigen Panade begeistert
    Katsu Katsu ist das neueste japanische Restaurant im 2. Arrondissement von Paris, spezialisiert auf die berühmte japanische Panierung. Das einzigartige Lokal feiert das Tonkatsu und seine knusprigen Variationen – vom Schweinefleisch über Garnelen bis hin zu Pilzen und Kartoffelkroketten. Wir haben es ausprobiert und verraten Ihnen unsere Eindrücke.
    Les Rupins : Ein authentisches Pariser Bistro im 10. Arrondissement, in der Nähe des Canal Saint-Martin
    Nur einen Katzensprung vom Canal Saint-Martin, vom Gare de l’Est und von République entfernt, präsentiert sich das Restaurant Les Rupins als echter, authentischer Pariser Bistrot. Mitten im 10. Arrondissement verkörpert es die Pariser Tradition und bietet gleichzeitig eine zu 100 % hausgemachte, moderne und großzügige Küche, zubereitet aus extrem frischen, saisonalen Zutaten. Hier stehen die Gerichte ganz im Zeichen des Besten der Pariser Gastronomie – in einer freundlichen und warmen Atmosphäre.
    Die kleine Geschichte der berühmten Restaurants in Paris: Bouillon Julien, Jugendstiljuwel und populär
    Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
    Balcon Paris: das Bistro von Julien Sebbag, das auf dem Dach der Galeries Lafayette thront – Bewertungen & Fotos
    Lust auf etwas Hoch hinaus? Auf der Dachterrasse der Galeries Lafayette Paris Haussmann bietet Balcon Paris eine schwebende Auszeit – halb Bistrot, halb Belvédère – in der der Julien Sebbag die französischen Klassiker neu interpretiert, vor der Kulisse von Eiffelturm, Palais Garnier und Sacré-Cœur.
    Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
    Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
    Utopic, die Cocktailbar von Anne-Sophie Pic in der Fondation Cartier und ihr Gourmetrestaurant
    Die mehrfach mit Sternen ausgezeichnete Küchenchefin Anne-Sophie Pic eröffnet Utopic, ihre Cocktailbar in der Fondation Cartier in Paris. Eine erste Eröffnung, der eine zweite folgt: die Eröffnung ihres Gourmetrestaurants, ebenfalls in der Fondation, nur einen Katzensprung vom Louvre entfernt.
    Cyril Lignac übernimmt die Führung des Pariser Restaurants Lucas Carton.
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