Avocateria Bastille, der Healthy Spot 100% schmackhafte Avocado

Avocado-Liebhaber haben ihren neuen Spot gefunden, um leckere Gerichte zu genießen! Nach einem ersten Restaurant im Herzen von Sentier schlägt Avocateria nun seine Zelte im Herzen von Bastille auf, nur wenige Schritte von der Rue de la Roquette entfernt. Dieses zweite Restaurant bietet Ihnen eine etwas andere Speisekarte als sein Mutterhaus, denn neben den Avocado Toasts bietet das Haus auch seine ebenso schmackhaften Pancakes für Liebhaber von Süßem und Salzigem an.

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Die Speisekarte wird natürlich von einer eklektischen Auswahl an Bio-Weinen, Bieren und Bio-Black Latte begleitet. Auf der Raumseite werden Ihnen drei schicke und gemütliche Welten angeboten, damit Sie sich wie zu Hause fühlen können, im Cocooning-Modus. Auf der Speisekarte finden Sie"Kiss my Hass", fluffige Pfannkuchen mit Signature Guacamole (oder Black Guac mit Pflanzenkohle), Granatäpfeln, rotem Shiso und Salat. Wir genießen auch den"Beirut Lover", fluffy pancakes (oder Bio-Sauerteigbrot), mit in Bio-Olivenöl mariniertem Zaatar, Avocado Hass, Kirschtomaten, grünen Oliven, Kürbiskernen, Koriander und Salat. Und ansonsten entscheiden wir uns für den neuen, gesunden und vegetarischen Burger des Hauses, der auf Avocados und Rote Bete basiert und mit ein paar Haselnüssen für den Feldsalat verfeinert wird.

Man kann sich auch für Salate entscheiden, wie den"Summer Body", bestehend aus Mesclun, Quinoa, Signature Guacamole (oder Black Guac mit Pflanzenkohle), Feta, Granatapfel, gehackter frischer Minze und cremiger Sesamsauce, oder die"Sunset Bowl", bestehend aus Mesclun, Quinoa, Curry-Hummus, Rüben-Hummus, Hass-Avocado, Kirschtomaten, grünen Oliven, gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander und Honig-Koriander-Vinaigrette. Übrigens: DerAvo Burgers, einer der beiden Burger derAvocateria Sentier, ist auch im Restaurant in der Bastille erhältlich.

Als Dessert genießen wir einen guten Avocado-Brownie mit Erdnüssen, Zitronenmousse und Granola Bowl, die auch in der anderen Filiale vertreten sind. Ansonsten bietet das Haus auch süße Pancakes wie"Sweet Green" (2 fluffy Pancakes, cremige Avocado-Limetten-Creme, hausgemachtes Bio-Granola, frische Früchte und Honig),"Crazy Pancakes" (2 fluffyPancakes, hausgemachte Cashewbutter 65 %, knusprig und karamellisiert (eine Tuerie des Hauses), Avocado-Limetten-Coulis und geröstete Haselnüsse) oder"Healthy Nut' Est Là!" (2 fluffige Pfannkuchen, gesunder hausgemachter Aufstrich aus Valrhona-Schokolade und 61 % Haselnüssen, Banane, Avocado und gerösteten Haselnüssen).

Und noch viele weitere Überraschungen! Eine Karte, die wir testen konnten, zunächst im Click & Collect-Verfahren. Als Hauptgericht haben wir uns vomAvo Burger verführen lassen, einem köstlichen Burger mit Avocado (hausgemachte Guacamole) und Mesclun. Eine interessante Mischung von Aromen, delikat im Mund, ideal für Vegetarier. Danach versuchten wir uns am Bombay Express, fluffige Pfannkuchen mit Avocado und Currycreme, die an Frische kaum zu überbieten sind. Zum Nachtisch unsere besondere Erwähnung: der Crazy Pancake, ein fluffiger Pfannkuchen mit hausgemachter Cashewbutter und Avocado-Zitronencreme, dem wir erlegen sind. Eine überraschende und süchtig machende Geschmacksexplosion, die Sie unter keinen Umständen verpassen sollten! Und ansonsten entscheiden wir uns auch für den Healthy Nut' Est La, einen fluffigen Pancake mit hausgemachtem Aufstrich aus Valrhona-Schokolade und natürlich Avocadoscheiben. Auch diese Leckerei sollte man sich nicht entgehen lassen.

Als wir nach der Wiedereröffnung der Terrassen zurückkehrten, ließen wir uns auch von einem der Burger des Hauses verführen, der aus Avocado und Rote Bete bestand. Eine neue und schmackhafte Mischung aus Farben und Aromen, die durch das Brioche-Burger-Brötchen noch verfeinert wurde, das für einen zusätzlichen Leckerbissen sorgte. Bei den Toasts gefiel uns die Version Bombay Express, die wir bereits mit den fluffy pancakes ausprobiert hatten, ebenfalls sehr gut, da sie etwas Leichteres mit mehr Textur bot. Als Nachtisch gab es einen Zitronencake mit Avocadocreme, der einem Lebkuchen zum Verwechseln ähnlich sieht und der Crazy Pancake, eines der Lieblingsdesserts der Redaktion, ist immer noch ein echter Leckerbissen.

Kurzum, Sie wissen, wo Sie hingehen müssen, um ein Essen zu genießen, das nach Sonne duftet!

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.