Die außergewöhnliche Weihnachtsbaum-Bûche von Eddie Benghanem für das Trianon Palace Versailles 2025

Wenn Sie auf der Suche nach einer schönen Weihnachtsrolle sind, die Ihren Festtagstisch verschönert, laden wir Sie ein, die neueste Kreation des Konditormeisters Eddie Benghanem im Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace in den Yvelines zu entdecken. Zu Weihnachten 2025 präsentiert der talentierte Chef eine Bûche de Noël namens„Etoile d'Hiver”, die der Magie der Weihnachtszeit Tribut zollt. Diese grafische und poetische Kreation in Form eines stilisierten Tannenbaums kombiniert auf elegante Weise Milchschokolade, Vanille und Karamell in einer Komposition, die Ihren Silbertisch zum Strahlen bringen wird.

Eddie Benghanem, der in den größten Pariser Häusern wie dem Crillon, dem George V und dem Ritz gearbeitet hat, gilt als einer der talentiertesten Konditoren seiner Generation. Seit nunmehr über 12 Jahren kreiert er im Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace Desserts für das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Gordon Ramsay au Trianon, für die Brasserie La Véranda und für die luxuriöse Tea Time des Hauses. Sein Ansatz in der Patisserie ist kreativ, ausgewogen und respektiert die großen französischen Klassiker.

In diesem Jahr präsentiert uns Eddie Benghanem eine sehr persönliche Interpretation des Weihnachtsbaums.„Etoile d'hiver verkörpertperfekt den Geist von Weihnachten: ein grafischer Weihnachtsbaum aus dunkler Schokolade, dessen Teile einzeln von Hand ausgeschnitten und zusammengesetzt werden, wodurch jedes Stück zu einem Unikat wird. Diese persönliche und sehr ausdrucksstarke Interpretation verbindet Eleganz und Kreativität“, erklärt der Chefkoch. Besonders gefallen uns die fein gezeichneten Kurven dieser Kreation, die mit Sternen und einem kleinen, zum Anbeißen süßen Bären verziert ist. Der Chefkoch spielt mit Texturen und Materialeffekten, um ein kontrastreiches und delikates Geschmackserlebnis zu bieten.

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Unter einer dünnen Hülle aus Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil verbirgt sich eine leichte Creme mit zwei Vanillesorten und einer Namelaka aus Milchschokolade, die eine perfekte Balance zwischen Süße und Intensität bildet. Das Ganze wird durch eine cremige Karamellcreme mit Fleur de Sel verfeinert, die auf einem knusprigen Mürbeteigkeks mit Getreide serviert wird. Der Genuss verspricht zart schmelzend, knusprig und unendlich wohltuend zu sein. Eine harmonisch komponierte Weihnachtsrolle, die Liebhaber winterlicher Süßigkeiten ebenso begeistern dürfte wie Feinschmecker auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen.

Das Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace liegt nur wenige Schritte vom Schloss Versailles entfernt in einer prestigeträchtigen Umgebung, die seit 1910 Persönlichkeiten aus aller Welt beherbergt. Das Hotel verfügt über mehrere Restaurants, darunter das berühmte Sternerestaurant Gordon Ramsay au Trianon, sowie eine renommierte Tea Time in seiner eleganten Bar Galerie. An diesem geschichtsträchtigen Ort können Sie diese schöne Konditoreikreation für Ihre Feiertage zum Jahresende bestellen und abholen.

Um diese Bûche „Etoile d'Hiver” von Eddie Benghanem zu erwerben, beachten Sie bitte, dass sie ab dem 17. November 2025bestellt und ab dem 17. Dezember 2025 im Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace abgeholt werden kann. Der Verkauf erfolgt ausschließlich per Click & Collect. Der Preis für einen Kuchen, der 6 bis 8 Personen sättigt, beträgt 95 €. Eine schöne Art, Ihr Weihnachts- oder Silvesteressen mit einer köstlichen und raffinierten Note zu beenden, kreiert von einem der besten Konditoren der Pariser Region.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.