Auch das Jahr 2025 hält wieder viele Überraschungen für Feinschmecker bereit. Für Liebhaber von gutem Essen, aber auch für Süßschnäbel, sei darauf hingewiesen, dass auch in diesem Jahr wieder zahlreiche Restauranteröffnungen in der Hauptstadt geplant sind, und zwar schon zu Beginn des Jahres. Und einige dieser Adressen werden schon sehr, sehr sehnsüchtig erwartet!
Diese neuen Restaurants bieten für jeden Geschmack etwas, ob Sie nun auf der Suche nach Aromen aus aller Welt sind, von Marokko über Griechenland bis hin zu Jamaika undAfrika, nach Bistronomie von jungen Köchen, die sich allein auf den Weg machen, oder nach Streetfood, das man mit den Fingern essen kann.
Das Jahr 2025 läutet aber auch die Wiedereröffnung von Pariser Adressen ein, die vor einiger Zeit geschlossen wurden, um sich ein wenig zu verschönern, und die es kaum erwarten können, Ihnen ihr neues Gesicht zu zeigen! Und für die Fans von Zucker öffnen auch neue Patisserien ihre Türen, die bereit sind, Sie mit ihrem Berg an Gebäck und Süßigkeiten aller Art zu empfangen.
Los geht's, wir machen einen Rundgang durch die neuen Tische, die es zu entdecken gilt, und die Restaurants, die 2025 in Paris am meisten erwartet werden. Hier geht es zu den neuen Adressen, die Sie testen sollten!
Japanischer Rooftop in Paris: Aqua Kyoto auf den Champs-Elysées
Aqua Kyoto enthüllt uns ein neues Rooftop auf den Champs-Élysées. In der Nummer 26 der schönsten Straße der Welt finden Sie diese schöne Adresse mit einer Terrasse, die den Eiffelturm mit dem Triumphbogen auf der einen Seite und dem Grand Palais auf der anderen Seite überblickt. Das ist The place to be, den Sie gerne entdecken werden. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise! [Mehr lesen]
Die Stiftung eröffnet ihr Bistronomierestaurant im 8.
Nach seiner Brasserie enthüllt La Fondation sein zweites Restaurant in der 8. Etage im 17. Ein atemberaubender Ausblick, eine bistronomische Küche von Küchenchef Thomas Rossi und eine schöne Terrasse erwarten uns ab dem 10. September 2025 in Les Batignolles. [Mehr lesen]
Antica Pizzeria Da Michele: Die legendäre neapolitanische Pizzeria kommt (endlich!) nach Paris - Eröffnungsdatum
Die legendäre Antica Pizzeria Da Michele eröffnet endlich in Paris! Nach Neapel, London oder New York soll die neapolitanische Institution Anfang September nur wenige Schritte von der Place de la Bastille entfernt einziehen. Was steht auf der Speisekarte? Die echte neapolitanische Pizza, großzügig und kultig. [Mehr lesen]
Hübsch, das Terrassenrestaurant, das sich dauerhaft in den Gärten des Carnavalet-Museums einrichtet.
Fabula ist tot, Platz für Joli, das nunmehr ständige Terrassenrestaurant des Musée Carnavalet in Paris. Eine Auszeit in einer wunderschönen historischen und bukolischen Umgebung, der es jedoch an Persönlichkeit auf dem Teller mangelt, und das alles zu wirklich überhöhten Preisen. [Mehr lesen]
Geoélia, das Gourmetrestaurant des talentierten Küchenchefs Camille Saint M'leux
Anstelle des Tang, der Institution im 16. Arrondissement, entschied sich der talentierte Sternekoch Camille Saint M'leux, sein erstes Restaurant in Paris mit dem Namen Geoélia zu eröffnen. [Mehr lesen]
Elbi, das ägyptische Bistro und die Weinbar von Omar Dhiab, die das 10. Arrondissement in Paris aufweckt
Omar Dhiab, der uns bereits in seinem mit einem Stern ausgezeichneten Restaurant im 1. Arrondissement verwöhnt, hat anstelle von Sapid das Elbi eröffnet, ein ägyptisches Bistro, das Ihre Geschmacksknospen wecken wird. Diese zweite Adresse, an der das Kochen und hübsche Flaschen im Vordergrund stehen, gibt sich zu erkennen. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise. [Mehr lesen]
Réséda Café, das Restaurant von Thierry Marx im Grand Palais
Das Grand Palais wurde mit einer Reihe von Neuerungen wiedereröffnet, darunter ein Restaurant des Sternekochs Thierry Marx mit dem Namen Réséda Café. [Mehr lesen]
Restaurant Maison Blanche, die gastronomische Adresse in Blanc-Mesnil (93)
Nach dem Sternerestaurant Villa9Trois in Montreuil erwartet uns eine zweite gastronomische Adresse derselben Gruppe in Seine-Saint-Denis. Wir nehmen Sie mit zu Maison Blanche, dem Gourmet-Restaurant, das sich diesmal in Blanc-Mesnil befindet. [Mehr lesen]
IRWIN, das Gourmetrestaurant des Küchenchefs Irwin Durand zwischen Terroir und Erinnerung
Begeben Sie sich an der Seite von Irwin Durand auf eine sapide und denkwürdige Eskapade. Der junge Koch, der lange Zeit die rechte Hand von Guy Savoy war, hat sein erstes Restaurant in Paris eröffnet, das er schlicht und einfach nach seinem Vornamen IRWIN benannt hat. [Mehr lesen]
De Vie, die fabelhafte Cocktailbar x Gourmetrestaurant der Ex-Mixologen von Little Red Door
Die Mixologen und Gründer von Little Red Door legen mit De Vie noch einmal nach; nicht wirklich eine Cocktailbar, auch kein einfaches Gourmetrestaurant... Eine absolut umwerfende Adresse mit mehreren Facetten. [Mehr lesen]
Honō, eine Vielzahl von japanischen Yakitori, die in Binchotan in einem hübschen traditionellen Rahmen gegart werden
Honō will das japanische Yakitori wieder in den Mittelpunkt des Tellers rücken und gleichzeitig Feinschmecker in eine traditionelle, intime und exotische Umgebung eintauchen lassen. [Mehr lesen]
Die Institution Le Mouton Blanc, die von den Geschwistern Dumant übernommen wurde, gutbürgerliche Küche nach normannischer Art
Die historische Auberge du Mouton Blanc im 16. Arrondissement erlebt unter der Ägide der Geschwister Dumant und des Restaurantbesitzers Tristan Lefebvre eine zweite Jugend. Sie bieten dort eine gutbürgerliche Küche mit normannischen Noten an. [Mehr lesen]
Mazmez, das köstliche libanesische Restaurant von Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth in Paris
Wenn Sie die Abenteuer von Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth in den sozialen Netzwerken verfolgt haben, dann wird es Sie freuen zu erfahren, dass er endlich sein libanesisches Restaurant in Paris eröffnet hat - und das mit Erfolg! [Mehr lesen]
Zostera von Julien Dumas, ein gastronomischer Tauchgang in die Tiefen unendlicher Poesie
Der Küchenchef Julien Dumas hat das Traditionsrestaurant Le Pergolèse im 16. Arrondissement übernommen. Es wurde in Zostera umbenannt und bietet nun ein gastronomisches Erlebnis von unendlicher Poesie. [Mehr lesen]
Amanie, die Weltbrauerei von Chefkoch Manoj Sharma
Der produktive Chefkoch Manoj Sharma eröffnet im 15. Arrondissement eine zweite Adresse mit dem Namen Amanie. Hier vereint er Inspirationen aus aller Welt, die er auf seinen Reisen rund um den Globus gesammelt hat. [Mehr lesen]
Temple & Chapon, die Adresse im New Yorker Stil von Mélanie Serre im Hotel Experimental Marais
An der Ecke der Rue du Temple und der Rue Chapon hat die Küchenchefin Mélanie Serre im Hotel Experimental Marais ein Restaurant im New Yorker Stil eröffnet. Und es ist ein Genuss. [Mehr lesen]
Almas, wenn der Libanon, der Iran und Russland in einem Restaurant zusammenkommen
Drei Köchinnen mit drei verschiedenen Herkünften haben sich Almas ausgedacht, ein Restaurant an der Grenze zwischen Libanon, Iran und Russland. [Mehr lesen]
Jip, das koreanische Haus von Chefkoch Esu Lee in Voltaire
Jip ist der Name des koreanischen Hauses, das der Chefkoch Esu Lee Anfang des Jahres in der Nähe des Voltaire eröffnet hat. [Mehr lesen]
Masaikuta, der erste Pariser Tisch des Chefkochs Masahide Ikuta
Große Neuigkeiten: Der japanische Chefkoch Masahide Ikuta eröffnet endlich seinen ersten Tisch in Paris, im 11. Arrondissement, der den schlichten Namen Masaikuta trägt. [Mehr lesen]
La Joie, auf Entdeckungsreise durch die sri-lankische Küche in Paris
Florent Ciccoli, der Gastronom hinter dem Café du Coin, stellt das La Joie vor, ein neues sri-lankisches Restaurant in Paris. [Mehr lesen]
Kuna Bada, eine farbenfrohe indische Brasserie in der Nähe der Place des Victoires
The Kuna Family eröffnet Kuna Bada, ihre dritte Adresse in Paris. Diesmal handelt es sich um eine große indische Brasserie, die nur wenige Schritte vom Place des Victoires entfernt liegt. [Mehr lesen]
Les Amoureuses Bis, die ausgezeichnete Weinstube x Weinkeller der Amoureuses
Das Team von Les Amoureuses eröffnet seine kleine Schwester, Les Amoureuses Bis, eine Weinbar, in der hochwertige Fingerfood-Leckerbissen und erlesene Weine zusammenkommen. [Mehr lesen]
Ypseli, eine echte bistronomische griechische Taverne in Paris
Ypseli hat seine Türen auf der Seite von Montorgueil eröffnet, ganz im Stil der Athener Neo-Gastrotavernas, und es ist ein Erfolg. [Mehr lesen]
Oka wird zu Episodes unter der Leitung von MOF-Koch Guillaume Goupil
Wechsel des Küchenchefs und der Speisekarte im OKA-Restaurant, das nach dem Weggang von Raphaël Rego zu Episodes unter der Ägide von Küchenchef Guillaume Goupil wird. [Mehr lesen]
Monsieur Claude, das schräge Restaurant von Danny Khezzar in Rueil-Malmaison, wird enthüllt
Monsieur Claude hat seine Türen geöffnet! In Rueil-Malmaison im Departement Hauts-de-Seine, vor den Toren von Paris, befindet sich das neue Restaurant der Bistrots Pas Parisiens von Danny Khezzar, dem Finalisten der 14. Staffel von Top Chef und Sternekoch im Bayview. Ungewöhnlich, es erwartet Sie ein schwebendes Restaurant, das uns in die verrückten Jahre zurückversetzt. Wir verraten Ihnen alles. [Mehr lesen]
Ischia von Denny Imbroisi, das italienische Restaurant von Lignac Paris 15e wechselt den Besitzer
Der italienische Küchenchef Denny Imbroisi hat die Leitung des Restaurants Ischia im 15ᵉ Arrondissement von Paris übernommen. Dieser Tisch, der 2021 von Cyril Lignac eröffnet wurde, behält seinen Namen, wechselt aber die Besitzer. Ein Wendepunkt für diese der italienischen Küche gewidmete Adresse, die uns herzerwärmende und leckere Gerichte enthüllt. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise. [Mehr lesen]
Vinello, transalpine Bistronomie in Batignolles
Das von Andrea Focardi und Emanuele Quattrocchi gegründete Vinello gilt bereits als zukünftiger Treffpunkt für Liebhaber der transalpinen Bistronomie in Les Batignolles. [Mehr lesen]
Jamrock, die großzügige jamaikanische Küche landet in Paris!
Wie wäre es, wenn wir uns voll und ganz in die jamaikanische Küche stürzen würden? Das trifft sich gut, denn sie kommt nach Paris ins Jamrock, eine großzügige und würzige Adresse. [Mehr lesen]
SENsation, wir haben das neue chinesische Restaurant von Samuel Lee in Paris getestet
Der Sternekoch Samuel Lee, der dafür bekannt ist, dass er im Shangri-La den einzigen Michelin-Stern errang, der einem chinesischen Restaurant in Frankreich verliehen wurde, hat sein eigenes Lokal in Paris eröffnet. SENsation, das sich in der Rue Saint-Maur im 11. Arrondissement befindet. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch dieses Lokal, das eine schöne Gastfreundschaft mit raffinierter chinesischer Küche verbindet. [Mehr lesen]
Buenas, ein gemütliches spanisches Restaurant mit Almodovar-Atmosphäre
Tauchen Sie ein in eine Atmosphäre wie in einem Almodovar-Film im Buenas, einem besonders gemütlichen spanischen Restaurant in Straßburg Saint-Denis. [Mehr lesen]
Prévelle, das erste Restaurant als Chef-Eigentümer von Romain Meder in Paris
Trommelwirbel: Der Chefkoch Romain Meder eröffnet sein erstes Restaurant als Chef-Eigentümer in Paris. Es trägt den Namen Prévelle und wird in den kommenden Wochen eröffnet. [Mehr lesen]
Wukong The Grand Master, Cocktail- und Dim Sum-Bar mit Wong Kar Wai-esker Dekoration
Mit seiner schillernden Dekoration, die an die Werke von Wong Kar-wai erinnert, ist das Wukong The Grand Master auf der Seite des Canal Saint-Martin ein festlicher Treffpunkt für Cocktail- und Dim-Sum-Liebhaber. [Mehr lesen]
Benihana, das beliebteste Teppanyaki-Restaurant der amerikanischen Stars in Paris
Benihana, das Lieblings-Teppanyaki-Restaurant der amerikanischen Stars, hat seine Türen in Paris geöffnet. Machen Sie sich auf ein Spektakel gefasst! [Mehr lesen]
L'Atelier d'André, Restaurant mit Erde, Meer und Pflanzen am linken Ufer
Zwischen Erde, Meer und Pflanzen hat sich das Restaurant L'Atelier d'André an das linke Ufer von Paris geschmiegt. [Mehr lesen]
Maison Lagure, Chefkoch Julien Dumas lässt sich in La Garenne Colombes nieder
Chefkoch Julien Dumas nutzt das neue Jahr, um sein zukünftiges Restaurant in La Garenne Colombes, Maison Lagure, zu enthüllen. Die Eröffnung ist für den kommenden Februar geplant! [Mehr lesen]
Em Sherif, das libanesische Restaurant aus Monaco, lässt sich in Paris nieder
Em Sherif, das berühmte libanesische Restaurant in Monaco, zieht im Laufe des Januars 2025 nach Paris um. [Mehr lesen]
Maison Michodière, die vertrauliche Pariser Adresse der Küchenchefin Hélène Darroze
Die Küchenchefin Hélène Darroze eröffnet das Maison Michodière, eine vertrauliche Adresse, die nur mit Reservierung entdeckt werden kann. [Mehr lesen]
Cagnard, ein Restaurant, das genauso mediterran ist wie seine Brüder Gargouille und Zinzin
Nach Gargouille und Zinzin entdecken Sie Cagnard, ein neues mediterranes Restaurant, das von demselben Team aufgebaut wurde! [Mehr lesen]
Xavier Pincemin eröffnet „Encore.”, sein erstes Fastfood-Restaurant in Paris in der Nähe des Parc des Princes.
Xavier Pincemin, Gewinner von Top Chef 2016, eröffnet Ende des Jahres „Encore.”, ein neues Streetfood-Restaurant im 16. Arrondissement von Paris, nur wenige Schritte vom Parc des Princes entfernt. Wir verraten Ihnen alles. [Mehr lesen]
Philippe Etchebest eröffnet seine kurzlebige Ravioli-Theke in Paris namens Signature
Philippe Etchebest richtet vom 9. bis 31. Oktober 2025 seine Signature-Raviolentheke in Paris ein. Der zweifache Sternekoch bietet uns im 11. Arrondissement kurzzeitig seine emblematischen Ravioli an, nachdem sein Konzept in Bordeaux ein Erfolg wurde und nun dauerhaft ist. [Mehr lesen]
Der Gewinner von Top Chef 2025, Quentin Mauro, eröffnet sein vorübergehendes Restaurant in Asnières
Der Gewinner der 16. Staffel von Top Chef, Quentin Mauro, dessen Finale am Mittwoch, den 2. Juli 2025, auf M6 ausgestrahlt wurde, eröffnet ab diesem Donnerstag, den 3. Juli, bis zum 31. August 2025 ein vorübergehendes Restaurant in Asnières-sur-Seine. [Mehr lesen]
Ephemera : Under The Sea, die neue Version des immersiven Restaurants wird im 15. Bezirk in Paris sein
Ein neues ungewöhnliches Abenteuer wartet auf Feinschmecker und Pariser Entdecker in der Hauptstadt. Die Gruppe Ephemera, die für ihre immersiven Restaurants bekannt ist, lädt uns ein, einen neuen Tauchgang zu erleben, diesmal im 15. Arrondissement. Wir sagen Ihnen, was wir über die Ablösung von Under The Sea wissen. [Mehr lesen]
Fuga Monceau, mediterranes Restaurant und Rooftop mit Panoramablick, aber nicht nur das...
Die Fuga-Gruppe enthüllt ihr neues Projekt: Fuga Monceau, ein mediterranes Restaurant, aber auch ein Rooftop mit Panoramablick über Paris, ein Ort, der dem Wein gewidmet ist, und ein Business Center für Geschäftstermine. Wir sehen uns im April! [Mehr lesen]
Außerdem:
Bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen vor, das Jahr 2025 wird voller Entdeckungen sein!
