Eingebettet in das neue TOO Hotel der Gruppe Laurent Taïeb (der wir bereits das neue Madame Rêve verdanken), das sich im 13. Arrondissement von Paris zwischen der BNF und Station F befindet, hat das vor kurzem eröffnete TOO Restaurant einiges zu bieten.
Ein Panoramarestaurant, das sich in einem 6 m hohen Glaswürfel mit goldener Decke in einem der Duo-Türme befindet, kann einem schon mal den Atem rauben. Um es zu entdecken, muss man in den 25. Stock des 27-stöckigen Gebäudes mit der TacTac Skybar auf dem Rooftop klettern.
Was die Dekoration und das Design betrifft, sohat Philippe Starck einen Raum geschaffen, der wie "ein Paradoxon ist, gleichzeitig das Aeronef der Brüder Montgolfier und die Internationale Raumstation .Über Paris schwebend, befindet er sich nicht auf der Erde.Gefüllt mit Energie, Träumen, Liebe, Wünschen, Intelligenz und Lachen fliegt er dort oben, wo es schön ist, wo der seltene Sauerstoff betäubt ". Eleganz und Modernität sind die Schlüsselwörter, die diesen neuen Spot bezeichnen, der vom Dekorationskünstler wie ein Schloss im Himmel gestaltet werden soll.
Wenn man im Too Restaurant ankommt, entdeckt man einen Ort, der gleichzeitig schick und modern ist und mit Geschmack und Eleganz eingerichtet wurde. Nachdem man an der großen, langgezogenen Bar entlanggegangen ist, entdeckt man die Tische, die sich für alle öffnen. Diskrete Alkoven und Gruppentische enthüllen sich uns. Die romantischsten Duo-Tische sind so angeordnet, dass sie einen Panoramablick auf die Stadt bieten. Der gesamte Raum ist transparent mit großen Glasfenstern, die uns die Stadt zu Füßen legen. Wir lieben die Kathedralenhöhe, die bequemen Ledersessel als Sitzgelegenheiten und die riesigen Bilder an den Wänden und auf Staffeleien, die uns das Gefühl geben, ganz klein zu sein.
Was das Panorama angeht, so lassen wir uns von den lebendigen Lichtern von Paris, dem glitzernden Eiffelturm oder der Seine zu unseren Füßen hypnotisieren. Man versucht gerne, all die Sehenswürdigkeiten zu erkennen, die sich einem bieten.
Was die Küche angeht, bietet das Restaurant eine japanisch klingende Weltkarte. Wir schicken also unsere Geschmacksknospen auf Reisen. Dieser Ort steht uns den ganzen Tag über offen, vom Frühstück über ein gemütliches Mittagessen mit dem Kopf in den Wolken bis hin zu einem romantischen Abendessen mit Sonnenuntergang im Hintergrund.
Bei unserem Besuch ließen wir uns von den gegrillten Artischocken-Paprika mit Miso, Granny-Apfel und Trüffel sowie von de Crudo tout doux de Saint-Jacques und Yuzu-Gelee mit pfeffriger Sojasauce und Kaviar verführen. Dazu gibt es einen exotischen alkoholfreien Cocktail (weil die Party dann noch verrückter ist). Gut gekocht und reich an Geschmäckern, man verbringt eine gute Zeit.
Dann folgt der Hauptgang. Wir entscheiden uns für die unglaublichen Short Ribs Angus mit unvergleichlichem Schmelz, Sake-Sauce und Yakinuku-Pfeffer, eine tolle Entdeckung. Auch die in Jakarta gebratenen Gambas mit Tamarinde und Cebette sind ein Genuss.
Bei den Beilagen weckt die in Shiso-Butter und Daikon gebratene Kartoffel unsere Geschmacksknospen (Vorsicht, scharf!) und wir schmelzen dahin bei der zartschmelzenden und kandiertenMiso-Aubergine.
Für das Dessert haben wir dem König der Patisserie, Pierre Hermé, und unserem Lieblingshandwerker, Benoît Castel, das Zepter überlassen. Sie haben die Wahl zwischen Käsekuchen, 2000 Blättern, Schokoladentorte oder den Scheiterhaufen, die wir uns aufgrund der Jahreszeit ausgesucht haben.
Kurz gesagt, wenn Sie auf der Suche nach einem magischen Rahmen sind, der Ihnen Paris zu Füßen legt, um in den siebten Himmel zu steigen, dann ist dies ein Restaurant, das viele Trümpfe in der Hand hält. Vom Eiffelturm über Sacré-Coeur bis hin zum Pantheon ist dieser neue Spot eine echte Pariser Postkarte, die wir voll und ganz bestätigen.
Weitere Informationen :
TOO Hotel, das Rooftop mit Panoramarestaurant und Skybar
TOO Hotel, so heißt die neue Adresse von Laurent Taïeb auf der Spitze der Duo-Türme, die am Donnerstag, den 20. Oktober 2022 in Paris im 13. Arrondissement zwischen Station F und der BNF eröffnet werden soll. Ein Hotel im Himmel über Paris, das ein Restaurant mit außergewöhnlichem Panoramablick, ein Spa mit Bäumen und eine Skybar bietet. [Mehr lesen]
TOO TacTac Skybar, so heißt die Rooftop-Bar, die im Oktober in Paris ihre Pforten öffnete. Etage eines der Duo-Türme im neuen TOO Hotel gelegen, bietet uns diese neue Bar in 120 m Höhe nun einen atemberaubenden Blick auf die Hauptstadt, wo wir himmlische Cocktails und exotische Speisen zu Live-Konzerten und DJ-Sets schlürfen können. Mit der Ankunft der schönen Tage und ab diesem Frühjahr können Sie auch die Außenterrasse nutzen. [Mehr lesen]
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 20. Oktober 2022
Standort
TOO Hotel
65 Rue Bruneseau
75013 Paris 13
Offizielle Seite
toohotel.com
Reservierungen
www.sevenrooms.com
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