Les Tontons de Neuilly, das elegante Bistronomie-Restaurant im Departement Hauts-de-Seine

Les Tontons de Neuilly ist das neue kulinarische Abenteuer von Alexandre Baizet und Gérard Castellani, die bereits das Restaurant Pinzutu im selben Viertel Neuilly-sur-Seine leiten. Dieses Mal haben sich die beiden Freunde mit dem Küchenchef Rachid Djillali zusammengetan, um einen geselligen Ort zu schaffen, an dem man französische Bistronomie in einem eleganten Ambiente genießen kann. Das geräumige Restaurant befindet sich am Place Parmentier 2 in Hauts-de-Seine und bietet Platz für 70 Gäste im Speisesaal sowie auf einer schönen Terrasse mit 40 Plätzen, auf der man die schönen Tage genießen kann. Es ist täglich mittags und abends geöffnet. Reservierungen können unter 01 46 24 74 05 oder über die offizielle Website vorgenommen werden.

Entdecken Sie diesen Ort, der von der Innenarchitektin Marie-Laure Navarro entworfen wurde, die auf das Retro-Chic-Ambiente der 30er Jahre gesetzt hat. Marmorfliesenboden, maßgefertigte Sitzbänke aus Dedar-Stoff, Wurzelholz und Nussbaum, Arte-Wandverkleidungen: Jedes Detail trägt zu dieser gemütlichen und gedämpften Atmosphäre bei. Das Dekor verbindet Tradition und Moderne mit seinen Rundungen, Zierleisten und der Moiré-Decke. Man fühlt sich sofort wohl, sobald man die Tür öffnet.

In der Küche bringt Küchenchef Rachid Djillali seine mehr als 20-jährige Erfahrung ein, die er in renommierten Häusern wie Le Bristol Paris und dem Four Seasons Hotel George V gesammelt hat. Seine Speisekarte interpretiert die großen Klassiker der Bistroküche mit Finesse und Großzügigkeit neu. Wir beginnen mit einem perfekten Spiegelei mit gebratenen Pilzen, verfeinert mit Knoblauchchips, Croutons und einer köstlichen Geflügelsoße (15 €). Die Geflügelpastete von MOF Yohan Lastre ist eine köstliche Komposition aus Perlhuhn, Ente und Entenstopfleber (22 €).

Als Hauptgericht überzeugt uns die zarte Rinderbacke, serviert mit cremigem hausgemachtem Püree (31 €). Auch das mit dem Messer zubereiteteRindertartar mit knusprigen hausgemachten Pommes frites schmeckt uns sehr gut (31 €). Unter den weiteren Angeboten finden wir die 7 Stunden lang konfierte Lammschulter für zwei Personen (85 €), den gebratenen Kalbsrücken mit Kartoffelpüree und Oliven oder das gebratene Wolfsbarschfilet mit Sauce Vierge und Gemüse der Saison. Die Teller sind schön angerichtet und machen schon vor dem ersten Bissen Appetit.

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Das Haus bezieht seine Produkte von engagierten Erzeugern wie der Ferme de l'Envol (Bio- und agroökologischer Bauernhof), Edouard Legaud für Gemüse, Maison Reynaud für Fisch, dem Handwerker Giambattista Saliu für frische Pasta oder der Boulangerie Lepareur de Neuilly für Brot. Diese Sorgfalt bei der Auswahl der Produkte spiegelt sich in der Qualität der Gerichte wider.

Bei den Desserts hat uns die leichte Creme-Praliné-Torte nach Paris-Brest-Art mit ihrer luftigen Textur und ihrem ausgeprägten Haselnussgeschmack überzeugt (14 €). Die Tarte du jour wechselt je nach Saison und Verfügbarkeit: Wir haben die köstliche Birnenversion probiert (13 €). Die Erdbeer-Charlotte mit ihrem Coulis aus roten Früchten und ihrer Mascarpone-Vanille-Creme gehört ebenfalls zu den angebotenen Köstlichkeiten.

Beachten Sie, dass die Speisekarte je nach Saison wechselt. Lassen Sie sich also zu neuen Entdeckungen verführen und kommen Sie wieder, um weitere schöne Gerichte mit Produkten der Saison zu probieren. 

Die Weinkarte hebt die französischen Terroirs mit einer Auswahl an Bio- und Naturweinen hervor. Burgund, Rhône, Languedoc: Jede Referenz wurde ausgewählt, um die Küche des Restaurants zu begleiten. Man findet dort den Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann Jayer 2021, den Saint-Joseph Les Vins de Vienne 2023 oder auch den Weißwein „Je t'aime mais j'ai soif” (Ich liebe dich, aber ich habe Durst) von der Domaine du Fay d'Homme. An Schaumweinen sind mehrere Cuvées von Taittinger erhältlich, darunter der prestigeträchtige Comtes de Champagne Blanc de Blancs Millésimé. Einige Weine werden in Magnumflaschen für große Gesellschaften angeboten.

Der Service ist aufmerksam und professionell, ganz im Sinne der drei Gesellschafter, die Wert auf eine freundliche Atmosphäre legen. Der Name des Restaurants ist eine Hommage an die „Tontons Corses”, ein Symbol für Freundschaft und gemeinsame schöne Momente bei Tisch. Das von Caroline Ducastel entworfene Art-Déco-Logo mit seinem senfgelben Akzent findet sich auf den Tellern, Schürzen und Speisekarten des Restaurants wieder. Ein kleiner privater Salon ermöglicht es auch, Gruppenessen in intimer Atmosphäre zu organisieren.

Rechnen Sie mit 15 bis 22 € für Vorspeisen, 25 bis 39 € für Hauptgerichte und 12 bis 14 € für Desserts. Die Preise liegen im oberen Bereich, entsprechen aber der Lage und der angebotenen Qualität.

Dieses Restaurant richtet sich an Menschen, die eine schöne französische Küche mit hübsch angerichteten Tellern und einem tadellosen Service in einem gepflegten und gemütlichen Ambiente suchen. Ob für ein Mittagessen mit Kollegen, ein romantisches Abendessen zu zweit oder ein Essen mit der Familie – hier verbringt man eine schöne Zeit ohne Stress, mit großzügigen und schmackhaften Tellern, die den Produkten alle Ehre machen.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.