Weihnachts- und Silvesterfeier: Festliches Menü im Restaurant der Drawing House

Mit den Feiertagen am Jahresende kommt die Zeit, um mit der Familie zusammenzukommen und ein festliches Essen zu genießen. Und obwohl sie oft reichhaltig und festlich sind, zeichnen sich diese Mahlzeiten auch durch ihre Raffinesse aus (zumindest bemüht man sich darum)... Ein Festessen, das im Le Ramier, dem Restaurant im Drawing House, die Essenz einfängt, indem es vom 24., 25., 31. Dezember 2025 sowie vom 1. Januar 2026 spezielle Menüs und Varianten anbietet – jeweils passend zu den einzelnen Anlässen, darunter zwei Weihnachtsabend- und Neujahrsbrunchs.

Denn die Feiertage in einem Hotelrestaurant zu feiern, bedeutet, sich eine elegante und zeitlose Pause zu gönnen – genau für die Dauer eines köstlichen Mahls. Ein Abendessen oder Brunch, das Ihre Sinne verzaubern wird, mit traditionellen Spezialitäten wie Gänseleber, Geflügel und anderen Trüffelrisottos.

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Hier sind die Menüs, die wir meinen:

• Heiligabend am 24. Dezember – À la carte

Das Restaurant bietet für den Anlass seine reguläre Speisekarte an, ergänzt diese aber um ein festliches Gericht – ein Hühnchen mit Pfifferlingen und Trüffelpüree (für 4 Personen). Für dieses Festmenü ist eine Reservierung unbedingt erforderlich. Preis: 120 Euro.

• Weihnachtsbrunch am 25. Dezember

Der Ramier, das Restaurant des Drawing House, lädt Sie ein, seinen Brunch zu entdecken, der einige berühmte Gerichte in den Mittelpunkt stellt – darunter Gänseleberpastete, Wellington-Rind und Risotto mit Tintenfisch. Eine Reservierung ist verpflichtend. Preis: 50 Euro (Erwachsenentarif) und 20 Euro (Kinderpreis, von 3 bis 12 Jahren). Erster Service um 12 Uhr, zweiter um 14 Uhr.

• Silvesterabend – Gala-Dinner mit Livemusik, Reservierung erforderlich

Vier-Gänge-Menü mit kostenlosem Glas Champagner – 87€
Speisen- und Weinauswahl – 4 Weingläser (8cl) – 35€

Champagner-Coupe von Nicolas Feuillatte oder alkoholfreier French Bloom

Vorspeisenhäppchen

VORSPEISEN NACH WAHL

Halbgegarter Entenleberpastete, getrocknete Feigen-Gelee, hausgemachtes geröstetes Brioche
oder
Variation von Steinpilzen in verschiedenen Texturen, geröstete Gemüsesäfte
Frischer schwarzer Trüffel als Zusatz: 15 €

AUSWAHLGERICHTE

Gebrateter Seeteufel-Medaillon, Krustentier-Bisque, geräucherte Aal, Topinambur-Püree mit einem Hauch Minze
oder
Rossini-Rinderfilet, Kartoffelpüree mit schwarzem Trüffel
oder
Crémiges Risotto mit Spaghetti-Kürbis und Steinpilzen
Frischer schwarzer Trüffel gegen Aufpreis: 15 €

KÄSE

Elegantes Duo: Aschefarbene Scheibe & schmelzender Brie de Meaux

KUCHEN UND DESSERTS NACH Wahl

Köstliche Erdnussnougat, zartschmelzende Schokoladenganache und knuspriges Praliné
oder
Verlockung mit Mango-Passionsfrucht und Rosmarin

Die Menüauswahl wird im Voraus per E-Mail erfragt

• Neujahrsmorgen-Brunch

Das Restaurant Le Ramier lädt Sie ein, das Jahr 2026 mit einem genussvollen Moment zu beginnen – einem Brunch, der klassische Gerichte und festliche Aromen vereint. Auf der Karte stehen Köstlichkeiten wie Morchel-Huhn, Lammkeule oder gefüllter Meeresbarsch. Die Reservierung ist verpflichtend. Preis: 60 Euro (Erwachsenenpreis) und 20 Euro (Kinderpreis von 3 bis 12 Jahren). Erster Service um 12 Uhr, zweiter um 14 Uhr.

Und die Gelegenheit, ein festliches Essen in gemütlicher Runde zu genießen, ohne sich in der Küche abzumühen. Sollen wir reservieren?