Die Stiftung eröffnet ihr Bistronomierestaurant im 8.

Die Stiftung hält für den Herbst eine schöne Überraschung bereit! Nachdem sie die Feinschmecker mit ihrer Brasserie im Erdgeschoss erobert hat, bereitet sich dieser hybride Lebensort im 17. Pariser Arrondissement darauf vor, ihr zweites Restaurant im 8. Stockwerk zu enthüllen. Und wir sagen es Ihnen gleich: Es wird laut in den Batignolles!

Vielleicht kennen Sie bereits La Fondation, diesen 10 000 m² großen Komplex, der im letzten Frühjahr in der Rue Legendre 40-42 eröffnet wurde. Mit einem 5-Sterne-Hotel, einem Spa, einer Kletterwand und einem Rooftop hat der Ort einiges zu bieten. Anfang September wird die Einrichtung jedoch einen neuen Meilenstein erreichen, wenn das Bistro-Restaurant im 8.

Wir geben es zu: Wir können es kaum erwarten, diesen neuen Tisch zu entdecken! Auf dem Programm stehen: ein atemberaubender Blick auf Paris (wir reden hier von einem atemberaubenden Blick auf die Hauptstadt aus dem 8. Stock), eine gepflegte Designerdekoration und vor allem eine gemütliche Terrasse, die schöne Abende verspricht. Das kleine Extra, das uns ins Schwärmen bringt? Der dekorative Kamin, der dem Ambiente einen gemütlichen Aspekt verleiht. So kann man die außergewöhnliche Aussicht auch bei sinkenden Temperaturen genießen!

In der Küche ist es der Chefkoch Thomas Rossi, der die beiden Restaurants des Hauses betreibt. Der ehemalige Mitarbeiter von Jean-François Piège ist uns nicht unbekannt und wir wissen, dass wir ihm vertrauen können, wenn es darum geht, uns zu verwöhnen. Stockwerk verspricht er uns eine modernefranzösische Küche mit der von uns so geliebten bistronomischen Atmosphäre, die entspannter ist als seine Brasserie im Erdgeschoss, aber genauso gut schmeckt.

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Die warme und helle Atmosphäre des Restaurants harmoniert mit einem atemberaubenden Blick auf das geschäftige Treiben in der Stadt der Lichter. Die Speisekarte ist kühn und raffiniert zugleich.

Wir sagen es Ihnen ganz offen: Mit 40 Plätzen im Innenbereich und 40 auf der Terrasse werden die Reservierungen sicher schnell weggehen! Der Ort hat bereits alles, um zu gefallen: eine privilegierte Lage zwischen dem Parc Monceau und den Batignolles, eine Dekoration, die von dem New Yorker Duo Roman & Williams entworfen wurde, und die berühmte Aussicht, die eines der schönsten Panoramen des 17.

Die Stiftung bestätigt damit ihren Status als unumgänglicher Ort des Viertels. Zwischen der Brasserie La Base, die sieben Tage die Woche von 7 Uhr bis Mitternacht geöffnet ist, diesem zukünftigen Bistronomierestaurant im 8. Stock und dem Rooftop mit 360°-Panoramablick wird wirklich für jeden Geschmack und jede Lust etwas dabei sein. Ob Sie nun eher eine entspannte Atmosphäre oder einen anspruchsvolleren Abend bevorzugen, Sie sollten hier auf jeden Fall fündig werden.

Sie müssen schnell sein, um das Lokal zu entdecken, sobald die Reservierungen für Anfang September geöffnet werden! Diese neue Adresse ist von den Stationen Villiers oder Malesherbes aus leicht zu erreichen und verspricht, einer der Feinschmeckertreffpunkte des Herbstes zu werden. Eine tolle Entdeckung für alle, die gute Küche mit einem außergewöhnlichen Blick auf Paris verbinden möchten.