K-PLUS Festival 2026 : Drei Tage, um das echte Korea im Herzen von Paris zu entdecken

In diesem Jahr rückt das K-PLUS Festival besonders die Vielfalt erstklassiger koreanischer Produkte, das überlieferte Know-how und den Austausch zwischen Korea und Europa in den Mittelpunkt – mit einem immersiven Programm, das Kostproben, Konferenzen, Workshops und künstlerische Darbietungen miteinander verbindet.

Um dieses authentische Korea kennenzulernen, erwartet Sie das Festival erneut an der Université Ouverte de Paris Cité (Paris 13ème Arrondissement), gut erreichbar und ideal gelegen, in der Nähe bekannter Orte der Hauptstadt wie dem Bercy Village oder der BNF – Bibliothèque François Mitterrand.

Ein Blick ins echte Korea

Jenseits von K‑Pop und den bereits beim Publikum bekannten Dramen bietet das K‑PLUS Festival eine tiefere und authentischere Erkundung der koreanischen Kultur. Drei Tage lang können Besucher ein lebendiges, großzügiges Korea entdecken, das fest mit seinen kulinarischen und handwerklichen Traditionen verbunden ist.

Im Programm stehen: ein traditioneller koreanischer Markt, Verkostungen typischer Spezialitäten, Mitmach-Workshops, traditionelle Spiele, Kalligraphie, koreanisches Karaoke und künstlerische Darbietungen.

Das Publikum kann insbesondere unverzichtbare Gerichte wie das Bibimbap und verschiedene Zubereitungen auf Basis von Kimchi probieren, das wahre Rückgrat der koreanischen Küche und Symbol für die Fermentationskunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, aber auch zeitgenössische Produkte wie Saucen, hergestellt aus handgefangenen Zutaten der Haenyeo, den Jeju-Taucherinnen.

Ein bislang einzigartiger Wettbewerb rund um koreanische Premium-Zutaten

Höhepunkt dieser Ausgabe 2026: der Start der ersten Auflage des Internationalen Wettbewerbs zur Auswahl koreanischer Premium-Zutaten.

Nach einer ersten Phase, die in Seoul vor einem internationalen Jurypanel von Küchenchefs stattfand, wurden 25 herausragende Produkte ausgewählt, die dem pariser Publikum vorgestellt werden sollen. Fermentierte Spezialitäten, landestypische Delikatessen, maritime Schätze: Diese Auswahl rückt die Vielfalt des koreanischen kulinarischen Erbes ins Rampenlicht.

Das Festival lädt die Besucher dazu ein, kosten, vergleichen und bewerten diese seltenen Produkte, um die gastronomische Spitzenleistung der koreanischen Küche den Erwartungen der europäischen Verbraucherinnen und Verbraucher gegenüberzustellen.

Nach dem Festival werden sechs Produkte ausgezeichnet: drei Produkte vom Land und drei Produkte aus dem Meer.

Das vollständige Programm finden Sie auf der Website des Festivals

Vorträge von renommierten Experten

Das K-PLUS Festival 2026 legt auch großen Wert auf kulturelle Orientierung und den fachlichen Austausch und bietet dazu mehrere öffentlich zugängliche Vorträge.

Korea Cantina: Die Küche als Spiegel der koreanischen Gesellschaft

Léa Baron und Kang Su-Hyun werden eine Konferenz rund um das Buch Korea Cantina anbieten, in der sie erforschen, wie der koreanische Esstisch die Geschichte des Landes, seine sozialen Veränderungen und seinen kulturellen Einfluss weltweit erzählt.

Rund um die Fermentation: Im Mittelpunkt der koreanischen Aromen

Der Runden-Tisch zur Fermentation versammelt Experten aus Gastronomie, Wissenschaft und koreanischen Kochtraditionen, um die Geheimnisse des Umami-Geschmacks, uralte Techniken und die Zukunft fermentierter Lebensmittel in unserer modernen Ernährung zu entschlüsseln. Diese Konferenz bringt Folgendes zusammen:

• Sandra Helinck: Dozentin an der AgroParisTech und Mikrobiologin am INRAE-AgroParisTech
• Jean Lee: Gründer von Riz et Co, Spezialist für koreanische Fermentation
• Éric Trochon: Sternekoch, Maître Cuisinier de France, MOF 2011, ehemaliger Dozent an der Ferrandi Paris

E-Sport: Das koreanische Phänomen verstehen

Moderiert von Amelitha versammelt diese Konferenz Nicolas Besombes, Marie Palot, Fabien Devide und Samuel Vansyngel, um die Entwicklung des E-Sports und seinen enormen kulturellen Einfluss zu beleuchten – insbesondere in Südkorea, das als eine der Wiegen dieses Sports gilt.

K-Beauty: zwischen Tradition und Moderne

Claire Trinquet-Soléry, Kuratorin der Ausstellung «K-Beauty» im Musée Guimet, wird die Entwicklung der koreanischen Schönheitsstandards und den weltweiten Einfluss der zeitgenössischen koreanischen Schönheit Revue passieren lassen.

Workshops und Mitmach-Aktionen für alle Besucherinnen und Besucher

Das Festival setzt zudem auf Erlebnisqualität und Interaktion – mit zahlreichen Aktivitäten, die am gesamten Wochenende zugänglich sind:

• Kimchi-Workshop mit Joung Gen Lee
• Koreanische Kalligrafie-Workshops
• Einführung in die koreanische Sprache
• Sprachaustausch Frankreich–Korea
• Koreanische Traditionsspiele
• Random Play Dance K-Pop
• Noraebang (koreanisches Karaoke)
• Vorführungen von Taekkyeon, koreanischer Traditionskampfsport

Mehr als 30 Aussteller werden ebenfalls vertreten sein und handgefertigte Produkte, Kosmetika, kulturelle Objekte sowie gastronomische Spezialitäten anbieten.

Entdecken Sie das vollständige Programm auf der Festival-Website

Ein Festival zwischen Kultur und internationaler Öffnung

Mit dieser neuen Ausgabe bestätigt das K-PLUS Festival sein Vorhaben: eine echte kulturelle und kulinarische Brücke zwischen Korea und Europa zu schlagen.

Durch Küche, Traditionen, Sprachenaustausch und Fachkonferenzen bietet das Festival ein umfassendes Erlebnis, das sowohl Liebhaber der koreanischen Kultur als auch neugierige Besucher dazu einlädt, ein authentisches, modernes Korea zu entdecken, das stark vom Teilen geprägt ist.