Neues Lokal im 1er arrondissement, Lotta hat sich in der Rue Jean-Jacques Rousseau 8 niedergelassen und bietet eine Verbindung aus mediterraner Küche und sorgfältig gestalteter Architektur. Gegründet von Charlotte Bereaud, ist dieses Restaurant von Dienstag bis Samstag, mittags und abends, geöffnet und präsentiert sich als persönliches Projekt, getragen von ihrem Werdegang in mehreren ikonischen Häusern, insbesondere bei Prunier in der Ära Yannick Alléno und Baccarat.
Mittags bietet Lotta eine erschwingliche Formel, besonders in diesem Viertel der Hauptstadt: 28€ für Vorspeise/Hauptgericht oder Hauptgericht/Nachspeise, 35€ für Vorspeise/Hauptgericht/Nachspeise. Abends bleibt das Lokal kulinarisch auf derselben Linie, während es eine Ambiente integriert, die sich im Verlauf des Service entwickelt, nicht zuletzt dank DJ-Sets.
Auf der Seite der Küche orientiert sich die Karte am Mittelmeer, getragen von Einflüssen aus dem Südfrankreich, aus Italien und aus Spanien. Das Gesamtkonzept wurde von Charlotte Bereaud und dem Chef Zoumana Meité entworfen, dessen internationaler Werdegang Stationen in der Schweiz, Saint-Barthélemy und New York umfasst.
Kurz gefasst rückt die Speisekarte Nudeln in den Mittelpunkt: Pasta : Trofie mit Rinderbacke und saisonale Pasta rund um die ersten Spargelstangen und Zitrusfrüchte begleiten Escabèche-Muscheln, eine Pissaladière neu interpretiert als Flatbread, eine Halbe Poulette mit knusprigen Erbsen oder auch ein Affogato – Kaffee-Eis mit Heu-Sahne als Dessert.
Auf einem Niveau mit Sorgfältiger Dekoration, entstand das Restaurant in Zusammenarbeit mit der Architektin Juliette Rubel in einer ungewöhnlichen Anordnung, die sich über stolze drei Ebenen erstreckt: Im Erdgeschoss ein erster Saal mit Terrasse, eine offene Küche gegenüber einem großen Gastgeber-Tisch auf der Zwischenebene, dann im Obergeschoss eine Mezzanine, die eine Bar mit Spiegeln beherbergt, und einen zweiten Saal. Ein charmantes Restaurant mit Design, das von der Architektur der Mailänder Hallen aus den 1960er und 1970er Jahren inspiriert ist.
Standort
8 Rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris 1
Offizielle Seite
www.instagram.com
