Dieses einzigartige Pariser Rooftop mit Blick auf den Eiffelturm ist geöffnet!

Kinugawa, japanisches Restaurant, das im Dachgeschoss des Hôtel Sax im 7. Arrondissement von Paris residiert, präsentiert seine riesige Rooftop-Terrasse für die warmen Tage. Mit einer 360-Grad‑Sicht über die Dächer der Hauptstadt, vor der man den Eiffelturm im Hintergrund, gehört sie zu den höchstgelegenen Hotspots am linken Ufer. Darüber hatten wir schon berichtet, und mit der Rückkehr der Sonne lohnt es sich eindeutig, sich näher damit zu befassen.

Der Rahmen ist eine Terrasse, offen auf zwei Ebenen und mit ganz Paris vor den Augen. Unten die Haussmann-Bauten. Direkt davor der Eiffelturm. So ein Ort, an dem man einen Drink bestellt und am Ende zwei Stunden dort sitzt, ohne es zu merken.

Beachten Sie vor der Reservierung : Die Dachterrasse ist vom 26. Mai bis einschließlich 6. Juni 2026 privatisiert. Sie müssen daher ein paar Tage warten, bis Sie wieder dort genießen können.

Auf dem Teller demonstriert die Kinugawa-Karte eine gekonnt inszenierte Nikkei-Fusion. Die kalten Vorspeisen setzen den Ton: Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Stracciatella, Himbeeren und Yuzu-Balsamico (27 €), Doraden-Ceviche mit Minze und Jalapeño-Vinaigrette (24 €), oder ein Toro-Tartar mit Kaviar für Liebhaber von fettem Thunfisch (29 €). Für etwas Festlicheres sorgt das Golden Chirashi (48 €, zum Teilen): Thunfisch, Lachs, Yellowtail und Ikura auf Sushi-Reis mit Soja-Wasabi-Sauce. Es ist großzügig, farbenfroh und wirklich appetitlich.

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Rolls- und Makis-Liebhaber kommen nicht zu kurz. Der Thunfisch-Caviar (65 €, 6–8 Stück) vereint Akami, Toro, Avocado und Kaviar in einem Roll, der sich lohnt. Der New Style Lachs, leicht gar, mit Avocado und Frischkäse (30 €), bleibt zudem eine sichere Wahl. In einfacherer Version passen Gurken-Makis (10 €) oder Lachs-Makis (16 €) hervorragend, um eine Mahlzeit im Shared-Style abzurunden.

Für warme Gerichte ist der im Miso marinierte Black Cod (49 €) eine Institution im Kinugawa. Der chilenische Seebarsch mit Yuzu-Shiso-Sauce (47 €) oder die Black-Tiger-Garnelen mit Chimichurri (46 €) eignen sich hervorragend für ein Dinner auf der Terrasse, wenn das Wetter mitspielt. Auf der Fleischseite ist das Rinderfilet Béarnaise mit Shiso (48 €) eine schöne Alternative für alle, die Fisch vermeiden möchten.

Mittags von Montag bis Freitag bietet eine Bento à 55 € ein komplettes Menü: California, Yellow-Tail-Carpaccio, japanischer Salat, Gyoza und die Wahl zwischen Black Cod oder Rinderfilet. Ideal für ein gehobenes Mittagessen, das das Budget nicht sprengt und die Rückkehrzeit ins Büro nicht verzögert.

Die Cocktailkarte hat Zuwachs durch mehrere neue Signature-Kreationen erhalten, die es zu entdecken gilt. Der Raimu Fizz (23 €) vereint Ketel One Vodka, hausgemachten Limetten-Cordial, Sake, Pfirsich und Champagner. Der Yugen Pink (22 €) setzt auf florale Noten mit Gin von Tanqueray, der mit frischem Shiso, Hibiskustee, Pflaume und Yuzushu infundiert ist. Der Kogin (21 €) fokussiert sich auf eine Klärung des Gins mit St-Germain, Verveine und frischem Basilikum. Und für Fans von Texturen präsentiert sich der Kokoro Frost (21 €) als Granité-Variante mit Ketel One Vodka, Kokoslikör, Litschi und Kokos-Espuma.

Bei den alkoholfreien Optionen springen zwei neue Mocktails ins Spiel: Der Hima (17 €) mit Tanqueray 0.0, Litschi, Yuzu und Rosenwasser, sowie der Kinuka (17 €) mit Hibiskustee, Yuzu, Shiso und Soda. Übrigens: Man kann auch gezielt nur für die Bar kommen – bis 2 Uhr nachts, was es auch nach dem Abendessen in der Nachbarschaft zu einer späten Option macht.

Der Rooftop du Kinugawa öffnet montags bis sonntags für das Mittagessen von 12:00 bis 14:30 Uhr und für das Abendessen von 19:30 bis 23:30 Uhr, die Bar bleibt bis 2 Uhr offen. Gelegen rue de la Chaise, Paris 7e, nur wenige Gehminuten vom Musée d'Orsay und vom Bon Marché entfernt, empfiehlt sich eine Reservierung, vor allem am Abend und am Wochenende. Für weitere Adressen unter freiem Himmel in der Hauptstadt finden Sie unseren guide des meilleures terrasses de Paris und unsere Auswahl der restaurants japonais incontournables à Paris. Notez par ailleurs que l'hôtel possède également un patio plus confidentiel à la cuisine française de saison pour une pause façon Riviear.