Bistronomisches restaurant führer

Die Bistronomie bezeichnet eine französische Küche, die die Klassiker des Bistros auf moderne Weise twistet. Mit anderen Worten: ziselierte, zeitgemäße Teller in einem entspannten Rahmen. Bsp: Klassische Mayo-Eier sind keine Bistronomie, sondern Bistroküche, französische oder sogar Pariser Küche. Eier mit einer Mayonnaise aus frischen Kräutern, einer Zitrusfruchtemulsion und einem Parmesanchip sind hingegen Bistronomie.

Lotta, Lotta, Lotta, Lotta,

Lotta, ein neues mediterranes, designorientiertes Restaurant im 1. Arrondissement

Im 1. Arrondissement steht Lotta für das erste Restaurant von Charlotte Bereaud. Eine neue Adresse, die auf Küche setzt, die vom Mittelmeerraum inspiriert ist, mit einem erschwinglichen Mittagsangebot und einem Interieur, das vom italienischen Design geprägt ist.
Mama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisienMama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisienMama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisienMama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisien

Mama Shelter Paris East – Das angesagte Hotspot im Osten von Paris

Nur wenige Schritte vom Père-Lachaise entfernt lässt das Mama Shelter Paris East den Osten von Paris erstrahlen – mit einem designorientierten Restaurant und einer einladenden Atmosphäre. Hier kommt man zusammen, um gut zu essen, mit Freunden anzustoßen und einen festlichen Moment zu genießen. Ganz zu schweigen vom unverzichtbaren Mama Brunch (ein XXL-Buffet), jeden Samstag und Sonntag!
L'AmicL'AmicL'AmicL'Amic

L'Amic, das neue Bistrot der Freunde, das das 18. Arrondissement zum Beben bringt

Neue Adresse im 18. Arrondissement: L’Amic zieht in die Rue Letort ein und setzt auf ein simples Versprechen: Alle um einen gemütlichen Tisch versammeln – saisonale Küche, Naturweine und eine Runde von Freunden mit ergänzenden Lebensläufen. Ein Nachbarschafts-Bistro, das als Ort des Lebens gedacht ist.
La Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine Gaillon

Rückkehr der Terrassen: La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Le Vesper, Le Fitzgerald, Abstinence

Der Frühling ist da – und mit ihm der unbändige Drang, Terrassen bei jedem Sonnenstrahl zu genießen. Gute Nachricht: Die Fitz Group öffnet ihre unverzichtbaren Pariser Terrassen pünktlich für die ersten sonnigen Mittagessen, verlängerten Trinkrunden und Open-Air-Dining.
Le Relais du VinLe Relais du VinLe Relais du VinLe Relais du Vin

Le Relais du Vin : Die echte französische Hausmannskost nur einen Katzensprung vom Châtelet entfernt

In der legendären Rue Saint-Denis, nur wenige Minuten vom RER Les Halles und der Métro Châtelet entfernt, bietet eine Brasserie, die der französischen Küche huldigt – üppige, komplett hausgemachte Gerichte, einen außergewöhnlichen Weinkeller und eine Speisekarte, die sich mit den Jahreszeiten ändert.
Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche

Rivages, das unaufgeregte Restaurant wird zum Meereslokal

Im 9. Arrondissement von Paris modernisiert das Restaurant Rivages du Scribe Paris Opéra im Jahr 2026 seine Speisekarte vollständig, um verstärkt auf Meeresfrüchte und die französische Küstenfischerei zu setzen. Wir haben es getestet – und erzählen Ihnen alles dazu.
Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016

Le Camélia, ein charmantes Restaurant in den Yvelines, das lokale Spezialitäten mit kreative Küche verbindet

In den Yvelines, in Bougival, erlebt das Restaurant Le Camélia eine echte Renaissance unter der Leitung von Küchenchef Adrien Bernard-Brunet. Saisonale Küche, kurze Wege, und eine beeindruckende Tradition der Weitergabe – wir haben dieses charmante Bistro-Restaurant getestet, das zweifellos viel zu bieten hat.
La Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de PâquesLa Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de PâquesLa Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de PâquesLa Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de Pâques

Die unumgänglichen Adressen in Paris: Die Restaurants der Fitz Group

Fitz Group lädt Sie dazu ein, unvergessliche Momente in jedem seiner Pariser Lokale zu erleben. Orte mit starkem Charakter, kreative Küche, viel Liebe zum Detail und die richtige Atmosphäre sind hier Programm. Elektrisierende Atmosphären und perfekt inszenierte Dekors – jedes Lokal spiegelt das Image von Fitz Group wider: stilvoll, glamourös, kreativ und voller Lebensfreude, dabei stets schick und dennoch leger.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Das Café de la Paix: Das elegante, historische Restaurant im Herzen von Paris gegenüber der Opéra Garnier

Im Jahr 1862 als Denkmal historischen Rangs eingetragen, gehört das Café de la Paix zu den legendärsten Gastronomiebetrieben Paris’. Direkt gegenüber der Opéra Garnier im 9. Arrondissement gelegen, bietet es mittlerweile günstigere Mittagsmenus, sonntäglichen Brunch und eine kulinarische Karte des berühmten Küchenchefs Laurent André.
Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703

Les Jardins du Presbourg, ein elegantes Restaurant am Fuße des Arc de Triomphe

Am Fuße des Arc de Triomphe lädt das Restaurant Les Jardins du Presbourg im 16. Arrondissement von Paris zum Genuss ein. Das von Architekt und Designer Martin Brudnizki gestaltete Haus bietet eine großzügige Speisekarte, die französische Klassiker mit mediterranen Einflüssen verbindet – und das in einer bezaubernden, grünen Atmosphäre.
Géosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettes

Ethanol, die neue Kreation von Maxime Bouttier (Géosmine*): eine gelungene Verbindung zwischen Weinbar und Quartiersbistro

Der Küchenchef Maxime Bouttier eröffnet im Februar 2026 das Restaurant Éthanol an der Kreuzung von der Rue de la Folie Méricourt und der Rue Jean-Pierre Timbaud. Ein neues Lokal, das zwischen Weinbar und Nachbarschaftsbistro pendelt, in einem liebevoll sanierten alten Schuhmacherladen gelegen.
Occasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le design

Gelegenheit: Das faszinierende neue Restaurant in Goncourt legt den Fokus auf ansprechendes Design

Das Restaurant Occasion hat im Februar im Goncourt-Viertel im 10. Arrondissement von Paris eröffnet. Ein Lokal, das von zwei Küchenchefinnen geführt wird, die saisonale Gerichte mit einem stilvollen Ambiente verbinden.
Café de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumes

Café de l'Usine, das versteckte Juwel von Alice Arnoux in einer ehemaligen Schuhfabrik in Belleville

In der alten Schuhfabrik Spring Court im Viertel BellevilleLocated, setzt das Café de l’Usine auf klare, unkomplizierte Küche. Küchenchefin Alice Arnoux kreiert eine stets wechselnde, übersichtliche Karte – in einem beeindruckenden industriellen Ambiente, das in Paris kaum zu finden ist.
Gramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeuf

< :de>Gamme Paris, ein beliebtes Bistro, das mit erschwinglichen und kreativen Mittagsmenüs punktet

Gamme Paris besticht durch ihre hausgemachte, ausgewogene Küche, die schlichte, moderne Dekoration und das preiswerte Mittagsmenü... Ein typisches Bistro im 11. Arrondissement, wie man es gerne hat.
Papillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvert

Papillote in Sartrouville (78): Das Bistro und Teelokal von Küchenchef Daniel Maslac ist wieder geöffnet

Papillote eröffnet in Sartrouville (78) im ehemaligen Polizeigebäude und wandelt das denkmalgeschützte Bauwerk in ein einladendes, kulinarisches Bistro unter der Leitung des Küchenchefs Daniel Maslac um. Was gibt’s auf der Karte? Saisonale Gerichte, günstige Mittagsmenüs und eine gemütliche Atmosphäre den ganzen Tag über. Die Eröffnung ist für Anfang 2026 geplant.
Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857

Les Tontons de Neuilly, das elegante Bistronomie-Restaurant im Departement Hauts-de-Seine

Les Tontons de Neuilly hat sich an der Place Parmentier in Neuilly-sur-Seine im Departement Hauts-de-Seine niedergelassen. Dieses Bistronomie-Restaurant von Alexandre Baizet, Gérard Castellani und Küchenchef Rachid Djillali bietet eine reichhaltige französische Küche in einem gepflegten Art-Déco-Dekor mit einem schönen, geräumigen Speisesaal und einer schönen Terrasse für sonnige Tage.
Le 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-DameLe 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-DameLe 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-DameLe 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-Dame

Le 20 Maison de la Mutualité, das neue kreative und gemütliche Bistro nur einen Steinwurf von Notre-Dame entfernt

Im Herzen des 5. Arrondissements befindet sich Le 20, ein neues kreatives Bistro, versteckt unter den Bögen der Maison de la Mutualité, wo traditionelle Küche mit den Aromen der Welt flirtet. Eine gesellige Adresse für ein Geschäftsessen, ein Abendessen mit Freunden oder einen Besuch vor oder nach einer Vorstellung im Quartier Latin.
Épopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photos

Épopée: das köstliche Bistronomie-Restaurant mit der japanischen Köchin Yurika Kitano

Auf der Suche nach einem leckeren Bistronomie-Restaurant im Pariser Stadtteil Charonne? Dann besuchen Sie Épopée, ein Restaurant für Genießer, das ehrliche und äußerst köstliche Gerichte serviert, die von der japanischen Köchin Yurika Kitano zubereitet werden.
Campagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTE

Das Cabaret Restaurant festif: man isst, man singt, man lebt

Pariser Cabaret, festliches Restaurant, Geheimtipp in Pigalle und französische Gastronomie... Das Cabaret Restaurant öffnet seine Türen in der Rue Frochot 2, in einem geschichtsträchtigen Dekor, in dem sich Kunst, Live-Musik, Gastronomie und Kulturerbe vermischen.
LArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fumée

LArchimede - Bistronomisches Restaurant Paris 10, unprätentiöses Nachbarschafts-Bistro

Das bescheidene und freundliche LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 ist ein typisches Bistro in der Nachbarschaft. Mit seiner kleinen Terrasse und der wöchentlich wechselnden Bistronomiespeisekarte ist es ein Ort, den man sich bei jeder Schlemmerpause in der Nähe des Canal Saint-Martin merken sollte.