"Le Beaujolais nouveau est arrivé" schrieb René Fallet 1975, und es ist eine Tradition, die die Franzosen um nichts in der Welt verpassen würden. Am 20. November 2025 wird der Beaujolais nouveau wieder in den Bars und Restaurants von Paris zu finden sein. Warum wird dieAnkunft des Beaujolais Nouveau jedes Jahr am dritten Donnerstag im November gefeiert?
Diese Tradition ist in Wirklichkeit recht neu. Nach dem Zweiten Weltkrieg hatte die Weinbauregion Beaujolais Schwierigkeiten, sich von den Folgen des Konflikts zu erholen und wieder Konsumenten zu finden. Vor allem mit diesem Erlass vom 11. März 1951, der im Amtsblatt veröffentlicht wurde und in dem es heißt, dass "die Erzeuger die Weine der Ernte 1951, die die kontrollierte Ursprungsbezeichnung tragen, erst ab dem 15. Dezember 1951 aus ihren Kellern herausbringen dürfen" .
Die Weinbauern waren damit jedoch nicht einverstanden und wollten ihre Produktion früher verkaufen. DieUnion viticole du Beaujolais beantragte daraufhin die Möglichkeit, ihre Weine "en primeur", d. h. vor dem 15. Dezember, zu verkaufen. Der Antrag wurde am 13. November desselben Jahres von der Verwaltung genehmigt, und es erschien eine Verwaltungsmitteilung, in der die Bedingungen festgelegt wurden, "unter denen bestimmte Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung bereits jetzt vermarktet werden können, ohne die allgemeine Freigabe am 15. Dezember dieses Jahres abzuwarten". So entstand die Tradition, diesen Beaujolais Primeur unter der Bezeichnung Beaujolais Nouveau zu verkaufen.
Diese Bezeichnung gilt nur für wenig mazerierte Weine, die vor dem 15. Dezember vermarktet werden. Erst 1985 wurde der dritte Donnerstag im November als Datum für die Veröffentlichung des Beaujolais nouveau gewählt. Damit war dieser gekonnte Tropfen der einzige französische Wein, der trotz seines jungen Alters einen jährlichen Feiertag erhielt!
Derfruchtige, wenig komplexe und tanninarme Beaujolais nouveau wird in großen Mengen zu niedrigen Preisen hergestellt. Er ist auch dazu gedacht, schnell nach der Ernte getrunken zu werden. Mit seinen Aromen von roten Früchten, manchmal sogar Bananen, und seiner leuchtend roten Farbe empfiehlt es sich in der Tat, ihn frisch zu verzehren und in den ersten Monaten nach der Abfüllung zu trinken, da er nicht für die Reifung konzipiert ist.
Heutzutage hat die Tradition des Beaujolais nouveau die Grenzen Frankreichs überschritten und wird mit großem Erfolg in die USA und nach Asien exportiert, wohin übrigens jedes Jahr die Hälfte der Produktion geht. Die Japaner sind aufgrund der Zeitverschiebung sogar die ersten, die jedes Jahr die Flaschen mit dem neuen Beaujolais entkorken! Eine französische Tradition, die ihresgleichen sucht!
Wo kann man die Ankunft des Beaujolais Nouveau 2025 in Paris feiern?
Der Beaujolais Nouveau 2025 kommt am Donnerstag, dem 20. November, in Paris und überall in Frankreich auf den Markt. Entdecken Sie schnell die Bars und Restaurants der Hauptstadt, in denen Sie diese jährliche Cuvée genießen können. Nehmen wir Wetten auf den fruchtigen Geschmack des Jahres an? [Mehr lesen]
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