Bistronomisches restaurant führer

Die Bistronomie bezeichnet eine französische Küche, die die Klassiker des Bistros auf moderne Weise twistet. Mit anderen Worten: ziselierte, zeitgemäße Teller in einem entspannten Rahmen. Bsp: Klassische Mayo-Eier sind keine Bistronomie, sondern Bistroküche, französische oder sogar Pariser Küche. Eier mit einer Mayonnaise aus frischen Kräutern, einer Zitrusfruchtemulsion und einem Parmesanchip sind hingegen Bistronomie.

Anicia, der Naturtisch von François Gagnaire, der seine heimatliche Auvergne ins Rampenlicht rückt

Das Restaurant Anicia ist eine wahre Ode an die Auvergne, die Heimatregion des Küchenchefs François Gagnaire, und beglückt die Feinschmecker des 6. Arrondissements mit einem einzigen Motto: die Natur in den Mittelpunkt des Tellers zu stellen.

Narro: Das ausgezeichnete Restaurant im 5. Bezirk von Paris mit Chefkoch Kazuma Chikuda in der Küche

Feinschmecker aufgepasst! Im Quartier Latin in Paris gibt es einen neuen Tisch, der für Gesprächsstoff sorgen wird. Das Restaurant mit dem Namen Narro bietet eine bistronomische Küche, die von dem talentierten japanischen Küchenchef Kazuma Chikuda angeführt wird. Was steht auf der Speisekarte? Ultra großzügige und moderne Gerichte, die die Geschmacksknospen wecken!

Coup de Tête, das sehr gute Restaurant auf den Höhen von Belleville

Auf den Höhen von Belleville empfängt das Restaurant Coup de Tête die Hungrigen des Viertels, und der Chefkoch Jaime Corzo Lemos kümmert sich darum, sie mit seiner einfallsreichen und leckeren Bistroküche zu verwöhnen.

Die Brasserie Bellanger verwöhnt das 10. Arrondissement

Die Brasserie Bellanger bietet Ihnen eine Bistroküche, gut recherchierte Produkte und das alles zu mehr als erschwinglichen Preisen. Arrondissement von Paris und lädt Sie den ganzen Sommer 2020 über auf ihre große Sonnenterrasse ein.

Mr. T, das leckere Restaurant im Marais

Mr.T ist wieder da und verführt unsere Geschmacksnerven mit hochklassigen, kreativen und leckeren Gerichten. Genießen Sie es drinnen oder auf der Terrasse!

Le Bon Saint Pourçain, Küche auf höchstem Niveau neben Saint-Sulpice

Nur wenige Schritte von der Kirche Saint-Sulpice entfernt sorgt der Bon Saint Pourçain für glückliche Gesichter bei Feinschmeckern und Gourmets. Fabelhaft.

Le Percolateur, herzerwärmende Bistronomie in Saint-Lazare

Heute nehmen wir Sie mit ins Le Percolateur, ein Bistronomierestaurant in der Nähe von Saint-Lazare, wo man gut durchdachte saisonale Gerichte genießt, die schnell verschlungen sind!

Dupin, der ausgezeichnete erste Tisch von Chefkoch Nathan Helo

L'Epi Dupin ist tot, es lebe Dupin! Das berühmte Restaurant auf der Rive Gauche hat sich ein wenig herausgeputzt und ändert seinen Namen. Von nun an heißt das Restaurant Dupin und an seiner Spitze entdecken wir den jungen Küchenchef Nathan Helo, der hier seinen ersten Tisch eröffnet.

Mensae, das sehr gute Restaurant von Thibault Sombardier im 19.

Das Mensae liegt auf den Anhöhen von Belleville und ist eines der Restaurants von Thibault Sombardier, dem ehemaligen Finalisten von Top Chef. Ganz sanfte Preise, eine einfache Küche, lebhafte Emotionen, eine Adresse, die es zu entdecken gilt.

Restaurant Terra, Küche des Teilens im Marais

Seit dem Frühjahr gibt es im Marais ein neues Restaurant, das eine gemeinsame Küche mit Produkten vom Markt verbindet. Sein Name ist? Terra.

Anco, das fabelhafte Restaurant im Bercy-Viertel

Eine hochklassige Bistroküche zu einem erschwinglichen Preis - das gibt es im Anco. Dieses Restaurant hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Viertel Bercy wiederzubeleben, und das ist ihm mehr als gelungen!

Poussin: Bar mit Naturweinen und Bistro-Tellern in Les Batignolles in Paris

Nach den Poulettes Batignolles können Sie nun auch das Poussin kennenlernen, die ausgezeichnete neue Adresse von Ludovic Dubois und Judith Cercós. Für diesen neuen Ort setzte das Paar auf eine Bar mit natürlichen Weinen, die von köstlichen kleinen Bistrotellern begleitet werden.

Die Französinnen, Teller zum Teilen und tolle Cocktails

Les Françaises ist das Restaurant, das das 17. Arrondissement mit fabelhaften, aus hochwertigen Produkten zubereiteten Tellern zum Teilen und grandiosen Cocktails aufweckt.

Le Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16ème

Le Masha, das schicke und trendige Restaurant im 16.

Nur wenige Schritte vom Trocadero entfernt, ist das Masha eine Adresse mit vielen Facetten: halbgastronomisches Restaurant, Bar, Terrasse, Speakeasy? Die bereits die goldene Pariser Jugend, Künstler, aber auch eine internationale Kundschaft anzieht, die das französische Savoir-vivre liebt und gerne feiert!

Plantxa : nouveau chef, plaisir identique

Plantxa: Neuer Koch, gleiches Vergnügen

Plantxa ist das Restaurant in Boulogne, das für seinen launischen Chefkoch Juan Arbelaez und seine Küche, die in alle Richtungen ausschlägt, bekannt ist. Sein Nachfolger als Küchenchef im Nubé ist natürlich sein Stellvertreter Maximilen Kuznar. Ein junger Koch, der nicht wie die anderen ist und einen einzigartigen Weg eingeschlagen hat.